Απολαύστε κοκτέιλ κρασιού σε ένα νέο επίπεδο με 3 δοκιμασμένα και αγαπημένα κοκτέιλ κρασιού από βότανα. Υπάρχουν επίσης συμβουλές για το πώς να αναπτύξετε τα δικά σας κοκτέιλ.
μικρό μπουκάλι κρασί
Ω θεε μου! Λεμονάδα φράουλας Basil Moscato (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
Όλοι ζητήσαμε mojito κάποια στιγμή στη ζωή μας. Είναι η στιγμή που χρειάζεστε κάτι δροσιστικό και υγρό. Ένας mojito λέει 'Ήρθε η ώρα να χαλαρώσετε'. Το κρασί λέει 'Είμαι σνομπ' αλλά δεν χρειάζεται. Ένας πολύ καλός τρόπος για να χαλαρώσετε με λίγο κρασί είναι να φτιάξετε τα δικά σας κοκτέιλ κρασιού. Τα κοκτέιλ κρασιού είναι εγγενώς πιο χαλαρά επειδή μπορείτε να τα πιείτε από ένα άχυρο. Ακόμα και ένα καλαμάκι.
Κοκτέιλ με βότανα
- Gewürztraminer Agave Ginger Ale
- Αγγούρι μέντα Fume Blanc Fizz
- Λεμονάδα φράουλας Βασίλειος Μοσχάτο
- Πώς να αναπτύξετε τα δικά σας κοκτέιλ κρασιού
Ένας mojito λέει 'Ήρθε η ώρα να χαλαρώσετε'.
Το κρασί λέει 'Είμαι υπερήφανος', αλλά δεν χρειάζεται.
Γνωρίζετε τους διαφορετικούς τύπους κρασιών;
Χρησιμοποιήστε αυτό το γράφημα για να εξερευνήσετε περισσότερους από 200 τύπους κρασιών ανά στυλ. Βρείτε νέα αγαπημένα ανά προφίλ γεύσης και στυλ.
Μάθετε τις τεχνικές μου για τη δοκιμή κρασιού
Απολαύστε τα διαδικτυακά μαθήματα εκμάθησης κρασιού της Madeline από την άνεση της κουζίνας σας.
Ψώνισε τώρα- Ερυθρό κρασί ( σκούρο κόκκινο )
- Λευκό κρασί ( χρυσαφένιος )
- Ροζέ κρασί ( καυτό ροζ )
- Αφρώδες κρασί ( τιτάνιο )
- Οχυρωμένο Κρασί ( μωβ )
Δείτε το γράφημα
Gewürztraminer Agave Ginger Ale
Το στόμα σας θα εκραγεί με γεύση όταν χρησιμοποιείτε φρέσκο τζίντζερ. Τα τέλεια κοκτέιλ κρασιού ισορροπούν γλυκά, μπαχαρικά, ξινά και αλμυρά. Το τζίντζερ είναι μπαχαρικό, επομένως ισορροπούν το τζίντζερ με γλυκό (αγαύη) και ξινό (κρασί). Το Cava προσθέτει spritz χωρίς μείωση της περιεκτικότητας σε αλκοόλ. Προσθέσαμε το tabasco (αλμυρό) και πιστεύαμε ότι μπορεί να έχουμε καταστρέψει το ποτό μας, αλλά ήταν καλύτερο. Αυτό το ποτό πήρε 3 από 3 (δηλαδή τρία άτομα το έπιναν και το λάτρεψαν)
Συνταγή
- 3 ουγκιές Gewürztraminer (ξοδέψαμε 7 $ στο Chateau St. Michelle)
- 3 ουγκιές Cava (ξοδέψαμε 7 $ για τον Cristalino Brut)
- κουταλάκι του γλυκού από αναστατωμένο τζίντζερ
- 3/4 ουγκιές σιρόπι αγαύης
- Προαιρετικός: 1-2 παύλες του ταμπάσκο
Κοκτέιλ κρασιού: Πώς να
Βάζουμε φέτες τζίντζερ και αγαύη σε ένα ποτήρι κοκτέιλ και ανακατεύουμε με ένα ξύλινο κουτάλι έως ότου τα κομμάτια τζίντζερ είναι αρωματικά. Προσθέστε το Gewürztraminer. Ταραχή. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ με ζάχαρη και πάγο. Κορυφή με αφρώδη οίνο.
