Λατρεύετε το υπέροχο κρασί, αλλά ζείτε με έναν προϋπολογισμό;
Ναι…
Εδώ είναι 5 εξαιρετικά κρασιά και οι φιλικές προς την αξία εναλλακτικές λύσεις τους. Όπως συμβαίνει, υπέροχα κρασιά μπορούν να βρεθούν σχεδόν παντού που απλά πρέπει να ξέρετε πού να κοιτάξετε.
Εναλλακτικές λύσεις κρασιού
στεφάνια από πώματα κρασιού
σαμπάνια
Μείγμα: Chardonnay, Pinot Noir και Pinot Meunier
Ελάχιστο κόστος για εξαιρετική ποιότητα: 55 $
Διαβάστε περισσότερα: Μπαίνοντας στο Grower Champagne
Η σαμπάνια είναι σε αφρώδες κρασί, όπως το Kleenex σε χαρτί υγείας. Αυτή η επώνυμη περιοχή στη Γαλλία παράγει μερικά από τα πιο ανυψωμένα και νόστιμα αφρώδη κρασιά σε ολόκληρο τον κόσμο. Παράγει επίσης ένα φορτίο βάρους μέσης ποιότητας σε αφρώδεις τιμές σε τιμές υψηλότερου δολαρίου. Έτσι, όταν αντιμετωπίζετε αφρώδες κρασί όπως μπύρα (κάτι που κάνουμε), είναι πάντα καλή ιδέα να επεκτείνετε την αναζήτησή σας για φιλικό προς τον προϋπολογισμό αφρώδη.
Μέθοδος Classic Cap
Μείγμα: Κυρίως Chardonnay και Pinot Noir με μερικούς Chenin Blanc και Pinot Meunier
Ελάχιστο κόστος για εξαιρετική ποιότητα: 20 $
Η Νότια Αφρική δεν είναι αυτό που οι περισσότεροι θα σκεφτόταν ως σούπερ σταρ αφρώδους οίνου, αλλά είναι. Η περιοχή έκανε μια ειδική ονομασία που ονομάζεται Méthode Cap Classique για να ταξινομήσει και να εξασφαλίσει την ποιότητα για τα αφρώδη κρασιά τους το 1992. Τα κρασιά παρασκευάζονται με τις ίδιες ποικιλίες με τη σαμπάνια, συμπεριλαμβανομένων των Pinot Noir και Chardonnay, και πολλοί είναι ηλικιωμένοι ( σε εκτύπωση ) για πάνω από 3 χρόνια, το οποίο είναι ισοδύναμο με την εκλεκτής ποιότητας σαμπάνια. Σοκαριστικά, οι Νοτιοαφρικανοί διατηρούν σχετικά σιωπή σχετικά με την εκπληκτική ποιότητα των αφρωδών οίνων τους. Περισσότερα για εμάς.
Τα καλύτερα εργαλεία κρασιού
Από αρχάριους έως επαγγελματίες, τα σωστά εργαλεία κρασιού δημιουργούν την καλύτερη εμπειρία κατανάλωσης.
Ψώνισε τώρα 
Chateauneuf Πάπας
Μείγμα: GSM Blend: κυρίως Grenache, Syrah και Mourvèdre, και επίσης σε συνδυασμό με Cinsault, Carignan και άλλα
Ελάχιστο κόστος για εξαιρετική ποιότητα: 70 $
Διαβάστε περισσότερα: Châteauneuf-du-Pape: Ποτό σαν τον Πάπα του 14ου αιώνα
Το Châteauneuf-du-Pape είναι μια μικρή ονομασία στην ευρύτερη περιοχή του Côtes du Rhône, την οποία ορισμένοι αναφέρουν ως την απόλυτη έκφραση του GSM Blend. Το Châteauneuf-du-Pape δίνει στρώματα από φρούτα, ρητινώδη βότανα και άψητα αλλαντικά που κυλούν στο στόμα σας, συγχέοντας και σας χαροποιούν ταυτόχρονα. Εν ολίγοις, είναι νόστιμο. Φυσικά, από τότε που ο κριτικός του κρασιού Robert Parker άρχισε να φεύγει στην περιοχή, τα κρασιά έχουν γίνει όλο και πιο δύσκολο να βρεθούν.
