Αλικάντε Μπουσέτ

Ποτά


olly-kan-tay boo-shey

Ένας σπάνιος τύπος σταφυλιού που έχει τόσο κόκκινα δέρματα όσο και κόκκινη σάρκα, γνωστό ως τεμντουρί. Δημιουργήθηκε όταν ο Γάλλος βοτανολόγος, Henri Bouschet, διέσχισε το Grenache με τον Petit Bouschet.

Πρωτεύουσες γεύσεις

  • Μαύρο κεράσι
  • Blackberry Bramble
  • Μαύρο δαμάσκηνο
  • Μαύρο πιπέρι
  • Γλυκός καπνός

Προφίλ γεύσης



Ξηρός

Ολόσωμος

Τανίνες μεσαίου ύψους

Μέση οξύτητα

13,5-15% ABV

Χειρισμός, ή Αντιμετώπιση


  • ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
    Υπερμεγέθη

  • ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
    30 λεπτά

  • ΚΕΛΑΡΙ
    5–10 χρόνια

Ζεύγος φαγητού

Οι έντονες καπνιστές γλυκές γεύσεις του Alicante Bouschet ζητούν εξίσου έντονες τροφές όπως μπάρμπεκιου, teriyaki, carne asada και ψητά λαχανικά.