Η Courtney Taylor-Taylor είναι ο πρώτος άνθρωπος του συγκροτήματος psychedelic-rock με έδρα το Πόρτλαντ, το Dandy Warhols. Το συγκρότημα τεσσάρων κομματιών βρήκε επιτυχία στα τέλη της δεκαετίας του 1990 με τα τραγούδια pop chart «Not If You was the Last Junkie on Earth» και «Bohemian Like You», περιοδεία με τον David Bowie και τους Rolling Stones και ήταν το αντικείμενο του ντοκιμαντέρ του 2004 , Εσύ! Η μπάντα κυκλοφόρησε πρόσφατα το έκτο άλμπουμ τους, … Γη στους Dandy Warhols… , ακολουθούμενες από ευρωπαϊκές και αμερικανικές περιηγήσεις. Σπίτι στο Πόρτλαντ για μια σύντομη περίοδο μεταξύ συναυλιών, μίλησε ο Taylor-Taylor Θεατής κρασιού για το πώς οι δισκογραφικές εταιρείες τον έδεσαν με υπέροχο κρασί, το αγαπημένο του παζάρι Μπορντό και τις γεύσεις του κρασιού από τους συναδέλφους του ροκ σταρ.
καλύτερες εκδρομές κρασιού napa 2018
WS: Πότε αρχίσατε να πίνετε κρασί;
CT: Πριν από περίπου 15 χρόνια, η μπάντα μου φτιάχτηκε από όλες τις μεγάλες εταιρίες. Θα μας πήγαιναν σε πραγματικά ακριβά εστιατόρια και θα παραγγείλουμε πολύ κρασί, έτσι θα μπορούσα να αρχίσω να καταλαβαίνω τι μου άρεσε και δεν μου άρεσε. Στη συνέχεια, πριν από περίπου έξι χρόνια, ξεκινήσαμε το στούντιο μας, το Odditorium [στο Πόρτλαντ]. Είχαμε τον [David] Bowie και τον Duran Duran, και τα Strokes - όλοι έρχονται εκεί. Είχαμε μεγάλα δείπνα και έπρεπε να αρχίσω να βρίσκω κρασιά που δεν ήταν 150 δολάρια το μπουκάλι. Ένα βράδυ είχαμε τους The Vines, The Strokes και Jet [ένα αυστραλιανό συγκρότημα] και χρειαζόμουν πολύ κρασί. Ο ιδιοκτήτης του καταστήματος [κρασί] γέμισε δύο θήκες κρασιών από 10 έως 20 $-ένα-μπουκάλι και είπε: «Δοκιμάστε όσα περισσότερα από αυτά μπορείτε απόψε και [δοκιμάστε] να θυμηθείτε ποιες σας αρέσουν και ποιες δεν σας αρέσουν ' Νομίζω ότι η μόνη από αυτή την πρώτη παρτίδα που μου άρεσε ήταν ο Gigondas. Τότε την επόμενη φορά, ήταν ο Duran Duran και ο [σκηνοθέτης] Gus Van Sant. Νικ Ρόδος από το Duran Το Duran είναι ένα κρανίο, απόλυτο '> cru bourgeois -Μπορντό και Châteauneuf-du-Pape. Επέστρεψα στον ιδιοκτήτη του καταστήματος και είπε: «Έχετε τον ουρανίσκο ενός γέρου Γάλλου. Εδώ είναι κάτι που θα σας εκτοξεύσει ». Ήταν ένα Μπορντό του '95 ή του '96. Ήταν ό, τι ονειρευόμουν.
WS: Λοιπόν, είστε μεγάλοι στα Μπορντό στα μέσα της δεκαετίας του '90;
CT: Η τιμή είναι σωστή και είναι αρκετά μεγάλη. Μπορώ να συγχωρήσω 15 $ ένα ποτήρι, που φτάνει τα 60 $ ένα μπουκάλι. Αυτό θα σας οδηγήσει στο Μπορντό 10-, 12-, ακόμη και 13 ετών που είναι όμορφα Κλερ-Μίλον . Προσπαθώ να μην ξοδέψω ανόητα, αλλά αγόρι, μου αρέσει το κρασί.
WS: Τι πίνετε σε καθημερινή βάση;
CT: Εκεί »> Château Hanteillan , η οποία ήταν εκπληκτική από τα μέσα της δεκαετίας του '90 έως το 2000. Μόλις δέχτηκα 10 ή 12 περιπτώσεις του 1996, τέσσερις ή πέντε από το 2000. Είχα μερικές Κοντά στο Los Lunelles , που είναι ένα Côtes du Castillon. Chateau Figeac , μου αρέσει άλλο. Είναι το πρώτο Μπορντό που αγόρασα αρκετές θήκες.
