Δείχνει το vintage έτος σε ένα μπουκάλι κρασί το έτος συγκομιδής των σταφυλιών ή το έτος απελευθέρωσης του κρασιού;

Ποτά

Προτιμήσεις Γεύσης:

Γλυκός Γλυκόξινο Θυμώνω Πικρός Ισχυρός

Φρούριο Του Ποτού:

Φως (Λιγότερο Από 10 °) Μεσαίο Σετ (10-20 °) Ισχυρό (Περισσότερο Από 20 °)

Κατάσταση Ή Λόγος:

Επίσημη Στιγμή Ρομαντικό Δείπνο Φιλική Συνάντηση

Σηκώστε Ποτά

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

Αγαπητέ Δρ Vinny,

πώς πρέπει να αποθηκεύεται το κρασί

Εάν μερικά κρασιά αφεθούν στην ηλικία για χρόνια σε βαρέλια πριν από την απελευθέρωση, σημαίνει το έτος στο μπουκάλι το έτος συγκομιδής των σταφυλιών ή σημαίνει όταν απελευθερώθηκε το κρασί;

—Αντρέα Σ., Βανκούβερ

Αγαπητή Αντρέα,

Παρόλο που οι νόμοι για την επισήμανση του κρασιού διαφέρουν σε όλο τον κόσμο, ένα πράγμα που παραμένει σταθερό είναι ότι το έτος στην ετικέτα αναφέρεται πάντα στο έτος συγκομιδής των σταφυλιών. Έχετε δίκιο, ορισμένα κρασιά μπορεί να απελευθερωθούν αμέσως, ενώ άλλα μπορεί να γερνούν σε βαρέλια για χρόνια πριν από την κυκλοφορία, αλλά με κάθε τρόπο, η ημερομηνία vintage είναι η ημερομηνία συγκομιδής.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για τη ζύμωση των σταφυλιών

Ορισμένα κρασιά μπορεί να μην έχουν vintage ημερομηνία στις ετικέτες τους, και αυτά αναφέρονται ως ' μη vintage Εμφιάλωση. Αυτά τα κρασιά είναι μείγματα πολλαπλών αμπελώνων, γεγονός που δίνει στους οινοπαραγωγούς την ευελιξία να διατηρούν ένα συνεπές στυλ σπιτιού κάθε χρόνο.

—Δρ. Βίννι