Όταν η σκέιτερ Peggy Fleming πήρε το χρυσό μετάλλιο με τη χαριτωμένη της παράσταση στους Ολυμπιακούς Αγώνες του 1968, έγινε ένας από τους πρώτους αγαπημένους των αγώνων της εποχής των μέσων μαζικής ενημέρωσης. Ενώ η Fleming, 57 ετών, δεν γλιστράει πλέον στον πάγο, είναι τακτική σχολιαστής για το ABC Sports και το ESPN και τώρα είναι αμπελουργός. Αυτή και ο σύζυγός της, 35 ετών, ο Greg Jenkins, κυκλοφόρησαν τα ντεμπούτα κρασιά από το Fleming Jenkins Vineyard and Winery τον Μάιο. Το ζευγάρι φροντίζει έναν αμπελώνα 1 στρεμμάτων στο ράντσο Los Gatos, California, 1.400 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας στα όρη Santa Cruz. Οι αρχικές κυκλοφορίες περιλαμβάνουν ένα Chardonnay για το 2003 (87 πόντοι, 35 $, 71 περιπτώσεις), ένα Syrah το 2003 (85, $ 40, 99 θήκες) από τον αμπελώνα του φίλου John Madden στο Livermore Valley και ένα Syrah rosé του 2004 (87, 17, 23 $) από την περιοχή του Σαν Φρανσίσκο Μπέι.
Θεατής κρασιού: Πώς σας ενδιαφέρει το κρασί;
Peggy Fleming: Μέσα από τα ταξίδια μου ως αθλητής. Ταξίδεψα στην Ευρώπη πολύ. Ο προπονητής μου, Carlo Fassi, ήταν Ιταλός, οπότε του άρεσε να τρώει και να πίνει κρασί. Με εξέθεσε σε κρασιά και διαφορετικά φαγητά. Γι 'αυτό δεν θα ήμουν νευρικός για τον διαγωνισμό, μου έκανε να σκεφτώ τα πράγματα όταν ταξιδεύαμε και θα πήγαινα σε μουσεία και πράγματα. Ο σύζυγός μου, ο Γκρεγκ και εγώ απολαμβάνουμε το κρασί και το μαγείρεμα, οπότε υποθέτω ότι ήταν αναπόφευκτο να καταλήξουμε στο κρασί. Κάνουμε τα κρασιά που θέλουμε να πίνουμε. Είναι πραγματικά μόνο προσωπικό.
WS: Πότε φυτέψατε τον αμπελώνα σας;
PF: Το 1999. Έχουμε πολλά ακίνητα εδώ, λίγα στρέμματα στους λόφους και δεν τα χρησιμοποιούσαμε πολλά. Τοποθετήσαμε τον αμπελώνα γιατί νομίζαμε ότι θα ήταν όμορφο, ήταν το ίδιο με το τοπίο όπως το κρασί. Αλλά κάναμε ανάλυση εδάφους και επιλέξαμε το Chardonnay. Στην αρχή απλώς δώσαμε το κρασί ως δώρα, αλλά τώρα εδώ είμαστε - ένα οινοποιείο. Το τρέχον vintage είναι περίπου 220 θήκες, και θα αναπτυχθούμε λίγο κάθε φορά. Σχεδιάζουμε τον επόμενο χρόνο να κάνουμε περίπου 500 περιπτώσεις και το 2007, πιθανότατα θα κάνουμε περίπου 1.000.
WS: Ποιος είναι ο οινοποιός σας;
PF: Ο σύζυγός μου. Είναι γιατρός και αγαπά την επιστήμη και τη χημεία που ταιριάζει με την παραγωγή κρασιού. Κάνουμε το κρασί στο οινοποιείο Testarossa στο Los Gatos. Μας καθοδηγούν μέσα από αυτό. Νομίζω ότι πρέπει να περιβάλλετε τον εαυτό σας με σοφούς ανθρώπους που γνωρίζουν την επιχείρηση. Είναι σαν να βρίσκετε έναν καλό προπονητή όταν εκπαιδεύεστε για τους Ολυμπιακούς.
WS: Τι έχετε μάθει στην εποχή σας ως καλλιεργητής και αμπελουργός;
PF: Είναι πολύ περισσότερη δουλειά από ό, τι φανταζόμασταν ποτέ. Είναι σαν τα παιδιά μας. Πραγματικά περνάτε τόσο πολύ χρόνο με τον αμπελώνα όσο κάνετε με τα παιδιά σας. Αλλά θέλουμε να είναι πάντα διασκεδαστικό. Δεν θέλουμε να είναι δουλειά.
WS: Βρήκατε ότι το κρασί και το πατινάζ έχουν κάτι κοινό;
PF: Και τα δύο είναι καλλιτεχνικά και δημιουργικά και όμορφα, γι 'αυτό λατρεύω ολόκληρο το κρασί. Θέλω ο αμπελώνας μας να φαίνεται πανέμορφος και να κάνει εξαιρετικό κρασί.