φέτα για αυτό το πολύ τζίντζερ ανά ποτό
3/4 ουγγιά σιρόπι μπλε αγαύης
κρασί moscato σε ένα κουτί
ανακατέψτε το τζίντζερ και το σιρόπι αγαύης σε ένα ποτήρι κοκτέιλ αναδευτήρα
προσθέστε 3 ουγκιές gewurztraminer σε ποτήρι κοκτέιλ
στραγγίξτε το μείγμα κοκτέιλ με τζίντζερ κρασί σε ποτήρι σερβιρίσματος
κορυφαίο κρασί τζίντζερ με αφρώδη οίνο
Προαιρετικά: προσθέστε 1-2 παύλες από ταμπάσκο
το ανοιχτό κρασί πάει άσχημα
Αγγούρι μέντα Fume Blanc Fizz
Όχι σε σούπερ γλυκό; Ούτε είμαστε. Τα κοκτέιλ κρασιού αγγουριού είναι δροσιστικά και αλμυρά. Η μέντα και ο ασβέστης προσθέτουν ξινή για να εξισορροπήσουν το ποτό. Αυτό το ποτό δεν είναι για όλους γιατί δεν είναι γλυκό. Ωστόσο, εάν το διαβάζετε και το στόμα σας ποτίζει ήδη επειδή είστε άρρωστοι και κουραστείτε από υπερβολικά γλυκά καλοκαιρινά ποτά, τότε διαβάστε!
Αυτό το ποτό πήρε 2 από 3 (δηλ. τρία άτομα το έπιναν, δύο το άρεσαν.)
Συνταγή
- 3 ουγκιές Fume Blanc / Sauvignon Blanc (παρατηρήσαμε ότι το 'fume' blanc είναι πολύ φθηνότερο από το sauvignon blanc. lol. $ 6 στο Barnard Griffin Fume Blanc)
- 3 ουγκιές Cava (ξοδέψαμε 7 $ για τον Cristalino Brut)
- 1 ουγκιά νερό αγγουριού
- 1/2 ουγκιές χυμός λάιμ
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- πρέζα χονδροκομμένο μέντα
Κοκτέιλ κρασιού: Πώς να
Φτιάξτε νερό αγγουριού τρίβοντας, ανακατεύοντας και στραγγίζοντας ένα αγγούρι. Προσθέστε νερό αγγουριού, αρωματικό blanc, χυμό λάιμ, ζάχαρη και μέντα σε ένα κοκτέιλ σέικερ. Ανακινήστε με πάγο. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι σερβιρίσματος και γεμίζουμε με 3 ουγγιές αφρώδους οίνου.
πώς να φτιάξετε νερό αγγουριού: τρίψτε το αγγούρι
πώς να φτιάξετε νερό αγγουριού: ανάμειξη
πώς να φτιάξετε νερό αγγουριού: στραγγίζοντας
εμφανίζεται το καλαμάκι
ψυγείο θερμοηλεκτρικού έναντι συμπιεστή
Λεμονάδα φράουλας Βασίλειος Μοσχάτο
Εραστής λεμονάδας φράουλας; Αποθηκεύσαμε το καλύτερο κοκτέιλ κρασιού για τελευταία φορά. Ο Βασίλειος προσθέτει περισσότερα αλμυρά .
Αυτό το ποτό πήρε 3 από 3 (δηλαδή τρία άτομα το έπιναν και το λάτρεψαν.)
Συνταγή
- 6 ουγκιές Μοσχάτο (χρησιμοποιήσαμε το Moscato Wine Cube από το Target. Μην γελάτε, λειτούργησε τελείως.)
