Ενώ τα εκτεταμένα θέρετρα έχουν τη θέση τους, υπάρχει κάτι ιδιαίτερο για καταλύματα μικρότερης κλίμακας. Συχνά βρίσκεται σε γραφικές πόλεις, με βαθιές σχέσεις με την κοινότητα, τα πανδοχεία και τα bed-breakfasts παρέχουν έναν καθηλωτικό τρόπο για να εξερευνήσετε ένα νέο μέρος. Αλλά δεν χρειάζεται να θυσιάζουμε την ποιότητα για τη γοητεία. Σε αυτούς τους 13 νικητές βραβείων εστιατορίων κατά μήκος της Ανατολικής Ακτής, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν κρασιά παγκόσμιας κλάσης σε περιβάλλοντα που νιώθουν σαν ένα σπίτι μακριά από το σπίτι.
Για να δείτε περισσότερους προορισμούς κρασιού και φαγητού σε όλο τον κόσμο, δείτε Θεατής κρασιού 'μικρό σχεδόν 3.800 βραβευμένες επιλογές εστιατορίου , συμπεριλαμβανομένης της 100 παραλήπτες Grand Award παγκοσμίως που κατέχουν την υψηλότερη τιμή μας.
Έχετε ένα αγαπημένο που θέλετε να δείτε σε αυτήν τη λίστα; Στείλτε τις προτάσεις σας στο restaurantawards@mshanken.com . Θέλουμε να ακούσουμε από εσάς!
Το Kittle House Inn του Rana Faure Crabtree διατηρεί μια μεγάλη λίστα βραβείων κρασιού από το 1994. CRABTREE'S KITTLE HOUSE INN
Ένα ιστορικό κέντρο για τους λάτρεις του κρασιού
11 Kittle Road, Chappaqua, Ν.Υ.
(914) 666-8044
www.kittlehouse.com
Ανοιχτό για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο καθημερινά
Μεγάλο Βραβείο
Επιλογές λίστας κρασιών 4.000
Καταγραφή εμπορευμάτων 40.000
Ένα όραμα ζωντανεύει Αυτό που κάποτε ήταν ένα παλιό αχυρώνα που χτίστηκε το 1790 είναι τώρα ένας διάσημος προορισμός κρασιού και φαγητού στην πολιτεία της Νέας Υόρκης. Η οικογένεια Crabtree είναι ιδιοκτήτης του πανδοχείου από το 1981 και μέχρι το 1990, ο John Crabtree και ο διευθυντής κρασιού Glenn Vogt ξεκίνησαν να αναπτύξουν τη λίστα κρασιών 150 επιλογών σε ένα από τα κορυφαία προγράμματα του κόσμου. Οι Crabtree και Vogt συναντήθηκαν με θρυλικούς παραγωγούς στην Καλιφόρνια, τη Γαλλία, την Ιταλία και πέρα από αυτό για να εξασφαλίσουν τις καλύτερες δυνατές φιάλες.
Δυνατά κρασιά Η λίστα κρασιών του Vogt έχει εξελιχθεί σε μια εξαιρετική συλλογή, ειδικά σε Βουργουνδία, Καλιφόρνια, Πιεμόντε, Ρον, Τοσκάνη, Μπορντό, Αυστραλία, Ισπανία, Γερμανία, Όρεγκον και Προβηγκία.
Μαγείρευτος Το πανδοχείο πήρε το όνομά του από έναν τοπικό αγρότη, τον John Kittle, και ο σεφ Jay Lippin τιμά τη σύνδεση με την κουζίνα από το τραπέζι στο τραπέζι. Το τοπικό αμερικάνικο μενού παρουσιάζει τοπικά υλικά σε σαλάτες, φρέσκα ζυμαρικά και ορεκτικά, όπως μπριζόλα τόνου κιτρινωπού με τρίψιμο εσπρέσο και κρέμα ελαφιού με πιλάφι σιταριού.
Προσφορές για ανακάλυψη Ενώ το πανδοχείο διαθέτει πολλά μπουκάλια που αξίζει τον κόπο, υπάρχουν πολλές εξαιρετικές τιμές στη λίστα κρασιών σε μέτριες τιμές. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν επιλογές από παραγωγούς όπως Τζόζεφ Ντρουίν , Zind-Humbrecht και Mauro Molino για λιγότερο από 100 $.
