Kahn φορές
Ένα αμερικανικό σταφύλι του είδους Vitis Labrusca από το Concord της Μασαχουσέτης είναι το πιο φυτευμένο σταφύλι στη Νέα Υόρκη, αλλά χρησιμοποιείται περισσότερο για χυμούς και αρωματικές ουσίες από την οινοποίηση.
Πρωτεύουσες γεύσεις
- Σταφύλι
- Σάλτσα δαμάσκηνου
- Μόσχος
- Γλάστρες εδάφους
- Κύμινο
Προφίλ γεύσης
ΣτεγνόΜεσαίο γεμάτο σώμαΜεσαίες τανίνεςΜέση οξύτητα13,5-15% ABV
Χειρισμός, ή Αντιμετώπιση -
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
55-60 ° F / 12-15 ° C
-
ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
Παγκόσμιος -
ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
30 λεπτά -
ΚΕΛΑΡΙ
1-3 χρόνια
Ζεύγος φαγητού
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
55-60 ° F / 12-15 ° C
ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
Παγκόσμιος
ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
30 λεπτά
ΚΕΛΑΡΙ
1-3 χρόνια
Με μια τόσο ισχυρή γεύση σταφυλιών όπως το Concord, κάτι εξίσου ισχυρό αρωματικό θα πρέπει να αναζητηθεί. Σκεφτείτε μπάρμπεκιου με πιο γλυκιά σάλτσα ή ηλικιωμένα τυριά.