Αγαπητέ Δρ Vinny,
Τι σημαίνει ο όρος «punt» σε σχέση με το κρασί;
τα επιτραπέζια κρασιά έχουν αλκοολική ποικιλία
—Dayle, Cary, N.C.
Αγαπητέ Dayle,
Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν τον όρο «punt» ως αναφορά ποδοσφαίρου και είναι επίσης ένας όρος για έναν μικρό τύπο βάρκας, αλλά στον κόσμο του κρασιού, το punt είναι η εσοχή στη βάση των περισσότερων μπουκαλιών κρασιού.
μπορείς να πιεις παλιό κρασί;
Τα χτυπήματα είναι ένα υπόλοιπο της εποχής που γυάλισαν τα γυάλινα μπουκάλια κρασιού: Το σπρώξιμο της ραφής στη βάση έδωσε στα μπουκάλια μια πιο σταθερή επιφάνεια και συνεπώς μια καλύτερη πιθανότητα να στέκεται όρθια, και επίσης παρείχε πρόσθετη δομική ακεραιότητα . Με την πάροδο του χρόνου, τα χτυπήματα πιστεύεται ότι βοηθούν στη συλλογή ιζημάτων ως ηλικίες κρασιού και παρέχουν στους ανθρώπους με ισχυρά αντιβράχια έναν φανταστικό τρόπο να χύνουν κρασί χωρίς να πιάνουν την ετικέτα ή το λαιμό, αγκιστρώνοντας τον αντίχειρά τους μέσα στην εσοχή.
Αυτές τις μέρες τα χτυπήματα είναι καθαρά θέματα σχεδιασμού και δεν εξυπηρετούν καμία λειτουργία (εκτός ίσως από αυτά τα φανταχτερά κρασιά). Ενώ πολλά μπουκάλια υψηλών προδιαγραφών χρησιμοποιούν υπερβολικά βαθιά χτυπήματα, δεν είναι ένδειξη ποιότητας .
—Δρ. Βίννι