Αγαπητέ Δρ Vinny,
Η δική μου είναι μια πολύ βασική ερώτηση. Απλώς αναρωτιόμουν, γιατί το Riesling εμφιαλώνεται σε μπλε μπουκάλι;
Το κρασί έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ από την μπύρα
- Άννα Μαρί, Νιου Τζέρσεϋ
Αγαπητή Άννα Μαρία,
Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα γερμανικά Rieslings εμφιαλώνονται σε πράσινα ή καφέ μπουκάλια. Παραδοσιακά, το χρώμα σηματοδότησε την προέλευση του κρασιού: καφέ σημαίνει πράσινο Rheingau, Mosel.
Κατά τη δεκαετία του 1980, ορισμένοι Γερμανοί παραγωγοί Riesling άρχισαν να αλλάζουν σε μπλε μπουκάλια για να ξεχωρίσουν από τους υπόλοιπους. Ο Armin Wagner, διευθυντής εξαγωγών της Langguth, της εταιρείας που κατέχει τη γερμανική γραμμή Riesling Blue Nun, λέει: «Η Blue Nun έκανε αυτή την αλλαγή το 1995 κυρίως για να διακριθεί από το καφέ μπουκάλι που χρησιμοποιήθηκε προηγουμένως, το οποίο είχε γίνει συνώνυμο του Liebfraumilch [ένα γλυκό κρασί]. Το Blue Nun δεν είναι σήμερα ένα Liebfraumilch, αλλά ένα ελαφρώς πιο ξηρό και πιο τραγανό γερμανικό Qualitatswein, οπότε το μπλε μπουκάλι ήταν ένα επιπλέον σήμα για την ενίσχυση αυτής της αλλαγής ».
καλύτερη συνταγή κόκκινο κρασί sangria
—Δρ. Βίννι