Κρασί, μπύρα που εξαλείφει τα έλκη που προκαλούν έλκη, Εκθέσεις μελέτης

Η μέτρια κατανάλωση κρασιού ή μπύρας μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση του σώματος από έναν τύπο βακτηρίων που υπάρχει υποψία ότι προκαλούν πεπτικά έλκη, σύμφωνα με μια ομάδα ερευνητών στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Gastroenterology, στοχεύει να μάθει αν σχετίζεται το κάπνισμα τσιγάρων ή η κατανάλωση αλκοόλ και καφέ Ελικοβακτήριο του πυλωρού μόλυνση.

Οι γιατροί το πιστεύουν αυτό H. pylori , η οποία μπορεί να ανοίξει τρύπες στο στομάχι, είναι υπεύθυνη για την πλειονότητα των πεπτικών ελκών. Ωστόσο, H. pylori δεν προκαλεί έλκη σε όλους που μολύνει, έτσι οι επιστήμονες πιστεύουν ότι ορισμένες ουσίες μπορούν να βοηθήσουν στην «ενεργοποίηση» ή την καταπολέμησή της. Λίγα άλλα είναι γνωστά για την ύπαρξη των βακτηρίων μέσα στο ανθρώπινο σώμα.

«Πιστεύεται ευρέως ότι η λοίμωξη έχει αποκτηθεί στην παιδική ηλικία και ότι είναι συνήθως δια βίου, εκτός εάν χρησιμοποιείται ειδική θεραπεία για την εξάλειψή της», δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, Liam Murray, επιδημιολόγος στο Πανεπιστήμιο Queen's στο Μπέλφαστ. (Για παράδειγμα, τα βακτήρια μπορούν να εξαλειφθούν με μια σειρά αντιβιοτικών.) «Ωστόσο, μπορεί να εξαλειφθεί αυθόρμητα σε ορισμένες περιπτώσεις», είπε.

Η έρευνα περιελάμβανε περισσότερα από 10.000 άτομα, ηλικίας από 20 έως 59 ετών, που ήταν ασθενείς σε επτά κέντρα υγείας εντός και γύρω από το Μπρίστολ, μια πόλη στη νοτιοδυτική Αγγλία. Μεταξύ 1996 και 1998, οι εθελοντές συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια σχετικά με τον τρέχοντα τρόπο ζωής τους και τις συνθήκες διαβίωσης της παιδικής τους ηλικίας. Δοκιμάστηκαν για H. pylori λοίμωξη μέσω ακτίνων Χ ή φασματοσκοπίας.

Οι συμμετέχοντες ομαδοποιήθηκαν ανάλογα με το αν έπιναν, το ποτό που προτιμούσαν (μπύρα, κρασί ή οινοπνευματώδη ποτά) και το ποσό που συνήθως κατανάλωναν ανά εβδομάδα. (Μία μονάδα ορίστηκε ως ένα τυπικό ποτήρι κρασί, ένα ποτό αλκοολούχων ποτών, ή μισή μπίρα μπύρας.)

Οι πότες κρασιού κατατάχθηκαν σε τρεις κατηγορίες: μία έως δύο μονάδες την εβδομάδα, τρεις έως έξι και επτά ή περισσότερες. Οι πότες μπύρας είχαν τέσσερις κατηγορίες: μία έως δύο μονάδες την εβδομάδα, τρεις έως έξι, επτά έως 14 και περισσότερες από 14 μονάδες. Οι οινοπνευματώδεις πότες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες: μία έως δύο λήψεις την εβδομάδα και τρεις ή περισσότερες.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι έπιναν περισσότερα από επτά ποτήρια κρασί την εβδομάδα είχαν 17% χαμηλότερες πιθανότητες να έχουν H. pylori λοίμωξη από ό, τι οι μη νεροχύτες. Όσοι έπιναν τρεις έως έξι μονάδες μπύρας την εβδομάδα είχαν επίσης τον ίδιο μειωμένο κίνδυνο.

Οι οινοποιοί που κατανάλωναν τρεις έως έξι μονάδες την εβδομάδα εμφάνισαν 11% χαμηλότερο κίνδυνο μόλυνσης από τους μη οινοπνευματώδη, όπως και εκείνοι που έπιναν μία έως δύο μπύρες την εβδομάδα. Ωστόσο, οι πότες μπύρας που κατανάλωναν περισσότερες από 14 μονάδες την εβδομάδα εμφάνισαν υψηλότερο κίνδυνο, 5% περισσότερο από τους μη οινοπνευματώδη.

Η κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών, ανεξάρτητα από το ποσό, συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο. Για παράδειγμα, εκείνοι που έπιναν μόνο μία ή δύο λήψεις ποτού την εβδομάδα είχαν 7% υψηλότερο κίνδυνο μόλυνσης από ό, τι οι μη οινοπνευματώδη.

Το κάπνισμα και η κατανάλωση καφέ δεν φαίνεται να σχετίζονται με τον κίνδυνο μόλυνσης, σύμφωνα με την έρευνα.

Το κρασί έχει επίσης βρεθεί να βοηθά εξολοθρεύω Ε. Coli και σαλμονέλα στο στομάχι, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας πρόσφατης μελέτης από επιστήμονες τροφίμων στο Πανεπιστήμιο του Όρεγκον.

Όπως και στη μελέτη του Όρεγκον, οι επιστήμονες του Ηνωμένου Βασιλείου θεωρούσαν ότι συστατικά όπως οι πολυφαινόλες, στις οποίες η μπύρα και το κρασί είναι και τα δύο πλούσια, ήταν υπεύθυνα για την εξάλειψη των βακτηρίων. «Είναι πιθανό τα αντιβακτηριακά αποτελέσματα του κρασιού και της μπύρας να μην σχετίζονται με την περιεκτικότητα τους σε αλκοόλ», έγραψαν.

Οι συγγραφείς πρόσθεσαν, «Δεδομένου ότι αυτή η μόλυνση αποκτάται κατά κύριο λόγο στην παιδική ηλικία, είναι πιθανό τα αλκοολούχα ποτά να ασκούν αυτό το αποτέλεσμα διευκολύνοντας την εξάλειψη του οργανισμού και όχι εμποδίζοντας την απόκτησή του»

Ο Murray προειδοποίησε για την αλλαγή των συνηθειών κατανάλωσης αλκοόλ βάσει αυτής της μελέτης. «Το να προτείνουμε στους ανθρώπους να αρχίσουν να πίνουν για αυτόν τον λόγο θα διατρέχουν τον κίνδυνο ορισμένων νέων πότες να κάνουν κατάχρηση αλκοόλ», είπε, προσθέτοντας ότι τα αποτελέσματα «μπορεί να είναι πρόσθετος λόγος για τους καθιερωμένους μέτριους πότες να συνεχίσουν τη μέτρια κατανάλωση αλκοόλ».

# # #

Για μια ολοκληρωμένη ματιά στα πιθανά οφέλη για την υγεία από το πόσιμο κρασί, ρίξτε μια ματιά στο χαρακτηριστικό του ανώτερου συντάκτη Per-Henrik Mansson Φάτε καλά, πιείτε σοφά, ζήστε περισσότερο: Η επιστήμη πίσω από μια υγιή ζωή με κρασί

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τα πιθανά οφέλη για την υγεία της μέτριας κατανάλωσης αλκοόλ: