Ξεκινώντας την περιπέτειά σας σε γαλλικό κρασί αποκαλύπτεται μια σχεδόν ατελείωτη επιλογή νέων κρασιών για δοκιμή.
Για αρχάριους, υπάρχουν πάνω από 200 γηγενείς ποικιλίες κρασιού - από τις γνωστές Τσάρντον και Cabernet Sauvignon σε πολύ σπάνια σταφύλια όπως το Prunelard και το Savagnin.
Επιπλέον, υπάρχουν 307 επίσημα ονόματα ετικετών κρασιού (που ονομάζονται ΠΟΠ ή προστατευόμενη ονομασία προέλευσης ). Κάθε ονομασία μπορεί να επιτρέψει πολλούς διαφορετικούς τύπους κρασιών (κόκκινο, ροζέ, αφρώδη, κ.λπ.).
Αγοράστε αφίσα
Έτσι, όταν τα θέτετε όλα σε προοπτική, η Γαλλία προσφέρει περίπου 2.900 διαφορετικά κρασιά, χωρίς να λαμβάνονται υπόψη οι πολλές χιλιάδες οινοποιεία.
Αγοράστε τα εργαλεία εκμάθησης και σερβιρίσματος πρεμιέρας κρασιού.
Όλα όσα χρειάζεστε για να μάθετε και να δοκιμάσετε τα κρασιά του κόσμου.
Ψώνισε τώραΧάρτης εξερεύνησης γαλλικού κρασιού
Εάν πίνετε ένα νέο κρασί κάθε βράδυ, θα χρειαστούν 8 χρόνια για να περάσετε τη Γαλλία.
Όσο περίπλοκο και αν είναι, ο καθένας μπορεί να ξεκινήσει τη γνώση του γαλλικού κρασιού δοκιμάζοντας τα πιο εμβληματικά κρασιά από τις 11 μεγάλες περιοχές.
Δοκιμάστε ένα από τα 34 κρασιά κάθε εβδομάδα και θα γίνετε σίγουροι με τα γαλλικά κρασιά - να είστε βέβαιοι κράτα καλές σημειώσεις!
φτηνό ξηρό λευκό κρασί για μαγείρεμα
Λανγκεντόκ-Ρουσιγιόν
523.852 στρέμματα / 212.000 εκτάρια
Μίγμα Grenache: ο Λανγκεντόκ-Ρουσιγιόν Οι περιοχές υπερέχουν σε αναμεμειγμένα ερυθρά κρασιά, που περιλαμβάνουν ποικιλίες όπως Grenache, Syrah, Mourvèdre και Carignan. Φανταστείτε το τολμηρό κόκκινο βατόμουρο, τη γλυκόριζα και το ψητό δαμάσκηνο με κάπως βότανο ρίγανη. Τα κρασιά με ετικέτες Corbières, Saint-Chinian, Fitou, Côtes du Roussillon Villages και Collioure είναι όλα υπέροχα παραδείγματα κόκκινων μιγμάτων Languedoc-Roussillon.
Sparkling Limoux: Η περιοχή αφρώδους οίνου του Limoux λέγεται ότι ήταν η αρχική έμπνευση για τη σαμπάνια! Θα βρεις Κρεμάντ ντε Λιμουξ Συνήθως χρησιμοποιεί το Chardonnay για ένα λιτό, ξηρό στιλ, ενώ το Blanquette de Limoux εξαρτάται από το Mauzac, ένα τοπικό σταφύλι, για ψητές νότες μήλου.
Carignan: Ένα από τα πιο υποτιμημένα κόκκινα σταφύλια του Languedoc-Roussillon, Carignan προσφέρει νότες από αποξηραμένα βακκίνια, βατόμουρο, γλυκόριζα και αλλαντικά. Αναζητήστε παλιό αμπέλι ('vieilles vignes') Carignan από Côtes Catalanes, Faugères και Minervois.
Ενισχυμένο γλυκό κόκκινο κρασί: Ένα χυμώδες γλυκό κρασί γεμάτο με νότες βατόμουρου, κανέλας και καραμέλας. Αυτά τα κρασιά είναι γνωστό ότι γερνούν για 100+ χρόνια. Ψάξτε για Banyuls και Maury.
Μπορντό
278.754 στρέμματα / 112.810 εκτάρια
Αριστερή όχθη Red Bordeaux: Ένα τολμηρό, στεγνό κόκκινο χρησιμοποιώντας Cabernet Sauvignon και Merlot στο μείγμα, με γεύσεις μαύρης σταφίδας, γραφικών, δυόσμων και νότες καπνού. Αυτό είναι ένα πιο ρουστίκ στιλ Cab-Merlot (σε σύγκριση με το Κοιλάδα Νάπα ) είναι γνωστό ότι γερνάει καλά για 20+ χρόνια. Αναζητήστε κρασιά από τις ονομασίες στο Médoc συμπεριλαμβανομένων των Saint-Estèphe, Saint-Julien, Listrac και Margaux.