Μινέρβις
Μείγμα: Carignan, Syrah, Grenache και Mourvèdre
Ελάχιστο κόστος για εξαιρετική ποιότητα: 20 $
Διαβάστε περισσότερα: Γνωρίστε την περιοχή Languedoc-Roussillon
Δίπλα στο Rhône βρίσκεται η περιοχή κρασιού Languedoc-Roussillon, η οποία περιέχει τις ονομασίες Minervois, Saint-Chinian και Faugères. Αυτές οι περιοχές χρησιμοποιούν τα ίδια σταφύλια με την Côtes du Rhône, αλλά δεν έχουν τη βοήθεια των κριτικών του κρασιού για να τις κάνουν διάσημες. Τα υψηλής ποιότητας κρασιά από αυτήν την περιοχή τείνουν να προέρχονται από τα παλαιότερα αμπέλια Carignan που παράγουν κρασιά με έντονα κόκκινα φρούτα και κρεατικά, που μπορούν να ανταγωνιστούν ένα Châteauneuf-du-Pape. Ωμ ναι!
πόσο καιρό μπορείτε να κρατήσετε κρασί στο ψυγείο
Brunello di Montalcino
Μείγμα: 100% Sangiovese
Ελάχιστο κόστος για εξαιρετική ποιότητα: 60 $
Διαβάστε περισσότερα: Brunello di Montalcino… αξίζει τον κόπο να περιμένουμε
Είναι μόνο η πιο αριστοκρατική αμπελουργική περιοχή στην Τοσκάνη, που ειδικεύεται σε 100% σαγιονέζικα κόκκινα φρούτα. Τα κρασιά φτάνουν σε ένα νέο επίπεδο συντελεστή wow, εμφανίζοντας περισσότερα σύκα, αποξηραμένα κόκκινα φρούτα και δέρμα όταν γερνούν για τουλάχιστον 10 χρόνια (και μερικές φορές αρκετές δεκαετίες). Φυσικά, ως μία από τις πιο γνωστές περιοχές της Τοσκάνης για το Sangiovese, το Montalcino έχει μεγάλη ζήτηση.
Montefalco Rosso
Μείγμα: 60-70% Sangiovese, 10-15% Sagrantino, 15-30% Άλλα
Ελάχιστο κόστος για εξαιρετική ποιότητα: 25 $
Διαβάστε περισσότερα: Ένας απλός οδηγός για τα κρασιά της Ούμπρια
Περίπου 2 ώρες με το αυτοκίνητο ανατολικά του Montalcino είναι το Montefalco, το οποίο βρίσκεται στη λιγότερο ταξίδια περιοχή της Ούμπρια. Το μείγμα Rosso περιλαμβάνει ως επί το πλείστον Sangiovese συν ένα στίγμα του τοπικού σταφυλιού, Sagrantino, το οποίο περιέχει μερικά από τα υψηλότερα επίπεδα πολυφαινολών (αντιοξειδωτικών) οποιουδήποτε κόκκινου σταφυλιού. Ακόμα και σε μικρές ποσότητες, το Sagrantino προσθέτει εντυπωσιακό σώμα, χρώμα και διάσταση στα κρασιά Montefalco Rosso. Προς το παρόν, η περιοχή του Montefalco (και πολλές άλλες στην Umbria) αναπτύσσεται αλματωδώς, καθιστώντας το ένα εξαιρετικό μέρος για να αναζητήσετε ποιότητα και καλή αξία.
πώς να σκάσετε ένα μπουκάλι σαμπάνια
Red Burgundy
Μείγμα: 100% Pinot Noir
Ελάχιστο κόστος για εξαιρετική ποιότητα: 60 $
Διαβάστε περισσότερα: Απλός οδηγός για τα κρασιά της Βουργουνδίας
Τίποτα δεν είναι τόσο μοναδικό για τους Γάλλους λάτρεις του κρασιού από τη λεπτή πολυπλοκότητα του Μπορντό Κόκκινο (Κόκκινη Βουργουνδία). Ο Pinot Noir από το 'Pinot Motherland' παίρνει ένα σαφώς πιο γήινο προφίλ με ευαίσθητα αρώματα τριαντάφυλλων, κερασιών και μανιταριού δάπεδο. Τα κρασιά είναι εξαιρετικά αλλά και σχεδόν κάθε σομελιέ (μαζί με αυτά Οπαδοί του Pinterest έχουν ήδη ομολογήσει την αιώνια αγάπη τους για αυτήν την περιοχή, καθιστώντας την μία από τις περιοχές με τις υψηλότερες τιμές κρασιού στη γη. Φίλε μου.