Το Gordon Beall The Inn at Little Washington διαθέτει πολυτελή καταλύματα και εξαιρετικά κρασιά. ΤΟ INN ΣΤΟ ΜΙΚΡΟ ΟΥΑΣΙΓΚΤΟΝ
Ένα διάσημο καταφύγιο με ένα θρυλικό πρόγραμμα κρασιού
Μέσες και Κεντρικές Οδοί, Ουάσιγκτον, Va.
(540) 675-3800
www.theinnatlittlewashington.com
Ανοιχτό για δείπνο, Τετάρτη έως Δευτέρα
pinot grigio γλυκό ή ξηρό
Μεγάλο Βραβείο
Επιλογές λίστας κρασιών 2.000
Καταγραφή εμπορευμάτων 13,125
Εικονικό πανδοχείο Το Inn at Little Washington άνοιξε το 1978, περίπου 70 μίλια από τη μεγάλη Ουάσιγκτον, στους πρόποδες του Blue Ridge Mountains. Το κτίριο ήταν ένα εγκαταλελειμμένο γκαράζ πριν ο ιδιοκτήτης και ο σεφ Patrick O'Connell μετέτρεψαν το χώρο σε εστιατόριο, καλωσορίζοντας τους πρώτους επισκέπτες της διανυκτέρευσης έξι χρόνια αργότερα.
Μαγείρευτος Ένα βασικό πλεονέκτημα του πανδοχείου είναι το μενού αμερικανικής γευσιγνωσίας 218 $ του O'Connell. Τα πιάτα αλλάζουν συχνά, αλλά ένα δείγμα μενού περιλαμβάνει tempura καβούρι με μαλακό κέλυφος με φιστίκια και μαλακό φιλέτο.
Δυνατά κρασιά Υπεύθυνη για τη διαχείριση του κρασιού Bill Harris, το πρόγραμμα οίνου αντιπροσωπεύει κορυφαίες ετικέτες από μεγάλες περιοχές κρασιού σε όλο τον κόσμο, ειδικά τη Βουργουνδία, την Καλιφόρνια, το Μπορντό, τη Ροδανία, την Ισπανία, την Ιταλία, τη σαμπάνια, τη Γερμανία, την Αυστρία, την Ισπανία και το Όρεγκον. Τον περασμένο χρόνο, ο Χάρις έχει συγκεντρώσει γερμανικές και αυστριακές επιλογές και έχει προσθέσει κατακόρυφους από παραγωγούς της Βιρτζίνια, συμπεριλαμβανομένων Μπαρμπούρσβιλ και Αμπελώνες ραντεβού .
Χωρίς εύκολο επίτευγμα Η Ουάσιγκτον, Va, ήταν μια νόμιμα στεγνή πόλη όταν άνοιξε το πανδοχείο. Μόλις το αλκοόλ νομιμοποιήθηκε, το πανδοχείο κέρδισε γρήγορα το πρόγραμμα κρασιού του, κερδίζοντας το Grand Award το 1995.
Christian Gianelli Photography Στο Goodstone Restaurant, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα μενού που συνδυάζει γαλλική και αμερικανική κουζίνα. ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ GOODSTONE
Μια ολοκληρωμένη λίστα κρασιών στη χώρα κρασιού της Βιρτζίνια
The Goodstone Inn, 36205 Snake Hill Road, Middleburg, Va.
(540) 687-3333
www.goodstone.com
Ανοιχτό για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο καθημερινά
λευκά ποτήρια κρασιού ποτήρια κόκκινου κρασιού
Καλύτερο βραβείο αριστείας
Επιλογές λίστας κρασιών 750
Καταγραφή εμπορευμάτων 5.500
Ιδιότητα πολλαπλών χρήσεων Το κτήμα Goodstone αποτελείται από στάβλους αλόγων, πισίνα, σπα, πολλά μονοπάτια πεζοπορίας και 18 επιλογές διαμονής σε έξι ξενώνες. Υπάρχει επίσης ένα αγρόκτημα εργασίας, καθώς και κήποι και κυψέλες, που προμηθεύει το μενού αγρόκτημα σε τραπέζι.
