Πώς είναι δυνατόν για ένα μπουκάλι χρυσό αφρώδες να προσελκύσει την προσοχή και να κερδίσει τον σεβασμό όλων από τους λάτρεις της σαμπάνιας έως τους πραγματικούς τηλεοπτικούς σταθμούς; Το 2002, η Cristal Champagne έλαβε το σχεδόν αδύνατο σκορ 100 πόντων από το περιοδικό Wine & Spirits Magazine.
Τώρα, με τη φήμη ως μία από τις καλύτερες σαμπάνιες στον κόσμο, το Το κύρος Ο Cristal κερδίζει πάνω από $ 200 ένα ποπ και μάλιστα έγινε το αυτοανακηρυγμένο αγαπημένο κρασί του Jay-Z (δηλαδή, έως ότου το έριξε το 2006!).
καλύτερο σχήμα γυαλιού κόκκινου κρασιού
Τι κάνει λοιπόν την Cristal Champagne τόσο θεαματική; Και… μπορούμε (παρακαλώ) να βρούμε ένα υπέροχο αφρώδες για λιγότερα;
Louis Roederer Champagne Brut Cristal
- Γεύση:
- στεγνώστε με κρεμώδη φούσκα φινέτσα γεύσεις μελιού, φλούδα πορτοκαλιού, βατόμουρο, λευκό κεράσι, μήλο, τοστ, φουντούκι και λευκή σοκολάτα
- Κόστος:
- ~ 200 $ +
- Μείγμα:
- περίπου 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
- Γηράσκων:
- 6 χρόνια και 6-8 μήνες
- Γλύκα:
- ακατέργαστο (10 g / l υπολειμματική ζάχαρη )
- ABV:
- 12–13%
- Καλη χρονια:
- 2005, 2004, 2002, 2000, 1999, 1997, 1996, 1995
Όλα ξεκίνησαν με ένα επικό δείπνο το 1867
Ο Cristal σερβίρεται για πρώτη φορά στο Παρίσι στις 7 Ιουνίου 1867 ως παραγγελία για να συνοδεύσει το δείπνο των τριών αυτοκρατόρων. Αυτό το δείπνο δεν ήταν μικρή υπόθεση. Η νύχτα περιλάμβανε τον Wilhelm King of Prussia και τον τσάρο της Ρωσίας να απολαύσουν ένα γεύμα 16 πιάτων που σερβίρεται για μια περίοδο 8 ωρών (με διαλείμματα πούρων). Ο Βασιλιάς έδωσε στον Γάλλο σεφ, τον Adolphe Dugléré, ένα 'Carte Blanche' (ένα κενό επιταγή) για να κάνει το πιο πολυτελές και αξέχαστο δείπνο ποτέ. Όπως μπορείτε να φανταστείτε, ένα γεύμα αυτού του μεγέθους απαιτούσε ένα κρασί που ανταποκρίθηκε στην πρόκληση.
Αγοράστε τα εργαλεία εκμάθησης και σερβιρίσματος πρεμιέρας κρασιού.
Όλα όσα χρειάζεστε για να μάθετε και να δοκιμάσετε τα κρασιά του κόσμου.
Ψώνισε τώρα'Σερβίρεται σε χειροποίητα διαφανή γυάλινα μπουκάλια από μόλυβδο με επίπεδη βάση για να αναδείξει τη βαθιά χρυσή απόχρωση του κρασιού.'
Ειλικρινά, το κρασί ήταν ξεχωριστό. Κατασκευάστηκε από σταφύλια από το υπερυψωμένο τρύγο του 1847 και δημιουργήθηκε από τον ίδιο τον Louis Roederer, - που σήμερα είναι ο μεγαλύτερος ανεξάρτητος οίκος Champagne. Κατά το δείπνο των ευγενών, το κρασί θα ήταν 20 ετών, πράγμα που σήμαινε ότι είχε πολύ βαθιά χρυσή απόχρωση. Για να αναδείξει το χρώμα του, το κρασί σερβίρεται σε χειροποίητα διαφανή κρύσταλλα γυάλινες φιάλες με επίπεδη βάση. Και αν ήταν επειδή οι φυσαλίδες πήγαν κατευθείαν στο κεφάλι του ή επειδή η ποιότητα του Κρίσταλ τον κέρδισε πάνω από τον Βασιλιά, ο βασιλιάς πρέπει να είχε αγαπήσει τον βασιλιά ζήτησε να σερβιριστεί ως κρασί στο παλάτι. Λίγο αργότερα, το 1876, το κρασί τέθηκε σε πλήρη παραγωγή και γεννήθηκε ο Cristal.