Κόκκινο Μπορντό δεξιάς όχθης: Ένα ελαφρώς πιο μαλακό, ρουστίκ κόκκινο φτιαγμένο με κυρίως Merlot και Cabernet Franc, με γεύσεις από μαύρο κεράσι, καπνό και μέντα. Αναζητήστε κρασιά από Pomerol, Saint-ilmilion και Fronsac.
Λευκό Μπορντό: Λιγότερο το 10% της παραγωγής της περιοχής είναι αφιερωμένο Λευκό Μπορντό που είναι ένα ζίμπυ μείγμα των Sauvignon Blanc και Sémillon. Τα κρασιά προσφέρουν ροζ γκρέιπφρουτ, πράσινο πεπόνι και μελισσοκέρι. Τα Entre-Deux-Mers και Pessac-Léognan προσφέρουν εξαιρετικά παραδείγματα.
Sauternes (γλυκά λευκά): Ένα έντονα γλυκό λευκό κρασί (ιδανικό για επιδόρπιο ή ζεύγος με Foie Gras). Οι ονομασίες Sauternais περιλαμβάνουν Sauternes, Barsac, Cérons και Cadillac, μεταξύ άλλων.
Διαβάστε περισσότερα για τα κρασιά του Μπορντό στο αυτόν τον λεπτομερή οδηγό.
Κοιλάδα της Ρον
175.475 στρέμματα / 71.014 εκτάρια
Syrah: Υπάρχουν 2 μεγάλες περιοχές στην κοιλάδα του Ρον και η μικρότερη περιοχή που εκτείνεται κατά μήκος του ποταμού Ρον είναι εκεί όπου θα βρείτε το Syrah. Βόρεια Ρον Το Syrah προσφέρει ένα πολύ πιο αλμυρό προφίλ με νότες μαύρης ελιάς, δαμάσκηνου και αποξηραμένων πράσινων βοτάνων. Αναζητήστε το St. Joseph και το Crozes-Hermitage.
Μίγμα Grenache-Syrah: ο Νότια Ρον φημίζεται για τα μείγματά του κυρίως Grenache, Syrah και Mourvèdre. Τα κρασιά αποπνέουν ώριμο βατόμουρο, δαμάσκηνο και αποξηραμένη λεβάντα με καπνιστό τόνο. Τα χωριά Côtes du Rhône, συμπεριλαμβανομένων των Vinsobres, Vacqueyras, Gigondas και Rasteau, είναι όλα άξια. Τα πιο περιζήτητα οινοποιεία βρίσκονται κυρίως στην υποπεριοχή Châteauneuf-du-Pape.
Marsanne Blend (λευκό): Ένα πολύ μικρό ποσοστό της περιοχής Southern Côtes du Rhône είναι αφιερωμένο σε λευκά κρασιά, φτιαγμένα με τις τοπικές ποικιλίες Marsanne και Roussanne. Αυτό το πιο τολμηρό λευκό είναι η χειρονομία του λεπτού Chardonnay με νότες λεμονιού, κεριού μέλισσας και βερίκοκου.
Κοιλάδα του Λίγηρα
161.561 στρέμματα / 65.383 εκτάρια
Sauvignon Blanc: Ένα λιτό και βότανο στιλ Sauvignon Blanc με γεύσεις θυμάρι, φλούδα ασβέστη, πεπόνι μελιτώματος και γρασίδι. Τα κρασιά φέρουν ετικέτα Sancerre , Pouilly-Fumé, Touraine, Reuilly, Quincy και Cheverny (για το κλασικό 100% Sauvignon Blanc).
Τσενίν Μπλανκ: Στη μέση Κοιλάδα του Λίγηρα είναι όπου θα βρείτε εκπληκτικά κρασιά Chenin Blanc που κυμαίνονται σε στιλ από ξηρό έως γλυκό και ακόμα και αφρώδες. Οι γεύσεις κυμαίνονται από λεπτές νότες λουλουδιών και βερίκοκων από τη Vouvray και το Montlouis-sur-Loire, έως τις πλούσιες γεύσεις που μοιάζουν με μήλο από ηλικιωμένες Savennières.
Μοσχάτο (λευκό): Το τέλειο λευκό για οστρακοειδή, μύδια και μύδια που προέρχονται από τη δυτική θαλάσσια περιοχή της Νάντης στο Λίγηρα. Τα κρασιά είναι στεγνά με λεπτές νότες από κοχύλι, ασβέστη, πράσινο μήλο και αχλάδι. Muscadet Sèvre και Maine είναι η πιο δημοφιλής ονομασία για το Muscadet.