Δυνατά κρασιά Το πρόγραμμα του διευθυντή κρασιού Stephen Elhafdi είναι το ισχυρότερο στην Καλιφόρνια και τη Γαλλία, ειδικά στη Βουργουνδία. Οι ιταλικές επιλογές λάμπουν με επιλογές από μεγάλους παραγωγούς όπως Γκάτζα και Πίος Καίσαρας . Η λίστα κρασιών έχει επίσης περισσότερες από 20 ετικέτες της Βιρτζίνια.
Έμπειρος διευθυντής κρασιού Ο Elhafdi μετακόμισε στις Ηνωμένες Πολιτείες από το Μαρόκο για να ξεκινήσει την καριέρα του σε εστιατόρια και έκτοτε μαζεύει περισσότερες από τρεις δεκαετίες εμπειρίας. Ο διευθυντής κρασιού θα βοηθήσει τους επισκέπτες να περιηγηθούν στις λιανικές προσφορές κρασιού του πανδοχείου για να αναπτύξουν τις προσωπικές τους συλλογές.
Μαγείρευτος Ο σεφ Eric Smith σερβίρει αμερικάνικο φαγητό με έντονη γαλλική επιρροή και πολλά εποχιακά συστατικά, όπως το βούτυρο ράμπας και τα λαχανικά τουρσί.
L'Auberge Provençal Σχεδίαση επιρροής από τη Γαλλία, το L'Auberge Provençal αναδεικνύει την κουζίνα της χώρας και τις μεγάλες περιοχές κρασιού. Ο ΠΡΟΒΟΛΙΚΟΣ ΞΕΝΩΝΑΣ
Προβηγκική απόδραση στην Ανατολική Ακτή
Auberge Provençale Country Inn, 13630 Lord Fairfax Highway, Boyce, Va.
(540) 837-1375
www.laubergeprovencale.com
Ανοιχτό για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, Τετάρτη έως Δευτέρα
Καλύτερο βραβείο αριστείας
Επιλογές λίστας κρασιών 1.060
Καταγραφή εμπορευμάτων 6,985
Ευρωπαϊκή έμπνευση Το L'Auberge Provençal φέρνει την αίσθηση ενός γαλλικού bed-and-breakfast στην ήσυχη πόλη Boyce, Va. Υπάρχουν 11 ξεχωριστά διακοσμημένα δωμάτια στην ιδιοκτησία, με ελκυστικές ανέσεις όπως τζάκια και μπανιέρες τζακούζι.
Δυνατά κρασιά Με επικεφαλής τον διευθυντή κρασιού Christian Borel, το πρόγραμμα φέρνει το θέμα του πανδοχείου με ξεχωριστές επιλογές στο Μπορντό, τη Βουργουνδία και τη Ροδα. Οι εγχώριες επιλογές είναι επίσης εντυπωσιακές, ιδιαίτερα στην Καλιφόρνια και στο Όρεγκον.
Τοπικός συνήγορος κρασιού Ο L'Auberge Provençal πρωταθλητής της Βιρτζίνια κάνει κρασιά σε περιηγήσεις σε κοντινά οινοποιεία, συνεργατικά δείπνα κρασιού και σχεδόν 30 ετικέτες της Βιρτζίνια στη λίστα κρασιών.
Μαγείρευτος Ο σεφ Ρίτσαρντ Ράιτ οδηγεί την κουζίνα, διανέμοντας αμερικανική κουζίνα με γαλλική επιρροή. Το εστιατόριο συνεργάζεται με μια εκτενή λίστα τοπικών αγροκτημάτων για να προμηθεύονται τα πάντα, από φρούτα και λαχανικά έως αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέατα.
Χαλαρή εναλλακτική λύση Η πιο απλή ιδέα του πανδοχείου, το Le Bar, σερβίρει εκλεπτυσμένο φαγητό στο μπαρ και την ίδια λίστα κρασιών που βραβεύτηκε με το Βραβείο Αριστείας.
