Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του κρασιού Sauvignon και του Sauvignon Blanc;

Ποτά

Προτιμήσεις Γεύσης:

Γλυκός Γλυκόξινο Θυμώνω Πικρός Ισχυρός

Φρούριο Του Ποτού:

Φως (Λιγότερο Από 10 °) Μεσαίο Σετ (10-20 °) Ισχυρό (Περισσότερο Από 20 °)

Κατάσταση Ή Λόγος:

Επίσημη Στιγμή Ρομαντικό Δείπνο Φιλική Συνάντηση

Σηκώστε Ποτά

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

Αγαπητέ Δρ Vinny,

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Sauvignon και Sauvignon Blanc;

—Θομάς, Oceanport, N.J.

Αγαπητέ Τόμας,

Τα δύο πιο διάσημα Sauvignons είναι τα σταφύλια κρασιού Sauvignon Blanc και Cabernet Sauvignon. Και σχετίζονται: Το Cabernet Sauvignon είναι ένας σταυρός μεταξύ του Sauvignon Blanc και του Cabernet Franc. Υπάρχουν και άλλα Sauvignons εκεί έξω, συμπεριλαμβανομένων των Sauvignon Vert και Sauvignon Gris. Τόσο το Sauvignon Blanc όσο και το Cabernet Sauvignon κατάγονται από τη Γαλλία και το Sauvignon Blanc είναι πιθανότατα απόγονος του σταφυλιού Savagnin, το οποίο είναι πιο γνωστό στην περιοχή Jura της Γαλλίας.

Εάν δείτε τη λέξη 'Sauvignon' από μόνη της, αναφέρεται συνήθως στο Sauvignon Blanc. Δεν είναι ασυνήθιστο για τα κρασιά να έχουν ψευδώνυμα - το Zinfandel αναφέρεται συχνά ως 'Zin', το Pinot Noir αναφέρεται ως 'Pinot' και το Cabernet Sauvignon μπορεί να είναι 'Cabernet' ή απλά 'Cab.'

—Δρ. Βίννι