Τι πρέπει να πίνετε (και πόσο) για να προωθήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής κρασιού. Αποδεικνύεται, εάν ακολουθείτε τον μέτριο τρόπο κατανάλωσης ποτών, υπάρχουν ορισμένα σημαντικά οφέλη.
Φαίνεται ότι όλα τα αγαπημένα μας φαγητά βρίσκονται στο τεμαχισμό. Για παράδειγμα, εάν τρώτε κρέας, θα κάνετε περισσότερα αέρια θερμοκηπίου από την οδήγηση αυτοκινήτου εάν τρώτε σόγια, θα πάρετε καρκίνο εάν τρώτε γλουτένη, θα είστε άρρωστα όλη σας τη ζωή και εάν πίνετε αλκοόλ, εσείς Θα εθιστούμε και θα σκοτώσω ανθρώπους σε τροχαία ατυχήματα. Όλα τα στατιστικά στοιχεία δείχνουν αυτά τα συμπεράσματα και δεν κάνουν λάθος. Αλλά υπάρχει ελπίδα, αν εξασκείτε μετριοπάθεια. Στην πραγματικότητα, είναι το μυστικό να είσαι κοκαλιάρικος, ευτυχισμένος και σοφός…
Μια νέα μελέτη δείχνει ότι τα κρασιά με βελανιδιά περιέχουν έναν τύπο οξέος που θα μπορούσε να μειώσει το λιπώδες συκώτι στους ανθρώπους.
Το κρασί θα σας κάνει κοκαλιάρικο
Τα κρασιά βελανιδιάς μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους
Θυμάστε όλους αυτούς τους εκπληκτικούς τίτλους που λένε ότι η κατανάλωση κρασιού μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος; Κάναμε κάποια έρευνα και ρωτήσαμε τον επιστήμονα Neil Shay η πρόσφατη μελέτη του δείχνοντας ότι το ελαγικό οξύ στο κρασί βοηθά στη μείωση του λιπώδους ήπατος (μια κύρια αιτία της παχυσαρκίας και της μη ικανότητας απώλειας βάρους) Αποδεικνύεται ότι το ελαγικό οξύ δεν υπάρχει χημικά στο 99,9% κρασί. Ωστόσο, μεταφέρεται στο κρασί με τη μορφή ellagitannin από δρύινα βαρέλια! Όσο μεγαλύτερη είναι η έκθεση στη βελανιδιά, τόσο περισσότερο ελαγικό οξύ διαλύεται στο κρασί. Βασικά λοιπόν, η κατανάλωση ενός ποτηριού από καλά δρυς μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της επίδρασης του λιπαρού ήπατος στα προβλήματα υγείας (όπως η παχυσαρκία). Περάστε με το Gran Reserva Rioja ...
Εάν αισθάνεστε σαν να έχετε μια καλύτερη στιγμή όταν πίνετε ένα ποτό .. αποδεικνύεται ότι υπάρχει ένα χημικό πράγμα στον εγκέφαλό σας.
Βασικά στοιχεία εκμάθησης κρασιού
Αποκτήστε όλα τα απαραίτητα εργαλεία σομελιέ για την εκπαίδευση του κρασιού σας.
Ψώνισε τώραΤο κρασί θα σε κάνει ευτυχισμένο
Το αλκοόλ απελευθερώνει σεροτονίνη, ντοπαμίνη και οπιοειδή πεπτίδια στον εγκέφαλό σας
Χημικά μιλώντας, το αλκοόλ διεγείρει την απελευθέρωση αρκετών νευροδιαβιβαστών συμπεριλαμβανομένων της σεροτονίνης, της ντοπαμίνης και των πεπτιδίων οπιοειδών. Αυτές οι φυσικές χημικές ουσίες του εγκεφάλου θα παράγουν ευχάριστα συναισθήματα όπως ευφορία, ανταμοιβή και ευεξία. Τα καλά νέα είναι ότι εάν εξασκείτε μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, θα αισθανθείτε αυτήν την χημική απελευθέρωση κάθε φορά που πίνετε. Εάν όμως πίνετε υπερβολικά (ή είστε σε ειδικά φάρμακα) μπορείτε να μειώσετε τα επίπεδα της ντοπαμίνης και της σεροτονίνης σας και μπορεί στην πραγματικότητα να οδηγήσει σε κατάθλιψη. Και πάλι, είναι σημαντικό να εξασκηθείτε στη μετριοπάθεια.