Το Red Lion Inn Seared χτένια είναι μέρος του τοπικού αμερικανικού μενού στο Red Lion Inn. ΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ Λιοντάρι INN
Ένα αγροτικό στολίδι της Μασαχουσέτης με ισχυρή δέσμευση για το κρασί
30 Main St., Stockbridge, Mass.
(413) 298-5545
www.redlioninn.com
Ανοιχτό για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο καθημερινά
Καλύτερο βραβείο αριστείας
Επιλογές λίστας κρασιών 535
Καταγραφή εμπορευμάτων 8.000
Δυνατά κρασιά Το The Red Lion Inn φιλοξενεί επισκέπτες για περισσότερα από 200 χρόνια και κατέχει ένα βραβείο εστιατορίου από το 1999. Ο διευθυντής του κρασιού Daniel Thomas υποστηρίζει τη μακρόχρονη κληρονομιά με ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα που ξεχωρίζει στην Καλιφόρνια, τη Γαλλία (ειδικά τη Βουργουνδία και το Μπορντό) και την Ιταλία. Ο Thomas κάνει μια συνειδητή προσπάθεια να διατηρήσει τη λίστα κρασιών προσιτή με περισσότερες από 200 επιλογές κάτω από 100 $ και σχεδόν 40 μισά μπουκάλια.
Μαγείρευτος Στην κύρια τραπεζαρία, το τοπικό αμερικανικό μενού του σεφ Brian Alberg αλλάζει ανάλογα με τις εποχές. Τα συστατικά της Νέας Αγγλίας λάμπουν σε πιάτα όπως η γεύση τοπικών λαχανικών και ένα σνίτσελ φτιαγμένο με χοιρινό από ένα κοντινό αγρόκτημα. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να δειπνήσουν στην ταβέρνα, στην παμπ ή στην αυλή του καταλύματος.
Διακεκριμένοι χώροι Τέσσερις τύποι καταλυμάτων αποτελούν το «χωριό» του Red Lion Inn, από το ιστορικό Main Inn που ιδρύθηκε τη δεκαετία του 1770 έως το πιο μοντέρνο κτήριο Maple Glen. Μια επιλογή καταλύματος μετατράπηκε από το τζάκι της δεκαετίας του 1950 και περιλαμβάνει τραπεζαρία που μπορεί να φιλοξενήσει έως 15 άτομα. Πολλοί ξενώνες είναι επίσης διαθέσιμοι για ενοικίαση εντελώς ή ανά δωμάτιο.
Δραστηριότητες για όλους Απολαύστε τη νυχτερινή ζωντανή ψυχαγωγία του πανδοχείου ή περιηγηθείτε στην ιδιοκτησία για να εξερευνήσετε τη γύρω περιοχή Berkshires. Η πόλη είναι γεμάτη ιστορικά μνημεία, θέατρα και δάση για υπαίθριες περιπέτειες.
Εστιατόριο 1879 Το εστιατόριο 1879 στεγάζεται στο Atlantic Inn, ένα γραφικό bed-and-breakfast δίπλα στον ωκεανό. ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ 1879
Προσφέροντας φιλοξενία με θέα στον ωκεανό για περισσότερο από έναν αιώνα
The Atlantic Inn, High Street, Block Island, R.I.
(401) 466-5883
www.atlanticinn.com
Ανοιχτό για δείπνο, καθημερινά, αρχές Μαΐου έως μέσα Οκτωβρίου
Καλύτερο βραβείο αριστείας
Επιλογές λίστας κρασιών 485
Καταγραφή εμπορευμάτων 2.500
Μείνετε δίπλα στη θάλασσα Το Atlantic Inn αποτελείται από 21 δωμάτια, σε μικρή απόσταση με τα πόδια από την παραλία. Μια βεράντα και μια περιμετρική βεράντα προσφέρουν υπέροχα σημεία για να κοιτάξετε έξω στο νερό.
Μαγείρευτος Το εστιατόριο 1879 πήρε το όνομά του για το έτος έναρξης του Atlantic Inn και διαθέτει το εκλεκτικό μενού του σεφ Adi Mandel. Τα πιάτα περιλαμβάνουν καρπάτσιο τόνου και καβουρδισμένο αστακό βούτυρο miso, καθώς και ποικιλία από πιάτα τάπας.
Δυνατά κρασιά Η Καλιφόρνια και η Γαλλία ξεχωρίζουν στη λίστα κρασιών, υπό την εποπτεία του ιδιοκτήτη και του διευθυντή κρασιού Brad Marthens. Εκπροσωπούνται επίσης η Νότια Αφρική, η Ουγγαρία, η Γερμανία και η Ιταλία.
