Κάθε χρόνο υπάρχει ένας πόλεμος ενάντια στους θεούς του καιρού και οι οινοποιοί είναι οπλισμένοι στα δόντια. Ίσως έχετε δει τις περίεργες συσκευές τους να κυμαίνονται σαν γίγαντες στους αμπελώνες. Αυτά είναι το πυροβολικό του οινοποιού ενάντια στα στοιχεία. Ένα οινοποιείο θα κάνει ό, τι μπορεί για να προστατεύσει τα σταφύλια τους από την καταστροφή από τον άνεμο, τη βροχή, το χαλάζι, τα πουλιά, ακόμη και τη λεηλασία μπαμπουίνων.
Ένας ολοκληρωτικός πόλεμος ενάντια στον άσχημο καιρό
Από αριστερά προς τα δεξιά: δύο είδη ανεμιστήρων παγετού, δοχεία μουτζούρας και κανόνι χαλάζι
Πρόσφατα, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ κήρυξε έναν μεγάλο αριθμό κομητειών της Νέας Υόρκης ως περιοχή καταστροφής. Το χειμερινό πάγωμα σχεδόν κατέστρεψε όλους τους αμπελώνες Merlot και το 50% των ανθεκτικών στον παγετό σταφυλιών όπως το Riesling. Τι σημαίνει αυτό? Λοιπόν, σε ορισμένες περιπτώσεις, τα οινοποιεία θα πρέπει να ξαναφυτεύσουν εντελώς και να περιμένουν έως και 7 χρόνια για να έχουν οι αμπελώνες τους σταφύλια!
Εάν ο καιρός βυθιστεί μόνο για σύντομα χρονικά διαστήματα, οι διαχειριστές αμπελώνων έχουν την ευκαιρία να σώσουν τα σταφύλια τους με τις ακόλουθες συσκευές:
οινοποιεία napa valley με κορυφαία βαθμολογία
Ποιοι είναι αυτοί οι μεγάλοι θαυμαστές στους αμπελώνες;
Αυτοί οι μεγάλοι θαυμαστές που βλέπετε είναι ένας τύπος αιολικής μηχανής. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αιολικών μηχανών για αμπελώνες, αλλά η γενική ιδέα είναι η ίδια. Ο κρύος αέρας συλλέγεται στο έδαφος και στις κοιλάδες και όταν οι θερμοκρασίες τη νύχτα είναι αρκετά χαμηλές, θα παγώσει τα σταφύλια. Αυτό είναι κακό! Οι ανεμιστήρες φυσούν θερμότερο αέρα από πάνω προς τα κάτω στους αμπελώνες για να αποτρέψουν τον σχηματισμό παγετού.
Βασικά στοιχεία εκμάθησης κρασιού
Αποκτήστε όλα τα απαραίτητα εργαλεία σομελιέ για την εκπαίδευση του κρασιού σας.
Ψώνισε τώρα 
Τα κανόνια εκτοξεύουν σύννεφα καταιγίδας χαλάζι
Τα κανόνια χαλάζι χρησιμοποιούνται στην πραγματικότητα από τον 19ο αιώνα. Είναι ένα πυροβόλο που εκτοξεύει ένα κύμα σοκ προς τα πάνω σε σύννεφα κατά τη διάρκεια μιας πλησιέστερης καταιγίδας. Το σοκ κύμα από το κανόνι είναι τόσο ισχυρό που θα διαλύσει τη δημιουργία πέτρες χαλάζι πριν πέσουν από τον ουρανό. Το χαλάζι είναι καταστροφικό για όλους τους τύπους γεωργίας επειδή συμβαίνει συχνά την άνοιξη όταν τα φυτά έχουν μικροσκοπικούς ευαίσθητους οφθαλμούς.
Γιατί η κοιλάδα της Νάπα ήταν καλυμμένη με καπνό
Ήταν ένα κοινό θέαμα για να βλέπεις καπνό σε όλη την κοιλάδα το φθινόπωρο. Ο καπνός προερχόταν από καύσιμο ντίζελ και λάδι που καίγεται σε δοχεία μουτζούρας για να ζεσταθεί ο αέρας αρκετά ώστε να μην παγώσει ο αμπελώνας. Σήμερα, αυτή η τεχνική περιορίζεται σε μέρη όπως η Νάπα και η κοιλάδα Sonoma, αλλά μπορούν ακόμη να βρεθούν σε άλλες χώρες με πολύ λιγότερο αυστηρούς περιβαλλοντικούς κανονισμούς.
Ποια είναι αυτά τα δίχτυα που καλύπτουν τους αμπελώνες;
Μια μέρα θα οδηγείτε στη γραφική ύπαιθρο μόνο για να δείτε έναν αμπελώνα καλυμμένο με δίχτυα. Δεν φαίνεται πολύ φυσικό. Ενώ τα δίχτυα δεν είναι ακριβώς το πιο όμορφο θέαμα, έχουν σχεδιαστεί για να εμποδίζουν τα πουλιά να τρώνε σταφύλια πριν ωριμάσουν αρκετά. Τα δίχτυα είναι ακριβά και δύσκολα στην εγκατάσταση, αλλά είναι αποτελεσματικά και δεν βλάπτουν το περιβάλλον.
Οι μπαμπουίνοι είναι δύσκολο να σταματήσουν
Μιλήσαμε με αρκετούς παραγωγούς σχετικά με τον έλεγχο των πιθήκων στους αμπελώνες της Νότιας Αφρικής. Προφανώς, οι μπαμπουίνοι είναι αρκετά προδοτικοί. Εκτός από το να τρώνε τα σταφύλια, θα σχίσουν επίσης τα αμπέλια και θα τραβήξουν τα μερίδια. Οι μπαμπουίνοι είναι εδαφικοί, οπότε είναι αρκετά επικίνδυνο να δουλεύετε τους αμπελώνες όταν μια ομάδα μπαμπουίνων αποφασίζει να αναλάβει τον αμπελώνα σας. Οι περισσότεροι παραγωγοί που αντιμετώπισαν προβλήματα δοκιμάζουν πρώτα ηλεκτρικούς φράκτες, αλλά οι μπαμπουίνοι καταλαβαίνουν ποιες γραμμές έχουν τάση και αποφεύγουν προσεκτικά. Μια άλλη ιδέα που χρησιμοποιήθηκε ήταν να τους τρομάξει με πυροτεχνήματα και εκρήξεις όπλων. Αυτό λειτούργησε αρχικά, αλλά οι μπαμπουίνοι το αγνόησαν μόλις συνειδητοποίησαν ότι δεν κινδυνεύουν.
Πηγές
Φωτογραφία ανεμιστήρων από rezansky
Φωτογραφία των δοχείων μουτζούρας από glaukos
Φωτογραφία από κανόνια χαλάζι από το 1903 wikimedia commons
Φωτογραφία του συμψηφισμού στον αμπελώνα από Άλισον Γιανγκ
