Λίγες ώρες μετά την επίθεση των ταραχών στο Καπιτώλιο των ΗΠΑ στις 6 Ιανουαρίου, σεφ Χοσέ Αντρές Το World Central Kitchen (WCK) βρισκόταν στη σκηνή στην Ουάσινγκτον, D.C.
Η φιλανθρωπική οργάνωση ξεκίνησε να τροφοδοτεί τους πρώτους ανταποκριτές όταν τα εστιατόρια D.C. αναγκάστηκαν να κλείσουν στις 6 μ.μ. πότε Ταγματάρχης Muriel Bowser εξέδωσε 12ωρη απαγόρευση για όλους τους μη απαραίτητους εργαζόμενους. Μεταξύ εκείνων που ανταποκρίθηκαν σε ανάγκη και έλαβαν γεύματα ήταν αξιωματικοί του D. Metropolitan Police Department, μέλη της Εθνικής Φρουράς και υπάλληλοι του Τμήματος Δημοσίων Έργων. Σύμφωνα με τον Andrés, κάποιοι είχαν εργαστεί ασταμάτητα για περισσότερο από 30 ώρες, είτε υπερασπιζόμενοι την πόλη είτε καθαρίζοντας μετά το χάος.
Ο Αντρέ πήγε στη δουλειά γύρω στις 10 μ.μ. εκείνο το βράδυ, μαζεύοντας 120 πίτσες από ένα Domino's στο Bethesda, Md., για να επιστρέψετε στην πόλη και να παραδώσετε σε όσους έχουν ανάγκη. «Ας ελπίσουμε ότι, σε μια πολύ περίεργη, περίπλοκη νύχτα, θα διασφαλίσουμε ότι αυτοί οι νεαροί άνδρες και οι γυναίκες, που συχνά ξεχνιούνται, μπορούν να φροντιστούν», δήλωσε ο Andrés σε ένα βίντεο που δημοσιεύτηκε στο Twitter από έξω από το κατάστημα πίτσας.
θύρα ρουμπίνι έναντι θύρα καστανιάς
Μόλις τελείωσαν οι πίτσες, ο Andrés και η ομάδα του κατευθύνθηκαν ναυαρχίδα Jaleo τοποθεσία , όπου χρησιμοποίησαν την κουζίνα για να βρουν εκατοντάδες δωρεά γεύματα, όπως ζεστά μαγειρευτά, ζυμαρικά και σάντουιτς με τηγανητό αυγό. Η επιχείρηση ξεκίνησε τις πρώτες πρωινές ώρες της Πέμπτης, 7 Ιανουαρίου, με τον Andrés να μοιράζεται μια άλλη αποστολή στο Twitter στις 1 π.μ. Τρέφουμε σε όλους και σε όλους. Και ενεργοποιούμε όταν υπάρχει ανάγκη », είπε στο βίντεο. Έκανε ξανά check in μετά τις 3 π.μ. για να αναφέρει ότι η WCK είχε παραδώσει τα τελευταία γεύματα της νύχτας. Συνολικά, είχαν δωρίσει 700 γεύματα την Τετάρτη, και άλλα 900 την επόμενη μέρα.
3 λίτρα μπουκάλια ποτού
Δεν ξέρω τι άλλο να κάνω τώρα ... έτσι εμείς @WCKitchen μόλις άρχισα να μαγειρεύω. Οι πίτσες δεν ήταν αρκετές για όλους ... πολλές εργάστηκαν πάνω από 30 ώρες χωρίς διακοπή. Έτσι μετατρέψαμε το Jaleo σε κουζίνα WCK που μαγειρεύει 100s ζεστές σούπες σε αυτήν την κρύα νύχτα ... συν τηγανητά σάντουιτς με αυγά και φρούτα! pic.twitter.com/OM1dxEdwlp
- Φορέστε μάσκα! Κάντε το για τον κόσμο παρακαλώ ... (@chefjoseandres) 7 Ιανουαρίου 2021
Η λειτουργία της περασμένης εβδομάδας ήταν μία πολλά από την WCK τα τελευταία χρόνια ως απάντηση σε διεθνείς κρίσεις όπως το πανδημία κορωνοϊού καθώς και οικιακά Πυρκαγιές στην Καλιφόρνια .
Σας αρέσει το Unfiltered; Τα καλύτερα ποτά Unfiltered στην ποπ κουλτούρα μπορούν τώρα να παραδίδονται απευθείας στα εισερχόμενά σας κάθε δεύτερη εβδομάδα! Εγγραφείτε τώρα για να λαμβάνετε το ενημερωτικό δελτίο Unfiltered e-mail, το οποίο περιλαμβάνει την τελευταία ενημέρωση για το πώς το κρασί τέμνεται με την ταινία, την τηλεόραση, τη μουσική, τον αθλητισμό, την πολιτική και άλλα.