Εξαιρετικοί κατακόρυφοι Ο Marthens παρουσιάζει μια σειρά από εντυπωσιακούς κατακόρυφους, ιδιαίτερα στην Καλιφόρνια. Τα κυριότερα σημεία περιλαμβάνουν τουλάχιστον 10 οινοποιεία κρασιών από παραγωγούς όπως Αμπελώνας Beaulieu , Κάιμους και Ασημένια βελανιδιά .
Το εστιατόριο White Barn Inn Το εστιατόριο White Barn Inn στεγάζεται σε δύο ανακαινισμένα αχυρώνα που χρονολογούνται από το 1800. ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΛΕΥΚΟΥ ΜΠΑΡ
Πολυτελές κατάλυμα στη Νέα Αγγλία
Grace White Barn Inn & Spa, 37 Beach Ave., Kennebunk, Maine
(207) 967-2321
www.gracehotels.com/whitebarninn/grace-dining
Ανοιχτό για δείπνο καθημερινά
Καλύτερο βραβείο αριστείας
Επιλογές λίστας κρασιών 445
Καταγραφή εμπορευμάτων 4.500
Ρουστίκ εστιατόριο Το White Barn Inn Restaurant δημιουργήθηκε από δύο ανακαινισμένα αχυρώνα που χτίστηκαν στις αρχές του 1800 από τα παράθυρα από το δάπεδο μέχρι την οροφή και τονισμό με ξύλινη επένδυση.
Δυνατά κρασιά Το πρόγραμμα του σκηνοθέτη κρασιού Christopher Bayley δίνει έμφαση στη Γαλλία και την Καλιφόρνια, με ιδιαίτερα εκτεταμένες επιλογές από την κοιλάδα Napa και πολλές επιλογές του Μπορντό.
Μαγείρευτος Δημιουργήθηκε εβδομαδιαία από τον σεφ Matthew Padilla, το μενού τεσσάρων πιάτων, prix-fixe κοστίζει 125 $ και επιπλέον 75 $ για ζεύγη κρασιών. Ο Padilla προβάλλει το αμερικανικό του τοπικό στιλ μέσα από πιάτα, όπως αγνολότι τεύτλων και κοντό ραβδί για 48 ώρες.
Εξατομικευμένη διαμονή Το Grace White Barn Inn & Spa διαθέτει διάφορες εξοχικές κατοικίες και δωμάτια για να καλύψει μια σειρά από ανάγκες επισκεπτών. Τα πρόσφατα ανακαινισμένα καταλύματα εμπνέουν την ύπαιθρο της Νέας Αγγλίας.
Περιηγηθείτε στην πόλη Εκτός από σπα, πισίνα και γυμναστήριο, οι επισκέπτες μπορούν να επωφεληθούν από το Kennebunk, τις πολυάριθμες παραλίες και τα μονοπάτια του δάσους. Το πανδοχείο παρέχει δωρεάν υπηρεσία ενοικίασης ποδηλάτων για τους επισκέπτες να εξερευνήσουν την περιοχή.
Aurora Inn Dining Room Το Aurora Inn Dining Room σερβίρει ένα βραβευμένο με τη διάκριση λίστα κρασιών στην ακτή της λίμνης Cayuga. ΔΩΜΑΤΙΟ AURORA INN
Ένας παραθαλάσσιος προορισμός κρασιού στις λίμνες Finger
Πανδοχεία Aurora, 391 Main St., Aurora, N.Y.
(315) 364-8888
www.innsofaurora.com/food-wine/aurora-inn-dining-room
Ανοιχτό για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο καθημερινά
ποπ σαμπάνια ποπ μίνι ροζ
Βραβείο Αριστείας
Επιλογές λίστας κρασιών 110
Καταγραφή εμπορευμάτων 2.500
Επιλογές διαμονής Τα πανδοχεία του Aurora περιλαμβάνουν τέσσερις παρακείμενες ιδιότητες που ποικίλλουν σε μέγεθος και στυλ, συμπεριλαμβανομένου του Aurora Inn, το οποίο στεγάζει το εστιατόριο.
