Κάνοντας μια δίαιτα που σήμαινε την αποκοπή όλων των «κακών» τροφών και ποτών για να χάσετε βάρος, και το αλκοόλ ήταν συνήθως το πρώτο που πήγε. Όχι μόνο προσθέτει επιπλέον θερμίδες, αλλά διευκολύνει επίσης αποθηκεύστε τους υδατάνθρακες ως λίπος αντί να τα καίνε. Αλλά για πολλούς ανθρώπους, η τήρηση ενός διατροφικού σχεδίου που απαγορεύει το ποτό δεν είναι μόνο δυσάρεστο και δύσκολο, αλλά και απίθανο να είναι βιώσιμο για μακροπρόθεσμους στόχους.
Ευτυχώς, η δίαιτα τώρα μπορεί να σημαίνει πολλά πράγματα, από τον περιορισμό της κατανάλωσης φλεγμονωδών τροφίμων έως τη μείωση της γλουτένης έως την υιοθέτηση των τρόπων διατροφής μιας συγκεκριμένης περιοχής. Και έχει να κάνει με κάτι περισσότερο από την απλή πτώση κιλών: Η διατήρηση της υγείας της καρδιάς, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος, η διόρθωση μιας κατάστασης υγείας ή απλά η διατήρηση των διατροφικών συνηθειών είναι όλοι συνηθισμένοι λόγοι για να ακολουθήσετε ένα σχέδιο διατροφής.
Η έρευνα έχει δείξει ότι, ακόμη και αν κάνετε δίαιτα για να χάσετε βάρος, δεν χρειάζεται να παραλείψετε το κρασί από τον τρόπο ζωής σας. Στην πραγματικότητα, μερικές από τις πιο δημοφιλείς δίαιτες σήμερα επιτρέπουν (και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ενθαρρύνουν!) Μέτρια κατανάλωση κρασιού.
Φυσικά, δεν δημιουργούνται όλοι οι λάτρεις του κρασιού το ίδιο, που σημαίνει ότι διαφορετικές δίαιτες θα έχουν τα διαφορετικά αποτελέσματα σε όλους. Λαμβάνοντας υπόψη τις δικές σας προτιμήσεις για τον τρόπο ζωής και συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με τις επιλογές που σχετίζονται με την υγεία και την υγεία σας, θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τι είναι κατάλληλο για εσάς.
Ακολουθούν πέντε δημοφιλή, φιλικά προς το κρασί σχέδια διατροφής για τα οποία πιθανώς έχετε ακούσει, με συμβουλές και συμβουλές από ειδικούς στον τομέα της υγείας και ευεξίας.
Μεσογειακή διατροφή
Ένα από τα αγαπημένα άτομα που πίνουν κρασί, η μεσογειακή διατροφή μιμείται τους τρόπους διατροφής των ανθρώπων που προέρχονται από περιοχές που συνορεύουν με τη Μεσόγειο Θάλασσα, όπως η Ιταλία, η Ελλάδα, η νότια Γαλλία και η Ισπανία. Χαρακτηρίζεται από φρούτα, λαχανικά, θαλασσινά, ξηρούς καρπούς, δημητριακά ολικής αλέσεως, ελαιόλαδο και μέτρια κατανάλωση κρασιού, η διατροφή έχει αποδειχθεί ότι έχει πολλά οφέλη, όπως καλύτερη υγεία του ήπατος και χαμηλότερη αύξηση βάρους .
Η μέτρια κατανάλωση κρασιού συμπεριλήφθηκε σε αυτή τη διατροφή κυρίως επειδή αποτελεί μέρος των παραδοσιακών συνηθειών των ανθρώπων που ζουν στη Μεσόγειο, αλλά Τα πιθανά οφέλη για την υγεία του κρασιού υποστηρίζονται από την επιστήμη είναι γιατί παραμένει μέρος του σχεδίου.
«Συμβουλεύω τους ασθενείς να είναι πιο μεσογειακοί και να είναι ευέλικτοι με αυτό και να έχουν μια πιο στρογγυλή ματιά στη ζωή», λέει η εγγεγραμμένη διαιτολόγος-διατροφολόγος Vanessa Rissetto με έδρα τη Νέα Υόρκη και το Νιου Τζέρσεϋ, σημειώνοντας ότι η μεσογειακή διατροφή δεν είναι τόσο αυστηρό σύνολο κανόνων, καθώς είναι μια επιλογή τρόπου ζωής. «Στη μεσογειακή διατροφή, μπορείτε να έχετε εντελώς κρασί [επειδή η διατροφή] είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες και χαμηλή σε λιπαρά, οπότε όταν πίνετε αλκοόλ, δεν πρόκειται να σας επηρεάσει τόσο πολύ».
