Αγαπητέ Δρ Vinny,
Πόσα μπουκάλια 3 λίτρων θα αποτελούσαν 2 θήκες κρασιού;
—Vincent, Fort Myers, Fla.
Αγαπητέ Βίνσεντ,
Ω καλό, μαθηματικά! Επιτρέψτε μου να υποστηρίξω μια στιγμή για όσους δεν είναι αρκετά τυχεροί που είχαν κρατήσει ποτέ ένα μπουκάλι 3 λίτρων στα χέρια τους. Ένα τυπικό μπουκάλι είναι 750 ml, ένα magnum είναι το ισοδύναμο των δύο φιαλών (1,5 λίτρα) και το επόμενο μέγεθος είναι διπλάσιο από αυτό, ένα 'διπλό magnum' και στα 3 λίτρα είναι το μέγεθος των τεσσάρων τυποποιημένων φιαλών. Για την Champagne και τη Βουργουνδία, αυτό το μέγεθος μπουκαλιού ονομάζεται «jeroboam», προφέρεται jer-uh-bo-um. (Στο Μπορντό, ένα τζεβομπάμ είναι 4,5 λίτρα.) Τα επικά μεγέθη μπουκαλιών παίρνουν περισσότερα βιβλικά ονόματα όπως μεγαλώνουν .
Επειδή το κρασί είναι υγρό, ποσοτικοποιείται σε όγκο και η τυποποιημένη βιομηχανική θήκη κρασιού είναι 9 λίτρα , το ισοδύναμο των 12 τυποποιημένων φιαλών. Έτσι θα χρειαστούν τρία μπουκάλια 3 λίτρων για να εξισωθούν 1 θήκη, που σημαίνει ότι 2 θήκες θα αντιστοιχούν σε έξι μπουκάλια 3 λίτρων.
Γιατί το λευκό zinfandel είναι ροζ
—Δρ. Βίννι