Δυνατά κρασιά Η σκηνοθέτης κρασιού Ερίν Μακλίννεϊ παρουσιάζει τη γενναιοδωρία των Finger Lakes στη λίστα που εστιάζει στη Νέα Υόρκη, η οποία υπερέχει επίσης στην Καλιφόρνια και τη Γαλλία. Το φθηνό πρόγραμμα προσφέρει σημαντικές τιμές, με λίγα μπουκάλια που ξεπερνούν τα $ 100.
Μαγείρευτος Ο σεφ Patrick Higgins σερβίρει πιάτα από αγρόκτημα σε τραπέζι σχεδιασμένο για να συμπληρώνει τις πολλές επιλογές Finger Lakes στη λίστα κρασιών.
Φαντασία φαγητού Αρκετές εμπειρίες φαγητού και κρασιού είναι διαθέσιμες για αγορά μέσω των πανδοχείων, από ιδιωτικές γευσιγνωσίες κρασιού με τον McElhinney έως μια επίσκεψη στο σκόρδο.
Beechwood Inn Το Beechwood Inn προσφέρει κουζίνα από τραπέζι σε τραπέζι με μεσογειακή στροφή. BEECHWOOD INN
Κρασιά παγκόσμιας κλάσης σε μια μικρή νότια πόλη
220 Beechwood Drive, Clayton, Ga.
(706) 782-5485
www.beechwoodinn.ws
Ανοιχτό για δείπνο καθημερινά
μπορείτε να στείλετε κρασί στη νότια Καρολίνα
Βραβείο Αριστείας
Επιλογές λίστας κρασιών 280
Καταγραφή εμπορευμάτων 5.000
Παντοπωλεία που αγαπούν το κρασί Οι ιδιοκτήτες του Beechwood Inn, ο διευθυντής κρασιού David Darugh και η σύζυγός του, Gayle, και οι δύο μεγάλωσαν στη χώρα κρασιού της Καλιφόρνιας και έχουν βυθιστεί στη βιομηχανία εδώ και δεκαετίες. Διοχετεύουν το πάθος τους για την περιοχή στη λίστα που επικεντρώνεται στην Καλιφόρνια.
Δυνατά κρασιά Το πρόγραμμα κρασιού του David καλύπτει πολλούς από τους κορυφαίους παραγωγούς της Καλιφόρνια, συμπεριλαμβανομένων δεκάδων Turley ετικέτες και μια κάθετη από Κτήμα Franciscan Oakville . Οι επισκέπτες είναι πάντα ευπρόσδεκτοι να αγοράσουν μπουκάλια από τη λίστα για να πάρουν σπίτι.
Μαγείρευτος Ο David και ο Gayle χρησιμεύουν επίσης ως σεφ του πανδοχείου, δημιουργώντας μεσογειακά πιάτα χρησιμοποιώντας υλικά από τον κήπο του ξενοδοχείου καθώς και τοπικές φάρμες. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό μόνο για τους επισκέπτες εκτός από τα Σάββατα, όταν ο καθένας μπορεί να λάβει μέρος στο δείπνο του σεφ από πέντε έως οκτώ μαθήματα με ζεύγη κρασιών για 89 $.
Πλήρης γαστρονομική εμπειρία Το Beechwood Inn φιλοξενεί διάφορες δραστηριότητες για τους λάτρεις του κρασιού και των φαγητών, από δείπνα κρασιού έως μαθήματα μαγειρικής έως δωρεάν γευσιγνωσίες στην κάβα με τα τοπικά κρασιά του πανδοχείου. Για διαμονή, οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από 10 στυλ σουίτες και καμπίνες.
Το Peter Frank Edwards Greyfield Inn γιορτάζει γαλλικά και ιταλικά κρασιά στη λίστα κρασιών που βραβεύτηκε με το βραβείο αριστείας. GREYFIELD ΙΝ
Ένα ξεχωριστό πρόγραμμα κρασιού στα ανοικτά των ακτών της Γεωργίας
4 N. Second St., Cumberland Island, Ga.
(904) 261-6408
www.greyfieldinn.com
Ανοιχτό για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο καθημερινά
Βραβείο Αριστείας
Επιλογές λίστας κρασιών 130
Καταγραφή εμπορευμάτων 900
Απόδραση στο νησί Το Greyfield Inn είναι το μόνο εμπορικό ακίνητο στο νησί Κάμπερλαντ, ένα ήσυχο κομμάτι γης μήκους μόλις 18 μιλίων. Οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν μια βόλτα στις παραλίες ή να κάνουν διάφορα μονοπάτια πεζοπορίας πριν αποσυρθούν σε ένα από τα 16 δωμάτια ή δύο εξοχικές κατοικίες του πανδοχείου.