Beaujolais Cru
Μείγμα: 100% μικρό
Ελάχιστο κόστος για εξαιρετική ποιότητα: 25 $
Διαβάστε περισσότερα: Το μυστικό της εύρεσης υπέροχου κρασιού Beaujolais
Ακριβώς δίπλα στη Βουργουνδία βρίσκεται ο Beaujolais. Αυτή η περιοχή είναι πιο γνωστή για το Beaujolais Nouveau, το οποίο είναι ένα από τα ταχύτερα πωλούμενα κρασιά στην αγορά (κυκλοφόρησε τον Νοέμβριο, αμέσως μετά τη συγκομιδή). Φυσικά, το Bojo Nouveau έχει φήμη κάτω του μέσου όρου. Ωστόσο, μόλις κοιτάξετε πέρα από αυτήν την κατηγορία Nouveau, τα πράγματα γίνονται υπέροχα. Τα κρασιά που ορίζονται από την Cru (εκ των οποίων υπάρχουν 10 τοπικά crus) προσφέρουν τον ίδιο χαρακτήρα λουλουδιών, φρούτων και εδαφολογικού εδάφους με μεγάλη κόκκινη Bourgogne, αλλά σε εξαιρετική τιμή. Ναι
μαγείρεμα κρασί έναντι πόσιμου κρασιού
Μπορντό από Médoc και Graves
Μείγμα: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec και Petit Verdot
Ελάχιστο κόστος για εξαιρετική ποιότητα: 45 $
Διαβάστε περισσότερα: Ένα αστάρι στο κρασί του Μπορντό
Τα κρασιά του Médoc προσφέρουν μια γήινη κομψότητα που δεν έχει αναπαραχθεί πραγματικά στον Νέο Κόσμο. Η γενεαλογία του Μπορντό έφτασε σε ένα νέο επίπεδο όταν έγινε ο αγαπητός του πλούσιου πληθυσμού της Κίνας. Σήμερα, πολλά από τα κορυφαία αστέρια και επιχειρηματίες της Κίνας κατέχουν ένα ή περισσότερα Bordeaux Chateaux. Έτσι, με το κύρος του Médoc και την αυξανόμενη διεθνή ζήτηση, μπορείτε να περιμένετε να πληρώσετε κορυφαίο δολάριο για μια εξαιρετική ποιότητα Grand Vin.
Λίβανος
Μείγμα: Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah και Cinsault
Ελάχιστο κόστος για εξαιρετική ποιότητα: 25 $
Ο Λίβανος δεν είναι αυτό που οι περισσότεροι άνθρωποι συνδέουν με ιστορικά, παραδοσιακά εκλεκτά κρασιά, ωστόσο, η περιοχή καλλιεργεί σταφύλια και κάνει κρασί για πολύ περισσότερο χρόνο από τη Γαλλία και την Ιταλία. Στην πραγματικότητα, το Vitis Vinifera (σταφύλια κρασιού) προέρχεται από όλο τον Λίβανο και σήμερα θα βρείτε αρκετούς παραγωγούς που φέρνουν πίσω στην οινοποίηση. Τα λιβανέζικα κόκκινα έχουν μια εντυπωσιακή ομοιότητα με το πρόστιμο Μπορντό, ακόμη και αν το μείγμα είναι δικό τους.
Τελευταίο λόγο: Τι σημαίνει η παγκοσμιοποίηση για τα εκλεκτά κρασιά
Καθώς ολοένα και περισσότερες αγορές εισέρχονται στην αγορά αγοράς κρασιού (π.χ. Κίνα και Ινδία), παρατηρούμε αύξηση των τιμών στα κρασιά που μιλάνε περισσότερο στον κόσμο (Μπορντό, Σαμπάνια, Bourgogne κ.λπ.). Ναι, είναι χάλια, αλλά είναι επίσης μια πραγματικά συναρπαστική στιγμή για τις νέες περιοχές να έρθουν στο προσκήνιο. Καθώς περισσότερες οινοπαραγωγικές περιοχές επενδύουν στην ποιοτική οινοποίηση, θα δούμε μια ολοκαίνουργια επιλογή εκπληκτικών κρασιών για να διαλέξετε. Μην σταματήσετε λοιπόν και… Χαιρετίστε!