Τι είναι διάσημο το Λανγκεντόκ Ρουσιγιόν; Για τους λάτρεις του κρασιού με προϋπολογισμό, το Languedoc-Roussillon είναι γνωστό ως μια εξαιρετική περιοχή κρασιού. Τι πρέπει λοιπόν να γνωρίζετε;
Τέλεια εικόνα. Αμπελώνες του Περισσότερα Bruguiere στο Pic Sainte Loup
Τι είναι διάσημο το Λανγκεντόκ Ρουσιγιόν;
- Σπηλαιολογία και κατασκήνωση
- Όμορφα γαλλο-ρωμαϊκά χωριά
- Τα Πυρηναία
- Επικοί δρόμοι και σήραγγες
Και φυσικά, υπέροχο κρασί . Για τους λάτρεις του κρασιού με οικονομικό προϋπολογισμό, το Languedoc-Roussillon γίνεται γνωστό ως μια εξαιρετική περιοχή κρασιού. Λοιπόν, τι πρέπει να γνωρίζετε Το Λανγκεντόκ ('LONG-eh-DOCK') για να πάρετε υπέροχο κρασί;
Εδώ είναι ένας χρήσιμος (και εμπνευσμένος) οδηγός που σκιαγραφήθηκε από έναν τοπικό Languedoc-Roussillon, Julien Vaché. Μάθετε ποιοι τύποι κρασιών πρέπει να αναζητήσετε και, αν επισκεφτείτε, πού πρέπει να ταξιδέψετε για διακοπές σε χώρα με κρασί.
Οδηγός κρασιών Languedoc-Roussillon
Κύριοι τύποι κρασιού
Είναι όλα για μίγματα. Στο Λανγκεντόκ, οι αμπελώνες ονομάζονται συχνά «συνονθύλευμα» γιατί έτσι πολλές διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών μεγαλώνουν μαζί. Οι περισσότεροι παραγωγοί παρασκευάζουν μείγματα αντί για μεμονωμένα κρασιά ποικιλίας. Τα κόκκινα μίγματα από τον Λανγκεντόκ Ρουσιγιόν τείνουν να είναι περισσότερο γεμάτο σώμα και με φρούτα .
Χρειάζεστε μια πρόταση; Κοιτάξτε παρακάτω.
τι στο κόκκινο κρασί προκαλεί πονοκεφάλους
- Ερυθρό κρασί
- Πλούσια κόκκινα κρασιά με Syrah , Grenache , Carignan και Μουρβέντε ως κύρια συστατικά.
- Λευκό κρασί
- Λευκά κρασιά χωρίς υγρασία που παρασκευάζονται κυρίως με τους Picpoul και Grenache Blanc. Μπείτε στην άκρη του Pinot Grigio.
- Ροζέ κρασί
- Ίδιες ποικιλίες σε κόκκινα και λευκά, αλλά ροζ με σχέδιο.
- Αφρώδες κρασί
- Ο Cremant de Limoux είναι υποτιθέμενος παλαιότερος από την Champagne και μια υπεραξία .
- Γλυκό κρασί
- Από λευκά γλυκά κρασιά Muscat έως Μάυρι , ένα κόκκινο εμπλουτισμένο κρασί φτιαγμένο από Grenache που διαρκεί έως και 100 χρόνια.
Λανγκεντόκ Ρουσιγιόν από Benoit Γαλλία
Χάρτης περιοχής κρασιών Languedoc Roussillon
'Οι κανόνες που ισχύουν για κάθε ονομασία είναι αρχαϊκοί, σκοτεινοί, πολιτικοί και δεν είναι προσαρμοσμένοι στη σύγχρονη οινοποίηση και μάρκετινγκ ... οι πιο διάσημοι οινοποιοί της περιοχής δεν ενοχλούνται μαζί τους'
Μάθετε τις τεχνικές μου για τη δοκιμή κρασιού
Απολαύστε τα διαδικτυακά μαθήματα εκμάθησης κρασιού της Madeline από την άνεση της κουζίνας σας.
Ψώνισε τώραJulien Vaché
Pic Saint Loup. πίστωση
Μπουκάλι κρασί 18 λίτρων
Μεγάλες περιοχές κρασιών στο Λανγκεντόκ Ρουσιγιόν
Κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1970 ο Λανγκεντόκ Ρουσιγιόν ήταν ένοχος για υπερπαραγωγή φθηνού κρασιού. Οι παλιοί αμπελώνες της Γκρενάς αφαιρέθηκαν και αντικαταστάθηκαν με ποικιλίες σταφυλιών υψηλής απόδοσης, όπως το Carignan. Από τότε, ο Λανγκεντόκ Ρουσιγιόν ανακάμπτει σιγά-σιγά το καθεστώς του ως παραγωγού ποιότητας μειώνοντας τις αποδόσεις και επιστρέφοντας στην ανάμειξη σε περισσότερους Γκρενάς.
ΜΙΑ ΣΥΜΒΟΥΛΗΜην ανησυχείτε για τις δευτερεύουσες ονομασίες στο Languedoc κατά την αγορά κρασιού. Τα περισσότερα κρασιά φέρουν την ένδειξη Coteaux du Languedoc & Κρασί
Άγιος Κινέζος
Βρίσκεται στη μέση του Λανγκεντόκ Ρουσιγιόν. Πολλά εύκολα διαθέσιμα κρασιά του Saint Chinian χρησιμοποιούν ελαφρύτερες ποικιλίες όπως Carignan, Grenache και Cinsault.
Faugères
Βρίσκεται πολύ κοντά στο Saint Chinian. Το Faugères βρίσκεται στους λόφους στα ανοικτά των ακτών με υψηλό ποσοστό σχιστικών εδαφών ιδανικό για αρωματικά ερυθρά όπως το Grenache.
Picpoul de Pinet
Μια ονομασία λευκού κρασιού που παράγεται με την τοπική ποικιλία λευκού κρασιού zesty, Picpoul. Τέλειο με στρείδια.
Corbieres
Τα φρουτώδη και ζουμερά κόκκινα κρασιά χρησιμοποιούν Carignan, Syrah και Grenache. Σκεφτείτε την εύκολη μετάβαση, όπως το Merlot στα μέσα της εβδομάδας.
Limoux και Blanquette de Limoux
Φανταστικά αφρώδη κρασιά με γνώμονα την αξία, φτιαγμένα στο ίδιο στυλ με τη σαμπάνια.
τι σημαίνουν τα πόδια στο κρασί
Χάρτης οινοποιείων Languedoc-Roussillon
Απλώς θα επισημάνω εδώ μερικά από τα αγαπημένα μου 'terroirs' και, σε κάθε ένα, τους αγαπημένους μου τομείς.
Julien Vaché, Τα καλύτερα κρασιά από το Languedoc-Roussillon
Θέα Τα καλύτερα κρασιά του Languedoc-Roussillon σε μεγαλύτερο χάρτη
Τοπικός ειδικός κρασιού
Η Julien Vaché είναι λάτρης του κρασιού και ενθουσιώδης. Γεννημένος στο Languedoc, είναι επίσης οπαδός των περιοχών Μπορντό και Cotes-Du-Rhone.
Σπάνια κάνει ιστολόγια για ταξίδια, φαγητό και κρασί στο julien.quora.com και διατηρεί ένα σύνολο οδηγών χαρτών με τις προτάσεις εστιατορίων και ξενοδοχείων Χάρτες Google .