Γνωρίζατε ότι για κάθε 2 φιάλες κρασιού παράγεται ένα μπουκάλι απόβλητα σταφυλιών; Τα απόβλητα περιλαμβάνουν πράγματα όπως σπόρους, μίσχους και δέρματα σταφυλιών, όλα τα οποία είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά. Αλλά πού πηγαίνουν όλα αυτά τα καλά πράγματα; Ορισμένα οινοποιεία, όπως το Willamette Valley Vineyards στο Όρεγκον έχουν ένα αυστηρό πρόγραμμα κομποστοποίησης, αλλά οι περισσότεροι απλώς το πετούν.
Για κάθε 2 μπουκάλια κρασιού που παράγεται υπάρχει ένα μπουκάλι απορριμμάτων.
Ας ρίξουμε μια ματιά στους 5 πρώτους τρόπους μετατροπής των απορριμμάτων κρασιού σε χρήσιμα, νόστιμα και υγιεινά προϊόντα. Με έως και 4 δισεκατομμύρια μπουκάλια κρασιού που καταναλώνεται κάθε χρόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, η ανακύκλωση των αποβλήτων είναι σοβαρή υπόθεση. Αυτό είναι αρκετό απόβλητο κρασιού για να γεμίσει το Empire State Building (κάθε χρόνο!).
Λάδι σταφυλιού για μαγείρεμα
Το λάδι αμπέλου αυξάνεται σε δημοτικότητα κάθε χρόνο και δεν αποτελεί έκπληξη γιατί τα οφέλη για την υγεία είναι απίστευτα. Για κάθε 300 γαλόνια κρασιού, μπορεί να δημιουργηθεί 1 γαλόνι λάδι σταφυλιού. Τα αμπέλια μπορούν να συμπιεστούν ή τα έλαια μπορούν να αφαιρεθούν χημικά. Έχει ειπωθεί ότι το χημικώς εκχυλισμένο λάδι σταφυλιού δεν έχει όλα τα ίδια οφέλη με το πετρέλαιο σταφυλιού, οπότε διαβάστε τη μικρή εκτύπωση.
- Βελτιωμένη καρδιαγγειακή υγεία
- Το Burnpoint of Grapeseed Oil είναι πάνω από το ελαιόλαδο στους 420 F (το ελαιόλαδο είναι περίπου 350)
- Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-6 με τη μορφή λινελαϊκού οξέος
- Πλούσιο σε πολυακόρεστα λίπη, τα οποία είναι καλύτερα από τα λίπη από βούτυρο και μαργαρίνη
Έλαια 'Ποικιλία' σταφυλιών
Οι δύο ιδρυτές της AprèsVin έχουν αναπτύξει πολλά εκπληκτικά προϊόντα μετά το οινοποιείο, όπως έλαια σταφυλιού και αλεύρια σταφυλιού χωρίς γλουτένη. Ολοκλήρωση παραγγελίας:
Μετά το κρασί Καπνιστό λάδι αμπέλου Chardonnay
Προϊόντα περιποίησης δέρματος
Το λάδι αμπέλου είναι ένα σημαντικό ανεκμετάλλευτο μυστικό ομορφιάς λόγω των αντιοξειδωτικών του. Το λάδι αμπέλου είναι 20 φορές πιο ισχυρό από τη βιταμίνη C και μπορεί να είναι 50 φορές πιο αποτελεσματικό από τη βιταμίνη Ε.
Το πόσιμο κρασί προκαλεί αύξηση βάρους
- Ένα αντιοξειδωτικό που επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες
- Αντιβακτηριακό, αντι-ιικό και αντιφλεγμονώδες
- Προωθεί την υγεία των ματιών
- Καλό για ευαίσθητο δέρμα
Προϊόντα ομορφιάς που χρησιμοποιούν λάδι αμπέλου
Το Antipodesnature χρησιμοποιεί ένα εξαιρετικά ισχυρό εκχύλισμα σταφυλιού φτιαγμένο στη Νέα Ζηλανδία που ονομάζεται Vinanza. Η Caudalie κάνει μερικά προϊόντα ενυδάτωσης που έχουν πολύ καλές κριτικές για τις χρήσεις τους σε ευαίσθητους τύπους δέρματος. Ο ισχυρισμός της Caudalie για φήμη είναι για ένα μοναδικό συστατικό με βάση το σταφύλι, φτιαγμένο από χυμό.
