Θέλετε να ζήσετε όλη τη γκάμα του κρασιού; Δοκιμάστε τα ευγενή σταφύλια.
Ήρθε η ώρα να ρίξετε το ίδιο κρασί που πίνετε και να επεκτείνετε τον ουρανίσκο σας.
Γιατί; Λοιπόν, κάνοντας αυτό θα είστε στο γρήγορο δρόμο για να γίνετε ειδικός στο κρασί . Κάντε μια λίστα με τα παρακάτω σταφύλια και δοκιμάστε τον εαυτό σας να δοκιμάσετε κάθε ένα από αυτά.
Ένα φάσμα κρασιού σε μόλις 18 ευγενή σταφύλια
Ποια είναι τα ευγενή σταφύλια; Υπάρχουν 18 κόκκινα και λευκά ευγενή σταφύλια (αναφέρονται παρακάτω) που καθορίζουν την πλήρη γκάμα γεύσεων κρασιού - από διαυγές, λευκού χρώματος έως βαθύ σκούρο κόκκινο κρασί.
Εδώ είναι η λίστα των 18 μεγάλων σταφυλιών που είναι άμεσα διαθέσιμα και ορίζουν μια μοναδική γεύση κρασιού. Μόλις κατακτήσετε αυτήν τη λίστα, θα κατανοήσετε διαισθητικά τα κύρια χαρακτηριστικά γεύσης των περισσότερων κόκκινων και λευκών κρασιών στον κόσμο. Από αυτήν τη λίστα λείπουν μερικές ενότητες όπως Επιδόρπιο κρασί , Ροζέ κρασί και Αφρώδες κρασί .
Μάθετε τις τεχνικές μου για τη δοκιμή κρασιού
Απολαύστε τα διαδικτυακά μαθήματα εκμάθησης κρασιού της Madeline από την άνεση της κουζίνας σας.
πόσο διαρκεί το ανοιχτό κρασί στο ψυγείοΨώνισε τώρα
Κόκκινα ευγενή σταφύλια
Τα παρακάτω κρασιά είναι οργανωμένα από το πιο ελαφρύ έως το πιο σκοτεινό.
1. Pinot Noir
ο ελαφρύτερο κόκκινο σταφύλι , δοκιμάζοντας το Pinot Noir θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε την οξύτητα και τις αρωματικές ουσίες στο κόκκινο κρασί. Οδηγός Pinot Noir
Παρόμοιες ποικιλίες
μικρό , Δούλος , Nerello Mascalese , Άγιος Λόρεντ
2. Γκρενάς
Το ζαχαρωμένο σταφύλι κόκκινου κρασιού, Grenache δείχνει πώς τα κόκκινα κρασιά μπορούν να είναι ελαφριά και ταυτόχρονα φρούτα. Οδηγός κρασιού Grenache
Παρόμοιες ποικιλίες
Zinfandel , Πρωτόγονος, Carignan
3. Merlot
Το Merlot μπορεί να είναι ελαφρύτερο ή πιο τολμηρό ανάλογα με τον τρόπο κατασκευής του. Συνήθως είναι φρούτα προς τα εμπρός με απαλές τανίνες. Οδηγός για το Merlot
Παρόμοιες ποικιλίες
Κρώζων , Negroamaro, Cinsault
4. Sangiovese
Το Sangiovese είναι αρωματικό όπως το Pinot Noir, αλλά έχει μεγαλύτερες τανίνες και οδηγείται από κεράσι. Οδηγός κρασιού Sangiovese
Παρόμοιες ποικιλίες
Touriga Franca, Counoise, Nebbiolo
5. Nebbiolo
Ένα αλμυρό κρασί με υψηλή περιεκτικότητα σε ταννίνη / οξύ που έχει επίσης πολύ ελαφρύ χρώμα - λίγα κρασιά είναι σαν το Nebbiolo.