Φράγκο Cabernet: Ένα πολύ ποώδες και ρουστίκ στιλ του Cabernet Franc με πικάντικες νότες πιπεριάς, τάρτα κόκκινο κεράσι και χαλικώδες ορυκτό. Αναζητήστε κρασιά με την ονομασία Chinon και Bourgueil.
Διαβάστε περισσότερα για τα κρασιά της κοιλάδας του Λίγηρα στο αυτόν τον λεπτομερή οδηγό.
Νοτιοδυτικά
134.393 στρέμματα / 50.341 εκτάρια
Malbec: Παρά το μεγάλο μέγεθος της περιοχής, τα κρασιά της Νοτιοδυτικής βρίσκονται ακόμα εκτός Γαλλίας. Ένα αξιοσημείωτο εύρημα είναι το Cahors, το οποίο είναι ο τόπος καταγωγής του Malbec. Τα κρασιά είναι μεσαίου μεγέθους με νότες κερασιών και δαμάσκηνων, με μαλακότερες τανίνες και λεπτές νότες αποξηραμένων φύλλων.
Οι συνδυασμοί Colombard, Ugni Blanc και Gros Manseng: Ένα εξαιρετικό λευκό κρασί για να αναζητήσετε από τη Νοτιοδυτική περιοχή περιλαμβάνει τα σταφύλια του Colombard και του Ugni Blanc. Τα λευκά προσφέρουν ζουμερές, αλλά τραγανές νότες από πράσινο πεπόνι, λεμονόχορτο και μήλο, με μακρά κουραστική φινίρισμα. Αναζητήστε την Gascogne Blanc.
Ταννάτ: Ένα σπάνιο κρασί με εξαιρετικά τολμηρές τανίνες που λέγεται ότι είναι το κρασί της μακροζωίας. Τα κρασιά προσφέρουν μαύρη σταφίδα, γλυκόριζα και καπνό, με ξήρανση τανινών. Αναζητήστε τον Irouleguy και τον Madiran.
Διαβάστε περισσότερα για τα κρασιά της Νοτιοδυτικής Γαλλίας το αυτόν τον λεπτομερή οδηγό.
Προβηγκία
108.051 στρέμματα / 43.728 εκτάρια
Ροζ: Η πιο παραγωγική περιοχή για ροζέ σε ολόκληρη τη Γαλλία (αν όχι στον κόσμο), η Προβηγκία προσφέρει πολλές βάρκες από ευαίσθητα, ξηρά ροζέ κρασιά με κρεμμύδι και νότες φράουλας, καρπουζιού και τραγανό σέλινο. Ολοκλήρωση παραγγελίας Κότς ντε Προβάνς για εξαιρετική ποιότητα.
Μουρβέν: Το μικρό περιοχή Μπάντολ παράγει ένα βαθύ μαύρο κόκκινο κρασί με νότες από μαύρο δαμάσκηνο, ψητά κρέατα και βότανα της Προβηγκίας. Τα κρασιά γερνούν εύκολα για 10-20 χρόνια.
Διαβάστε περισσότερα για το Provence κρασί στο αυτόν τον λεπτομερή οδηγό.
σαμπάνια
83.792 στρέμματα / 33.910 εκτάρια
Sparkling Blanc de Blancs: Το Blanc de Blancs ή το 'white of white' είναι φτιαγμένο με 100% Chardonnay που καλλιεργείται σε σαμπάνια. Τα κρασιά προσφέρουν νότες μήλου, λεμονιού και κεριού με τραγανή οξύτητα και κρεμώδεις φυσαλίδες.
Αφρώδες λευκό των Μαύρων: Φτιαγμένο με τα δύο κόκκινα σταφύλια της σαμπάνιας (Pinot Meunier και Pinot Noir), το Blanc de Noirs ή το 'white of blacks' παράγει κρασιά με περισσότερο σώμα και νότες από λευκό κεράσι, μανιτάρι, λεμόνι και βατόμουρο.
Βουργουνδία
69.203 στρέμματα / 28.006 εκτάρια
Pinot Noir: Ο τόπος καταγωγής του Pinot Noir παράγει ένα ρουστίκ και τολμηρό στυλ Pinot Noir με νότες από βακκίνιο, ιβίσκο, τριαντάφυλλο, και ένα ξεσκόνισμα γήινων βοτάνων. Το Bourgogne Rouge είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε, αλλά μπορείτε να βρείτε μεγαλύτερη ποιότητα από τα χωριά Bourgogne.