WS: Έχετε κάβα;
CT: Ναι, είχα ένα για περίπου ένα χρόνο. Προσπαθώ συνεχώς κρασιά [σε περιοδεία], αλλά δεν μπορείτε πραγματικά να παραγγείλετε κρασιά και να τα στείλετε στην Αμερική, οπότε διατηρούμε απλώς τα πώματα. Τότε έχω συνδεθεί στο διαδίκτυο και αρχίζω να ανακαλύπτω ποιος έχει ποια κρασιά και μπορεί να τα στείλει. Η γυναίκα μου μου είπε ότι πρέπει να σταματήσω να αγοράζω κρασί όταν το κελάρι είναι γεμάτο. Συνηθίζαμε να περνάμε μια βαλίτσα την εβδομάδα γιατί έκανα δείπνα, αλλά με ταξίδια, συνεχίζω να αγοράζω και όχι να πίνω … [Το 2009] θα αρχίσω ξανά μεγάλα δείπνα. Θα αρχίσει να μειώνεται και θα πρέπει να αποχαιρετήσω τους vintages. Απλά δεν μπορείτε να κάνετε περισσότερα 1986 Pontet-Canet .
ποιο κόκκινο κρασί είναι καλύτερο για την υγεία
WS: Τι θα συλλέξετε όταν '> CT: Άρχισα να αγοράζω το 2005 και πολλές δεκαετίες του 2000, οπότε θα πρέπει να φτάσω μέχρι το 2015. Όλοι χτυπούν το Μπορντό του 2007, λέγοντας ότι δεν αξίζει την τιμή, αλλά θα αρχίσω να τα μυρίζω όταν είναι έξω, θα αρχίσω να δοκιμάζω πολλά $ 35 '07s και θα δούμε.
WS: Έχετε ταξιδέψει σε πολλές περιοχές κρασιού;
CT: Η γυναίκα μου και εγώ ήμασταν στο Μπορντώ για το μήνα του μέλιτος. Ήταν πολύ διασκεδαστικό. Το Μπορντό ήταν σαν τον ιερό τόπο. Πήγαμε να Château Léoville-Barton και έβγαλε φωτογραφίες σαν ναός. Όταν περιοδεύουμε, προσπαθούμε να διασφαλίσουμε ότι έχουμε πολύ χρόνο στη χώρα του κρασιού. Ήμασταν ακριβώς στο Πιεμόντε. Έπινα μισό μπουκάλι Barbera του 1945. Ήταν ελαφρύ και λουλουδάτο.
μαγείρεμα κρασί έναντι κανονικού κρασιού
WS: Βάζετε κρασί στους περιηγητές σας;
CT: Ω! ναι. Πρέπει να είναι το Μπορντό. Χρειάζομαι δύο μπουκάλια Μπορντώ, ώστε να μπορώ να πίνω ένα το βράδυ και να σώσω το άλλο. Τους στοιβάζω στο λεωφορείο και παίρνω μερικά μπουκάλια μπροστά, έτσι μπορώ πραγματικά να πάρω ένα ωραίο δείπνο.
WS: Υπάρχει ένα είδος '> CT: Οι εγκεφαλικά επεισόδια έχουν μερικά ακριβά κρασιά. Οι δύο κιθαρίστες, ο Nick [Valensi] και ο Albert [Hammond, Jr.], είναι πραγματικά σε αυτό. Ο Albert είναι μεγάλος με τον Haut-Brion. Ο Nick Rhodes [από τον Duran Duran] επίσης. Κάθε φορά που έχω κερδίσει κάποιο φανταστικό κρασί και κάθομαι σε ένα καταπληκτικό γεύμα με το '67 Lovov-Barton ή οτιδήποτε άλλο, θα το στείλω [τους]: «Δεν θα πιστέψετε ποτέ τι έχω.
WS: Τι θα κάνετε όταν σταματήσετε να περιοδεύετε; Έχετε σχέδια να παραλάβετε έναν αμπελώνα;
CT: Ποτέ δεν θα σταματήσω να περιοδεύω. Οι Rolling Stones μας έχουν πετάξει τα τελευταία δύο χρόνια για να παίξουμε μερικές συναυλίες μαζί τους, και είναι 60-κάτι. Ο Mick [Jagger] είναι σε καλύτερη φυσική κατάσταση από οποιονδήποτε στην μπάντα μου. Δεν το σταματάς ποτέ πραγματικά - ο τρόπος ζωής είναι πολύ καλός. Και όσο το κάνω αυτό, τότε μπορώ να αφήσω άλλους ανθρώπους να φτιάξουν το κρασί και θα το αγοράσω από αυτούς.