Δυνατά κρασιά Ο σκηνοθέτης κρασιού Christopher Becerra απαριθμεί εξαιρετικά κλασικά από τη Γαλλία και την Ιταλία, συνοδευόμενα από επιλογές από περιοχές όπως η Ελλάδα και ο Λίβανος.
Ενημερωτική παρουσίαση Η συνοπτική λίστα παρέχει γευστικές σημειώσεις για κάθε επιλογή και επισημαίνει σπανιότερες ετικέτες όπως ιταλικό πορτοκαλί κρασί και Βουργουνδία πρώτες αυξήσεις από κορυφαίους παραγωγούς.
Μαγείρευτος Το μενού τριών πιάτων μόνο για prix-fixe από τον σεφ Whitney Otawka κοστίζει 120 $ και διαθέτει εποχική επιλογή αμερικανικών πιάτων. Το Otawka χρησιμοποιεί συστατικά από έναν οργανικό κήπο που παράγει επίσης μέλι από περισσότερες από 20 κυψέλες.
Jessica's Restaurant Στο Jessica's Restaurant, η λίστα κρασιών είναι γεμάτη με εξαιρετικές προσφορές σε ετικέτες από όλο τον κόσμο. ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ JESSICA
Μια γαλήνια όαση κρασιού στην καρδιά του Βερμόντ
Swift House Inn, 25 Stewart Lane, Middlebury, Vt.
(802) 388-9925
www.jessicasvermont.com
Ανοιχτό για δείπνο, Τετάρτη έως Κυριακή
Βραβείο Αριστείας
Επιλογές λίστας κρασιών 335
Καταγραφή εμπορευμάτων 1,295
Γαλήνιο σημείο Το Jessica's Restaurant βρίσκεται στο Swift House Inn. Υπάρχουν συνολικά 20 δωμάτια ανάμεσα σε τρία ιστορικά κτήρια, με τα παλαιότερα που χρονολογούνται από το 1814. Περιτριγυρισμένο από στρέμματα αγροκτημάτων και δασών, το πανδοχείο είναι ιδανικό για λάτρεις της υπαίθρου, παρέχοντας εύκολη πρόσβαση σε δραστηριότητες όπως εκδρομές με ποδήλατο, πεζοπορίες και ψάρεμα.
Δυνατά κρασιά Ο διευθυντής κρασιού David Herren διαχειρίζεται το φθηνό πρόγραμμα κρασιού με ισχυρές ετικέτες Ιταλίας και Καλιφόρνιας, που συμπληρώνεται από δυνατά σημεία στη Γαλλία και την Ισπανία.
Αυξανόμενο πρόγραμμα Τον περασμένο χρόνο, η Herren έφερε αρκετές φιάλες μεγάλου μεγέθους και επέκτεινε ισπανικές επιλογές για να καλύψει παραγωγούς όπως R. López de Heredia Viña Tondonia και Alvaro Palacios .
Μαγείρευτος Ο σεφ Robert Fenn συνεργάζεται με αγρότες του Βερμόντ για τη δημιουργία συστατικών για το εκλεκτικό αμερικανικό μενού του. Ο Fenn ενσωματώνει παγκόσμιες και τοπικές επιρροές σε πιάτα, όπως μαλάκια με ολόκληρα κοιλιά με πάγκο και το παπάκι Long Island που ετοίμασε δύο τρόπους με γαστρικές κερασιές.
ΤΟ ΧΑΜΠΤΟΝ ΑΝΑΤΟΛΙΚΟ ΑΝΑΤΟΛΙΚΟ
Ένα γοητευτικό φυλάκιο αστικής μπριζόλας
Huntting Inn, 94 Main St., East Hampton, Ν.Υ.