Oaked Chardonnay: Ο τόπος καταγωγής του Chardonnay παράγει τα πλουσιότερα στιλ από τις περιοχές της Cote de Beaune. Διαβάστε περισσότερα για τη λευκή Βουργουνδία.
Unoaked Chardonnay: Ένα λιτό στιλ Chardonnay με νότες κυδωνιού, αστεριού και μερικές φορές πάθους. Πιο συγκεκριμένα θα βρείτε αυτό το στυλ από Chablis , αλλά η Pouilly-Fuisse και οι περιοχές στο Màcon κάνουν επίσης εξαιρετική δουλειά.
Beaujolais
50.112 στρέμματα / 20.280 εκτάρια
Λίγο: Μια περιοχή αφιερωμένη σε μια μοναδική ποικιλία (Gamay) που προσφέρει σαγηνευτικά αρώματα από δαμάσκηνο, κεράσι, βιολετί και παιώνια. Η περιοχή παράγει έναν τόνο Beaujolais Nouveau , αλλά τα καλύτερα κρασιά που πρέπει να αναζητήσετε είναι από ένα από τα 10 Beaujolais Crus.
Αλσατία
33.978 στρέμματα / 16.179 εκτάρια
Riesling: Ένα ξηρό στυλ Riesling που είναι αρκετά αναζωογονητικό καθώς στοιχειώνει με τα καπνιστά αρώματά του. Ολα 51 αμπελώνες Grand Cru ειδικευτείτε σε αυτό το σταφύλι.
Pinot Gris: Ένα πιο γλυκό στιλ Pinot Gris που εκρήγνυται με βερίκοκα, λάιμ και πλούσιο μέλι.
Gewürztraminer: Ένα από τα πιο αρωματικά κρασιά του πλανήτη με νότες από ροδόνερο, λίτσι και άρωμα. Τα κρασιά είναι πιο πλούσια σε στιλ, έχουν γεύση μόλις στεγνό (αν και τα περισσότερα είναι ξηρά) και απολαμβάνουν καλύτερα μέσα σε ένα ή δύο χρόνια από την κυκλοφορία.
Αφρώδης Αλσατία: Το Crémant d'Alsace είναι φτιαγμένο σε 2 στυλ, ένα λευκό φτιαγμένο κυρίως με Pinot Gris και Pinot Blanc που του δίνει ένα γλυκό λάκτισμα βερίκοκου και ένα ροζέ στυλ με 100% Pinot Noir που προσφέρει νότες βατόμουρου και κερασιού με κρεμώδη φούσκα
Κορσική
15.115 στρέμματα / 6.117 εκτάρια
Nielluccio (γνωστός και ως Sangiovese): Ένα υπέροχο κρασί που μπορεί να βρεθεί σε ροζέ μορφή όπου παράγει ένα πιο πλούσιο στυλ ροζέ που εκρήγνυται με βαθιές γεύσεις βατόμουρου. Αναζητήστε κρασιά αναμεμειγμένα με το σπάνιο τοπικό σταφύλι, το Sciaccarellu.
Vermentino: Ένα πλουσιότερο, φυτικό λευκό κρασί που θυμίζει συχνά το Sauvignon Blanc με μια πιο απολαυστική παρουσία.
Bugey, Jura και Savoie
10.748 στρέμματα / 4.350 εκτάρια
Sparkling Red: Το Bugey Cerdon είναι ένα φρουτώδες μείγμα Pinot Noir και Gamay που μυρίζει βακκίνια, κεράσια και τριαντάφυλλα.
Κίτρινο κρασί: Χαιρετώντας από την περιοχή Jura, το Vin Jaune είναι ένα οξειδωτικό λευκό κρασί σε αντίθεση με οποιοδήποτε άλλο, με λεπτές νότες από αχλάδια, ξηρούς καρπούς και πικάντικες νότες. Το Chateau Chalon είναι μια περιοχή αφιερωμένη στα 100% κρασιά Vin Jaune.
Κρασί κραμπολάχανου: ο Περιοχή Savoie είναι αρκετά αλπικό και κάνει λευκά λευκά και ζουμερά τάρτα κόκκινα κάτω από την ονομασία Vin de Savoie. Ένα από τα καλύτερα με τα λιγότερα λόγια κρασιά από το Savoie χρησιμοποιεί τα τοπικά βασικά κρασιά για να φτιάξει βερμούτ στο Chambéry.
Αποκτήστε το χάρτη
Ένας χάρτης αναφοράς 12 × 16 ιντσών για τα μεγάλα κρασιά και τις περιοχές της Γαλλίας που εκτυπώνονται σε χαρτί ανθεκτικό σε διαρροές και σχίσιμο.
Αγορά χάρτη