Είστε αρκετά σοφοί για το κρασί; Προφανώς εκείνοι με υγιεινή διατροφή που πίνουν κρασί έχουν πιο αργή γνωστική μείωση.
Το κρασί θα σας κάνει σοφό
Το κρασί καθυστερεί τη γνωστική μείωση των ηλικιωμένων ενηλίκων
Τα άτομα με μια υγιή συνήθεια κόκκινου κρασιού έχουν μεγάλες δυνατότητες πρόληψης ή καθυστέρησης της γνωστικής μείωσης με τη γήρανση. Μια μελέτη του 2014 εξέτασε 7.153 άνδρες και γυναίκες, με μέσο όρο ηλικίας 56 ετών, την προσοχή, τη μάθηση και τη μνήμη για μια πορεία 10 ετών. Παραδόξως, οι γυναίκες πότες είχαν καλύτερη απόδοση από ό, τι απέχουν τόσο στη μάθηση όσο και στην προσοχή.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το Οι άνθρωποι που έπιναν κρασί έτρωγαν επίσης πιο υγιεινά τρόφιμα, ήταν καλύτερα μορφωμένοι, ασκούσαν περισσότερο και είχαν πιο υγιές σωματικό βάρος. Έτσι… βασικά, η κατανάλωση κόκκινου κρασιού είναι μέρος ενός γενικότερου υγιεινού τρόπου ζωής. Επίσης, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι άνθρωποι που έπιναν το φυσικό τους όριο είχαν την υψηλότερη πτώση της εγκεφαλικής δύναμης της ομάδας. Ναι, η μετριοπάθεια είναι το κλειδί.
Πόσο κρασί πρέπει να πίνω;
Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να πίνετε κρασί καθημερινά, όχι μόνο όσο θα έχετε συνηθίσει. Επίσης, δεν φαίνεται να έχει σημασία αν προτιμάτε κόκκινο, λευκό ή ροζέ.
Μέτρια κατανάλωση αλκοόλ
- Γυναίκες: 1 ποτήρι την ημέρα
- Άνδρες: 2 ποτήρια την ημέρα
Ένα ποτήρι κρασί είναι 5 ουγκιές (~ 150 ml)
Εάν διαπιστώσετε ότι πίνετε περισσότερα από αυτό σε μια μέρα, το Εθνικό Ινστιτούτο κατάχρησης αλκοόλ και αλκοολισμού συμβουλεύει ότι οι γυναίκες δεν πρέπει να έχουν περισσότερα από 3 ποτά σε μία ημέρα (περίοδο 24 ωρών) και οι άνδρες δεν πρέπει να έχουν περισσότερα από 4 ποτά την ημέρα. Προτείνουν επίσης ότι η κατανάλωση όλη την εβδομάδα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 7 ποτά την εβδομάδα για τις γυναίκες και όχι περισσότερο από 14 για τους άνδρες.
Είναι δυνατή η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ;
Προσπαθούμε να διατηρούμε μέτρια συμπεριφορά κατανάλωσης αλκοόλ στο Wine Folly εδώ και χρόνια. Για αυτό το άρθρο, έδωσα προσοχή στις συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ για 3 εβδομάδες και συνειδητοποίησα ότι η μετριοπάθεια έρχεται στην πραγματικότητα πολύ φυσικά. Όταν γίνει σωστά, φαίνεται σαν το τέλειο κρασί και, αφού κάνω την έρευνα, καταλαβαίνω γιατί. Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να αλλάξετε τη συμπεριφορά σας (και να μειώσετε την κατανάλωσή σας) είναι να σερβίρετε τον εαυτό σας σε μερίδες μισού ποτηριού (3 oz / 75 ml). Ζήστε μακρά και ευημερήστε ... φίλε.
Μπείτε στο κρασί με τον διασκεδαστικό τρόπο
Ένας οπτικός οδηγός για το κρασί με 230+ σελίδες infographics, οπτικοποίηση δεδομένων και χάρτες κρασιού που σας ανοίγουν στον κόσμο του κρασιού. Wine Folly: Ο βασικός οδηγός για το κρασί απαντά σε όλες τις ερωτήσεις που έχετε σκεφτεί και είναι ένας φοβερός σύντροφος για να ανακαλύψετε νέα κρασιά.