Caudalie Κρέμα ματιών Premier Cru
Antipodesnature Βιολογικό Βούτυρο Grapeseed Butter
Fine Liquor: Grappa
Το Grappa δημιουργείται από ελαφρόπετρα και είναι ένα αποσταγμένο ποτό παρόμοιο με το ουίσκι, τη βότκα ή το μπράντυ. Οι Ιταλοί ήταν οι πρώτοι που έφτιαξαν το Grappa χρησιμοποιώντας τα απομεινάρια από την παραγωγή κρασιού. Το Grappa είναι σίγουρα μια επίκτητη γεύση, οπότε φροντίστε να αναζητήσετε μια μοναδική ποικιλία Grappa, η οποία συνήθως δεν είναι «σκληρή».
Βασικά στοιχεία εκμάθησης κρασιού
Αποκτήστε όλα τα απαραίτητα εργαλεία σομελιέ για την εκπαίδευση του κρασιού σας.
Ψώνισε τώραΟφέλη της Grappa Έχουν διεξαχθεί μακροχρόνιες μελέτες σχετικά με τα οφέλη της μέτριας κατανάλωσης αλκοόλ κατά τη διάρκεια μιας ζωής. Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν το 50% λιγότερο πιθανό να εμφανίσουν εγκεφαλικά επεισόδια. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για το οφέλη του κρασιού.
brut vs επιπλέον ξηρή σαμπάνια
Γκράπα από Μοσχάτο
Ένα από τα πιο ομαλά και πιο αρωματικά Grappas στην αγορά για να δοκιμάσετε. Ολοκλήρωση παραγγελίας:
Clearcreek Οινοπνευματοποιείο Μοσχάτο Γκράπα
Μαρόλο Μοσχάτο Γκράπα
Κατασκευασμένο από μπουκάλια, πώματα και βαρέλια
Τα πράγματα που συνήθως δεν σκέφτεστε, όπως βαρέλια κρασιού, μπουκάλια και πώματα, είναι ένας αυξανόμενος τομέας ενδιαφέροντος για προϊόντα. Εκτός από την κατασκευή δροσερών τεχνών, οι φελλοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο δάπεδο. Εδώ είναι μερικά από τα πιο έξυπνα προϊόντα κρασιού μετά τον καταναλωτή εκεί έξω.
-
Ανακυκλωμένος πίνακας φελλού
Terra Cycle -
Γυαλιά μπουκαλιών ανακυκλωμένου κρασιού
Ανανέωση γυαλιού -
Έπιπλα ανακυκλωμένου βαρελιού κρασιού
Στυλ νέου σχεδιασμού
Νέα εξέλιξη! Βιοαποικοδομήσιμα δοχεία
Προϊόντα από σταφύλι. Εικόνα από Όρεγκον Ζωντανά
Βιοαποικοδομήσιμα δοχεία Το ερευνητικό εργαστήριο OSU ανακοίνωσε πρόσφατα ότι βρήκαν πώς να φτιάξουν βιοαποικοδομήσιμα δοχεία με απόβλητα ακατέργαστου οινοποιείου.
Προβλέπουμε οινοποιεία να πουλάνε τον πόνο τους και όχι να πληρώνουμε άλλους για να το πετάξουν. Τα σκουπίδια μιας βιομηχανίας μπορούν να γίνουν θησαυροί μιας άλλης βιομηχανίας.
Yanyun Zhao Καθηγητής και ειδικός στα τρόφιμα
Πηγές
Ο όγκος του κτιρίου της αυτοκρατορίας είναι 37 εκατομμύρια κυβικά πόδια ή λίγο πάνω από 1 δισεκατομμύριο λίτρα.
Στατιστικές για το αμπέλι apresvin.com
Πόσο κρασί καταναλώνουν οι Αμερικανοί; Wineinstitute.org
Αναφέρεται το πρόγραμμα κομποστοποίησης Willamette Valley Vineyards Όρεγκον Ζωντανά