Αγαπητέ Δρ Vinny,
Είναι νόμιμη η πώληση κρασιού από σταφύλια που περπατούν με τα πόδια; Και αν όχι, ποιες είναι οι ποινές;
—Jackie, Καλιφόρνια
Αγαπητή Τζάκι,
Έχω λάβει πολλές ερωτήσεις σχετικά με τα σταφύλια, που είναι επίσης γνωστά ως «ποδοπατώντας». Οι άνθρωποι θέλουν να μάθουν αυτό που ονομάζεται , όταν σταμάτησε , και πώς οι άνθρωποι προετοιμάζουν τα πόδια τους πριν πάτε σε έναν κάδο σταφυλιών. Από τον Μεσαίωνα, η πορεία των ποδιών αντικαταστάθηκε σε μεγάλο βαθμό από μεθόδους σύνθλιψης σταφυλιών με λιγότερο ένταση εργασίας, αλλά δεν έχει εγκαταλειφθεί πλήρως. Εάν ανησυχείτε για το εάν είναι υγιεινή ή όχι, λάβετε υπόψη ότι τα ανθρώπινα παθογόνα δεν μπορούν να επιβιώσουν στο κρασί λόγω της περιεκτικότητας σε αλκοόλ.
Δεν γνωρίζω κανέναν νόμο που απαγορεύει να περπατούν σταφύλια με τα πόδια στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το Γραφείο Φορολογίας και Εμπορίου Αλκοόλ, Καπνού ή TTB, δεν αντιμετωπίζει το ζήτημα. Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων δήλωσε ότι δεν υπάρχει συγκεκριμένη απαγόρευση κατά της πρακτικής του ποδοπατήματος, αλλά είπε ότι δεν συνιστούν αυτήν την πρακτική, επικαλούμενη τους κανονισμούς της τρέχουσας καλής πρακτικής παρασκευής, οι οποίοι απαιτούν «πρακτικές υγιεινής ενώ βρίσκονται σε άμεση επαφή με τα τρόφιμα, τα τρόφιμα- επιφάνειες επαφής και υλικά συσκευασίας τροφίμων. '
Έλεγξα επίσης με την Ομοσπονδιακή και την Καλιφόρνια Διεύθυνση Ασφάλειας και Υγείας στην Εργασία για να δω αν υπήρχε γωνία ασφάλειας στο χώρο εργασίας (τα σταφύλια μπορεί να γλιστρούν!), Αλλά έχουν μόνο μια πολύ γενική πρόταση ότι στο χώρο εργασίας, 'Ακατάλληλα υποδήματα ή παπούτσια με λεπτά ή άσχημα φθαρμένα πέλματα δεν πρέπει να φοριούνται. '
—Δρ. Βίννι