Παρόμοιες ποικιλίες
Αγλιανίκο
6. Tempranillo
Το Tempranillo είναι γήινο με ρουστίκ νότες καπνού και υψηλή τανίνη. Οδηγός Tempranillo
Παρόμοιες ποικιλίες
Μίνια
7. Cabernet Sauvignon
Ένα από τα πιο ισορροπημένα γεμάτα κρασιά του κόσμου. Το Cabernet είναι αλμυρό με πολύ μακρύ φινίρισμα. Περισσότερο Σχετικά με το Cabernet Sauvignon
Παρόμοιες ποικιλίες
Φράγκο Cabernet , Λαγκρέιν, Μοντεπουλτσιάνο
8. Syrah
Το Syrah προσφέρει μεγάλες, τολμηρές, σκούρες γεύσεις φρούτων μπροστά με ένα λεπτό φινίρισμα και ελαφρύτερη τανίνη. Γεύσεις από ελιά έως βατόμουρο και καπνό. Οδηγός για Syrah
Παρόμοιες ποικιλίες
Barbera, Dolcetto, Mencía
9. Malbec
Ζαχαρωμένα παρόμοια με το Grenache αλλά αντί για γεύσεις φράουλας και κερασιού είναι περισσότερο στον κόσμο του βατόμουρου / του βατόμουρου.
Παρόμοιες ποικιλίες
Monastrell , Nero d'Avola, Touriga Nacional
Ευγενή λευκά σταφύλια
Τα παρακάτω κρασιά είναι οργανωμένα από ελαφρύτερα έως πλουσιότερα.
1. Pinot Grigio
Ελαφριά και λευκά κρασιά με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ.
Παρόμοιες ποικιλίες
Garganega, Ασύρτικο , Albariño, Pinot Blanc, Grenache Blanc
2. Riesling
Ξηρά έως γλυκά λευκά κρασιά που μυρίζουν σαν ασβέστη, μέλι και βερίκοκα με υψηλή οξύτητα. Οδηγός Taster για Riesling
Παρόμοιες ποικιλίες
Φόρμα , Silvaner, Loureiro
3. Sauvignon Blanc
Πράσινο και ποώδες. Sauvignon Blanc
Παρόμοιες ποικιλίες
Vermentino , Friulian, Πράσινη Valtellina , Verdicchio, Colombard
4. Τσενίν Μπλανκ
Λευκά κρασιά Zesty που μυρίζουν σαν λουλούδια και λεμόνι.
Παρόμοιες ποικιλίες
Albariño, λευκό Vinho Verde (τοπικό μείγμα)
5. Μοσχάτο
Γλυκά κρασιά με γεύση ροδάκινα και άνθη πορτοκαλιού. Οδηγός για το Μουσκάτ
Παρόμοιες ποικιλίες
Müller Thurgau, Τορόντε
6. Gewürztraminer
Στεγνώνει σε γλυκά λευκά κρασιά με γεύση τζίντζερ και μέλι.
Παρόμοιες ποικιλίες
Μαλβασία, Τορόντε ,
7. Σεμιλόν
Κρασιά ξηρού μεσαίου μεγέθους με νότες λεμονιού.
Παρόμοιες ποικιλίες
Fiano, Grillo, Encruzado, Trebbiano (γνωστός και ως Ugni Blanc), Falanghina
8. Viognier
Μεσαία λευκά κρασιά που μυρίζουν σαν λουλούδια.
Παρόμοιες ποικιλίες
Μάρσανη
9. Chardonnay
Ολόκληρα ξηρά λευκά κρασιά. Οδηγός κρασιού Chardonnay
Παρόμοιες ποικιλίες
Roussanne, Grenache Blanc, Trebbiano Toscano (γνωστός και ως Ugni Blanc)
Η σκηνή του κρασιού το 1949 πίστωση
Γιατί μερικά κρασιά είναι ευγενή και άλλα όχι;
Τα ευγενή σταφύλια είναι επίσης γνωστά ως Διεθνείς ποικιλίες που είναι ποικιλίες σταφυλιών που φυτεύονται ευρέως οι περισσότερες από τις μεγαλύτερες οινοπαραγωγικές περιοχές και έχουν ευρεία έκκληση. Η ιστορία έχει να κάνει με τον επιπολασμό των γαλλικών σταφυλιών όπως το Cabernet Sauvignon και το Pinot Noir.
φτιάξτε ένα μπουκάλι σε λάμπα