Άκουγα το άλμπουμ του A Perfect Circle Δέκατο τρίτο βήμα στο iPod μου σήμερα το πρωί, και με έκανε να σκεφτώ ένα ταξίδι το περασμένο Σαββατοκύριακο στην Αριζόνα Maynard James Keenan εκεί είναι ο αμπελώνας. Ο Maynard έχει γίνει φίλος αφού πέρασε χρόνο μαζί στο Λος Άντζελες τα τελευταία δύο χρόνια και συναντήθηκε μέσω του περιοδικού όταν έκανε blogging στο winefolly.com. Ο Maynard είναι παθιασμένος εραστής του κρασιού και είναι αφοσιωμένος στην παραγωγή κρασιού στην Αριζόνα, καθώς και στην παραγωγή καινοτόμων μουσικών. Έχουμε μοιραστεί πολλά μαζί ένα καλό μπουκάλι. (Μερικές φορές πάρα πολλά!)
Με εκπλήσσει ακόμα πώς φαίνεται ότι η άμπελος ανθίζει σχεδόν παντού, προφανώς μερικά μέρη καλύτερα από άλλα. Αυτό που είδα στην Αριζόνα ήταν ενδιαφέρον, ακόμη και εντυπωσιακό, ειδικά οι αμπελώνες στην πλαγιά του λόφου, κυρίως του Cabernet Sauvignon, γύρω από το σύγχρονο σπίτι του Maynard, περίπου 5.000 μέτρα πάνω από το δάπεδο της ερήμου. Δεν πίστευα ότι η vinifera άρεσε να μεγαλώνει τόσο ψηλά!
γλυκές μάρκες αφρώδους κόκκινου κρασιού
Ο Maynard ζει λίγο έξω από την παλιά πόλη εξόρυξης του Jerome, περίπου δύο ώρες με το αυτοκίνητο από το Phoenix. Ο Τζερόμ δεν είναι Νάπα, ούτε καν Healdsburg. Είναι μια παλιά πόλη εξόρυξης γεμάτη ποδηλάτες, κτηνοτρόφους και χίπις. Είναι funky και διασκεδαστικό. Είναι περίεργο να βλέπουμε τόσους πολλούς ανθρώπους να περπατούν με όπλα. Αλλά έχουμε τη δεύτερη τροποποίηση! Μερικοί λένε ότι το Jerome είναι μια από τις πιο στοιχειωμένες πόλεις της Αμερικής, αλλά ο Maynard θέλει να είναι μια πόλη κρασιού.
Έτρεξα σε ένα πλήρωμα ταινιών στο σπίτι του. Τελείωσαν το ετήσιο πρόγραμμά τους στις προσπάθειες κρασιού του Maynard με τίτλο «Blood in Wine». Ίσως έχω και ένα μικρό μέρος σε αυτό. Μπορείτε να δείτε το τρέιλερ στο YouTube. Το ντοκιμαντέρ αφορά το προσωπικό ταξίδι του Maynard από μουσικό στο vintner.
κόκκινο κρασί για να χάσετε βάρος
Ο Maynard κάνει πολλά κρασιά με τον συνεργάτη του οινοποιείου Eric Glomski κάτω από τις ετικέτες Caduceus Cellars και Arizona Stronghold, αλλά είναι το κρασί από αυτόν τον μικροσκοπικό αμπελώνα στο σπίτι, που πήρε το όνομά του από την αείμνηστη μητέρα του, που με άγγιξε πραγματικά. Ονομάζεται Judith. Η μητέρα του ήταν άκυρη για τις δύο τελευταίες δεκαετίες της ζωής της και η Maynard ονόμασε τον αμπελώνα στη μνήμη της. Με κάνει λυπηρό να γράφω γι 'αυτό.
Το Caduceus Judith 2007 και 2008 έχουν υπέροχα αρώματα γλυκόριζας και μέντας και γεύσεις παρόμοιες με ένα Médoc, ακόμη και ένα κρασί από το Pauillac. Αλλά η φρεσκάδα και το μήκος καθιστούν το νέο κόκκινο περισσότερο νέο κόσμο από τον παλιό κόσμο. Στην πραγματικότητα, ο Maynard δεν είναι αυτό που αποκαλεί «βόμβες μαρμελάδας» από την Καλιφόρνια, αν και ξέρω ότι λατρεύει τους Aussie reds, οπότε αυτό είναι λίγο παράδοξο. Κάνει περίπου 100 περιπτώσεις ετησίως στο Judith, αλλά μπορεί να κάνει λιγότερα καθώς μειώνει τις αποδόσεις για να βελτιώσει την ποιότητα.
Περπατώντας στο 1 στρέμμα περίπου του αμπελώνα Judith μου έδωσε αναδρομή σε μέρη της Σικελίας με τους ηφαιστειακούς λόφους και τις πλαγιές του. Συνέχισα να σκέφτομαι την Αίτνα, όπου πέρασα λίγο χρόνο πριν από δύο χρόνια. Οι υπόλοιποι αμπελώνες που έβλεπα ήταν κυρίως σε επίπεδες πεδιάδες, όπως σε τμήματα της κοιλάδας Sonoma, όχι ιδιαίτερα μοναδικά.
Ο Maynard φτιάχνει το κρασί του στο Page Spring Cellars, περίπου μια ώρα μακριά από το σπίτι του, αλλά τελειώνει ένα μικρό οινοποιείο κοντά. Θα είναι ένα δροσερό σπίτι στην πλαγιά του λόφου, με στούντιο ηχογράφησης, σαλόνια, τεράστια κάβα και μικρό οινοποιείο. Θα νομίζατε ότι το μαξιλάρι του θα ήταν στο Χόλιγουντ Χιλς, αλλά είναι περισσότερο από χαρούμενος που βρίσκεται σε ένα απομονωμένο βουνό στην Αριζόνα.
Είμαι χαρούμενος που ο Maynard έχει το θάρρος και την αφοσίωση για να κάνει μια προσπάθεια στην οινοποίηση σε ένα «under-the-radar» μέρος όπως η Αριζόνα. Και ελπίζω να βρει χρόνο να κάνει περισσότερη μουσική ενώ αφιερώνεται στο κρασί.
κρασί που μένει στο καυτό αυτοκίνητο