(631) 324-0411
www.thepalm.com
Ανοιχτό για δείπνο καθημερινά
Βραβείο Αριστείας
Επιλογές λίστας κρασιών 240
Καταγραφή εμπορευμάτων 2.000
Από την πόλη στην παραλία Το Palm έχει βραβευμένο με 22 εστιατόρια τοποθεσίες , τα περισσότερα από τα οποία βρίσκονται σε μεγάλες μητροπολιτικές περιοχές. Στο ιστορικό Huntting Inn, το Palm East Hampton βρίσκεται ακριβώς δίπλα στη γραφική κεντρική οδό, περίπου ένα μίλι από τον ωκεανό.
Δυνατά κρασιά Υπεύθυνη για τη διαχείριση του κρασιού Brenton Smith, το πρόγραμμα επικεντρώνεται στην Καλιφόρνια και την Ιταλία. Το μεγαλύτερο μέρος της λίστας περιλαμβάνει τα βασικά κρασιά που είναι διαθέσιμα σε όλα τα εστιατόρια Palm ειδικές προσθήκες στη λίστα αυτής της τοποθεσίας περιλαμβάνουν παραγωγούς όπως Κουίντεσσα και Κτήμα San Guido .
Μαγείρευτος Ο σεφ Orlando Valerio εκτελεί το χαρακτηριστικό μενού με μπριζόλες και μπριζόλες ηλικίας τουλάχιστον 35 ημερών, μαζί με κλασικά ορεκτικά και επιλογές θαλασσινών.
Ειδικές επιλογές Μια ενότητα στη λίστα κρασιών με τίτλο «Για τους ενθουσιώδεις» διαθέτει μια χούφτα κρασιά - συνήθως περίπου δύο έως πέντε - που αξίζει ένα υπέροχο.
The Red Fox Inn & Tavern Η Red Fox Inn & Tavern είναι οικογενειακή ιδιοκτησία εδώ και δεκαετίες. ΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ FOX INN & TAVERN
Μια ταβέρνα με ρίζες στην τοπική παράδοση
2 E. Washington St., Middleburg, Va.
(540) 687-6301
www.redfox.com
Ανοιχτό για δείπνο καθημερινά
Βραβείο Αριστείας
Επιλογές λίστας κρασιών 255
Καταγραφή εμπορευμάτων 1.480
Ρύθμιση αιώνων Το The Red Fox Inn & Tavern ιδρύθηκε το 1728 και ανήκει στην οικογένεια Reuter από το 1976. Φιλοξενεί μερικά μεγάλα ονόματα τις δεκαετίες, από τον Tom Cruise έως τον Paul Newman έως τον John F. Kennedy, ο οποίος πραγματοποίησε συνέντευξη τύπου εκεί κατά τη διάρκεια του προεδρία. Σήμερα, οι επισκέπτες μπορούν να διαμείνουν σε ένα από τα 19 δωμάτια ανάμεσα στα τέσσερα κτήρια του πανδοχείου.
Δυνατά κρασιά Ο διευθυντής κρασιού Cathy Lindahl προσφέρει συμπαγείς επιλογές στην Καλιφόρνια και αναδεικνύει τους τοπικούς παραγωγούς με περισσότερες από 50 ετικέτες της Βιρτζίνια.
Μια μικρή απόσταση από την πηγή Οινοποιεία όπως Πύξος , Γυμνό βουνό και ο Philip Carter απέχουν λιγότερο από μισή ώρα με το αυτοκίνητο.
Μαγείρευτος Ο σεφ Kurt Baier αποδεικνύει τοπικές αμερικάνικες πινακίδες, όπως ψητή χοιρινή μπριζόλα από το Wiffletree Farm και σολομό υάλου Bourbon, καθώς και μια σειρά από μπριζόλες με παραδοσιακές πλευρές.
Έχετε ενημερώσεις ή συμβουλές για το εστιατόριο; Έχετε επισκεφθεί πρόσφατα έναν από τους νικητές μας; Ενημερώστε μας για το φαγητό που προτιμάτε αυτές τις μέρες. Tweet σε μας ή μας προσθέστε ετικέτες Ίνσταγκραμ .
κρασί για σχόλια απώλειας βάρους