ΓΕΓΟΝΟΣ: Η Cristal εξακολουθεί να χρησιμοποιεί καθαρές φιάλες με επίπεδη βάση, αλλά δεν είναι φτιαγμένες με μόλυβδο. Τα κρασιά τυλίγονται σε περιτύλιγμα σελοφάν επειδή το διαυγές γυαλί δεν προστατεύει τα λευκά κρασιά που αξίζουν την ηλικία UV ζημιά.
Το Cristal απολαμβάνεται συχνά δημόσια ως επίδειξη δύναμης.
Το Cristal είναι ένα καλό Veblen
Από την αρχή της βασιλείας του, ο Cristal ήταν αυτό που είναι γνωστό ως αγαθό Veblen: ένα προϊόν με υψηλή τιμή που χρησιμεύει ως δημόσια παρουσίαση οικονομικής δύναμης. Άλλα προϊόντα Veblen περιλαμβάνουν σπορ αυτοκίνητα Bugatti, παπούτσια Louboutin και τσάντες Louis Vuitton. Είναι αγαθά υψηλών τιμών που είναι επιθυμητά -εν μέρει- επειδή είναι κοινωνικά αναγνωρισμένα σύμβολα μεγάλου πλούτου.
Ο Jay-Z, ο Diddy και ο TI ρίχνουν μερικές εκατοντάδες δολάρια Cristal. πηγή
Κρίσταλ vs Τζέι-Ζ
Ο Cristal Champagne πήρε την προσοχή του Jay-Z, του αμερικανού ράπερ και του παραγωγού δίσκων, ο οποίος έδειξε την αγάπη του για το υγρό το 1998. Όλα πήγαν καλά μέχρι το 2006, όταν ο Jay-Z έριξε τον Cristal από τη λίστα του στο το 40/40 Club στη Νέα Υόρκη και ορκίστηκε να μην το πίνει ξανά. Αυτή η πτώση από τη χάρη ήταν αποτέλεσμα του νέου σκηνοθέτη του Louis Roederer, Frederic Rouzaud, που υπονοεί ότι το κρασί φτιάχτηκε για λάτρεις του κρασιού και όχι για κλαμπ.
Τι να κάνεις ;!
Ο Τζέι-Ζ πίστευε ότι το σχόλιο δεν σέβεται τον τρόπο ζωής του, καθώς και ένα ρατσιστικό σχόλιο. Γρήγορα άλλαξε την προτίμησή του από τον Κρίσταλ στο Armand de Brignac τριών εκατοντάδων δολαρίων ανά μπουκάλι 'Ace of Spades', μια μάρκα που κατέχει τώρα.
Vintage Champagne vs NV Champagne
«Οι γεύσεις γίνονται πιο θρεπτικές, φρυγανισμένες και κρεμώδεις με παρατεταμένη γήρανση.»
Η Cristal Champagne είναι μια σοδειά Σαμπάνια.
pinot gris εναντίον pinot grigio
Η κύρια διαφορά μεταξύ vintage και μη vintage (NV) σαμπάνιας είναι ότι το vintage απαιτεί γήρανση 3 ετών και το NV απαιτεί 15 μήνες. Αυτοί οι πρόσθετοι 21 μήνες δίνουν στη σαμπάνια κάτι πραγματικά ξεχωριστό: οι γεύσεις γίνονται πιο θρεπτικές, τοστ και κρεμώδεις. Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας διαφοροποίησης είναι το vintage. Η σαμπάνια είναι μόνο από ένα έτος συγκομιδής, ενώ η σαμπάνια NV είναι συνήθως ένα μείγμα vintages.
Ορισμένοι παραγωγοί δεν σταματούν στην ελάχιστη γήρανση. Οι κορυφαίες μάρκες κύρους, όπως οι Krug, Cristal, Bollinger και Pol Roger, γερνούν για τουλάχιστον 5 χρόνια πριν κυκλοφορήσουν τα κρασιά τους.
Ναι, μπορείτε να βρείτε μεγάλος αφρώδες για λιγότερο
Ευτυχώς, δεν χρειάζεται να είστε βασιλιάς για να πιείτε αυτές τις χρυσές φυσαλίδες. Μπορείτε να πιείτε καλά με λιγότερο από 20 $. Ακολουθούν ορισμένες βασικές συμβουλές που πρέπει να γνωρίζει κάθε πότης κρασιού όταν επιλέγει ένα υπέροχο αφρώδες.
4 συμβουλές για την εύρεση φοβερού αφρώδους οίνου