- 4 φράουλες
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1 κλαδάκι βασιλικός
- 1 ουγγιά χυμό λεμονιού
Κοκτέιλ κρασιού: Πώς να
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, εκτός από το κρασί, μαζί. Σουρώνουμε σε ψηλό ποτήρι με πάγο. Ρίχνουμε πάνω από το μοσχάτο. Προσθέστε καλαμάκι.
ανάμειξη συστατικών. ένταση. στη συνέχεια προσθέστε κρασί.
θυμάσαι αυτό το τραπέζι;
Πώς να αναπτύξετε τα δικά σας κοκτέιλ κρασιού
Για να αναπτύξετε τα καλύτερα κοκτέιλ κρασιού, πρέπει να σκεφτείτε βασικά προφίλ γεύσης . Για κοκτέιλ κρασιού, τα βασικά προφίλ γεύσης είναι κατηγορίες. Επιτρέψτε μου να παρουσιάσω τις 4 λέξεις S:
- Γλυκός
- Θυμώνω
- Μπαχαρικό
- Αλμυρά
Γλυκός είναι απλό. Είναι αυτό που γλυκαίνει το ποτό όπως ζάχαρη, αγαύη, σιρόπι σφενδάμου, μελάσα, μέλι ή χυμό. Μπορείτε να αναπτύξετε το δικό σας απλό σιρόπι με κρασί λαμβάνοντας ένα μέρος κρασί με ένα μέρος ζάχαρη, κονιοποιήστε ένα βότανο σε αυτό με ένα μπλέντερ και στη συνέχεια το στραγγίξετε.
Θυμώνω είναι αυτό που προσθέτει οξύτητα σε ένα ποτό. Το λεμόνι, ο ασβέστης και τα εσπεριδοειδή είναι τα πιο προφανή, αλλά το κρασί και το ξίδι προσθέτουν επίσης τάρτα (το ξίδι είναι γνωστό ως θάμνος στον κόσμο των κοκτέιλ). Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο γλυκόπικρο. Ένα μη ισορροπημένο ποτό θα είναι πολύ ξινό ή πολύ γλυκό. Μπορείτε να διορθώσετε ένα υπερβολικά γλυκό ποτό προσθέτοντας περισσότερη ξινή.
Μπαχαρικό είναι παραπλανητικό γιατί είναι και ένα κυριολεκτικό μπαχαρικό όπως πιπέρι καγιέν ή ένα αφρό αρωματώδης . Ο Tabasco πρόσθεσε και τα δύο μπαχαρικό και αλμυρά στον Gewürztraminer Agave Ginger Ale παραπάνω. Τα κοκτέιλ κρασιού χρειάζονται πρόσθετο μπαχαρικό επειδή δεν περιέχουν τόσο αλκοόλ όσο τα κανονικά κοκτέιλ με βάση το ποτό. Δεδομένου ότι οι γλώσσες μας δεν είναι ιδιαίτερα ανεπτυγμένες, υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ αισθάνεται σαν μπαχαρικό.
Αλμυρά κάνει τα κοκτέιλ κρασιού ενδιαφέροντα. Το αλμυρό μπορεί επίσης να βοηθήσει στην κάλυψη πικρών και ξινών γεύσεων που σχετίζονται με ποτά που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως μπύρα ή κρασί. Το αλμυρό βρίσκεται σε βότανα, μπαχαρικά και λαχανικά. Όταν δημιουργείτε τα δικά σας κοκτέιλ κρασιού, κρατήστε τα 4 S-λόγια κοντά σας.
Με το χαρακτηρισμό των συστατικών σας σε κατηγορίες, είναι πιο εύκολο να καταλάβετε τι λείπει το κοκτέιλ κρασιού σας.
πόσους υδατάνθρακες βρίσκονται σε ένα ποτήρι chardonnay
Πηγές έμπνευσης
Ο Jerry Traunfeld's Basil Lime Fizz στο Εστιατόριο με παπαρούνες
Το 'Raising The Bar' του Jamie Boudreau Δίκτυο μικρής οθόνης