Ας είμαστε ειλικρινείς εδώ: όταν βγαίνετε για μια σοβαρή βραδιά με το κρασί, τι πρέπει να φάτε; Ρίξτε μια ματιά καθώς αντιμετωπίζουμε αυτήν την ερώτηση με πλήρη παραβίαση της υγείας (αν και ο Δρ Miller το λέει Η γαλλική παράδοξη διατροφή είναι νόμιμη! ). Η Πυραμίδα Τροφίμων του Wine Drinker έφτασε ενώ έπινε με μια ομάδα οινοποιών και σομελιέ στη Νότια Αφρική μετά από μια έντονη δοκιμή Pinotage. Φυσικά, είναι πολύ επιστημονικό, επειδή συμμετείχαν ειδικοί.
Πυραμίδα τροφίμων για πότες κρασιού
Μια σωστή βραδιά για ποτό περιλαμβάνει 5 ενότητες
Υγρά
- Απεριτίφ
- Σε μορφή αφρώδους οίνου ή μικτού κοκτέιλ. Παραδείγματα περιλαμβάνουν: τζιν και τονωτικό, αφρώδες κρασί ή μπύρα.
- λευκό κρασί
- Είστε με μικτή συντροφιά (ξέρετε, με αυτούς που δεν θα μεθυσμένος με κοκαλιάρικο βουτιά); Στη συνέχεια, επιλέξτε κάτι που δεν θα κάνει κανέναν θυμωμένο. Δυστυχώς, αυτό σας αφήνει μόνο 2 ποικιλίες: Sauvignon Blanc ή Chardonnay. Ωστόσο, εάν είστε με σοβαρούς πότες κρασιού, θα εκπλαγείτε πόσοι από αυτούς θα τρώνε πάνω από ένα ελαφρώς γλυκό Riesling ή Chenin Blanc.
- ερυθρό κρασί
- Όσο καλύτερη είναι η φιλία σας, τόσο μεγαλύτερο είναι το μπουκάλι.
- Επιδόρπιο κρασί
- Αντικαταστήστε την επιθυμία σας για κάτι γλυκό με ένα ποτήρι επιδόρπιο κρασί. Τι πίνουμε αυτή τη στιγμή: Vin Santo, PX, Riesling, Pinot Noir και Port.
- Αμάρο
- Όταν έχετε γίνει πολύ τριχωτός (ή καυτός) για καφέ αργά το βράδυ και πρέπει να ρυθμίσετε τον εφιάλτη των ποτών που μόλις βάζετε στο σώμα σας, είναι καιρός για ένα Amaro.
Συμβουλές για καλό πόσιμο
- Ξεχάστε την παραγγελία από το ποτήρι, βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετούς φίλους για να πάρετε ένα μπουκάλι.
- Το νερό είναι απαραίτητο, πιείτε ένα γεμάτο ποτήρι με κάθε μερίδα.
- Εάν είστε ευαίσθητοι στο αλκοόλ (κάτι που είχα πάντα πρόβλημα με) ο έλεγχος μερίδας είναι ο φίλος σας