τι κρασί πηγαίνει με τους enchiladas
Ωστόσο, παρόλο που η διατροφή είναι αρκετά χαλαρή σύμφωνα με τους κανόνες, οι συχνές πότες κρασιού πρέπει ακόμη να προσέχουν τι καταναλώνουν. 'Πρόσφατα, είχα έναν πελάτη που είναι συλλέκτης κρασιού - είχε 800 μπουκάλια στο διαμέρισμά του - και είναι σαν,' Πίνω [συχνά]. Την Πέμπτη το βράδυ, η γυναίκα μου και εγώ θα χωρίσουμε ένα μπουκάλι κρασί », δήλωσε ο Rissetto. «Επομένως, έπρεπε να επικεντρωθώ πραγματικά στη μείωση του φορτίου υδατανθράκων της καθημερινής του πρόσληψης, ώστε να μπορέσει να χάσει βάρος και να πίνει κρασί».
ο Διατροφή DASH (Διατροφικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης) είναι στενός ξάδερφος της μεσογειακής διατροφής, σχεδιασμένος με γνώμονα την αρτηριακή πίεση. Δίνει έμφαση σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ενώ περιορίζει τα λίπη.
Σε αντίθεση με τη μεσογειακή διατροφή, το DASH ούτε συνταγογραφεί ούτε απαγορεύει την κατανάλωση αλκοόλ. Αλλά το ΔΙΑΔΡΟΜΗ MIND (Μεσογειακή διατροφή DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) , ένα υβρίδιο της μεσογειακής και DASH δίαιτας που δημιουργήθηκε από ερευνητές που πιστεύουν ότι μπορεί να μειώσει τη γνωστική πτώση καθώς οι άνθρωποι γερνούν, περιλαμβάνει το κρασί.
Αντιφλεγμονώδη δίαιτα
Αυτό που ξεχωρίζει αυτή η διατροφή είναι ο λόγος για τον οποίο οι περισσότεροι άνθρωποι είναι: Η φλεγμονή μπορεί να εκδηλωθεί στο σώμα με διάφορους τρόπους, όπως αρθρίτιδα, άσθμα, καρδιακές παθήσεις, αύξηση βάρους, προβλήματα του εντέρου, δερματικά προβλήματα και πολλά άλλα. Η συμμόρφωση με μια αντιφλεγμονώδη δίαιτα μπορεί να βοηθήσει με ένα ή συνδυασμό αυτών των προβλημάτων.
Παρόμοια με τη μεσογειακή διατροφή, δεν υπάρχει λίστα με συγκεκριμένα τρόφιμα που μπορείτε ή δεν μπορείτε να φάτε σε αντιφλεγμονώδη δίαιτα είναι περισσότερο ένας οδικός χάρτης για το τύποι πράγματα που μπορείτε να καταναλώσετε. Τα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα που ενθαρρύνονται περιλαμβάνουν φυλλώδη χόρτα, υγιή λίπη όπως ψάρια και ξηρούς καρπούς και κρασί με μέτρο.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για το πώς το κρασί μπορεί να είναι μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής; Εγγραφείτε Για Θεατής κρασιού Δωρεάν ενημερωτικό δελτίο e-mail για το Wine & Healthy Living και λάβετε τις τελευταίες ειδήσεις για την υγεία, συνταγές αίσθησης, συμβουλές ευεξίας και άλλα παραδίδονται απευθείας στα εισερχόμενά σας κάθε δεύτερη εβδομάδα!
Το κόκκινο κρασί ειδικότερα θεωρείται μέρος αυτής της διατροφής επειδή περιέχει φυσικά αντιφλεγμονώδεις πολυφαινόλες όπως η ρεσβερατρόλη. «Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του κόκκινου κρασιού μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της βλάβης των ελεύθερων ριζών, η οποία είναι ένας παράγοντας που συμβάλλει στην προώθηση της φλεγμονής του σώματος», δήλωσε ο Tracy Lockwood Beckerman, εγγεγραμμένος διαιτολόγος στη Νέα Υόρκη και ιδρυτής της εταιρείας Tracy Nutrition.
Ωστόσο, επισημαίνει, ενώ έχουν γίνει μελέτες σχετικά με τη ρεσβερατρόλη ως συμπλήρωμα για να βοηθήσουν σε θέματα όπως ο πόνος στις αρθρώσεις και ο διαβήτης, δεν υπάρχει ακόμη απόδειξη ότι η ποσότητα ρεσβερατρόλης που βρέθηκε σε ένα ποτήρι κρασί θα ήταν αρκετή για να επηρεάσει - και το να πίνετε πέρα από τα συνιστώμενα όρια για να λάβετε αυτά τα οφέλη για την υγεία είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητο. Είναι καλύτερα να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή αντιφλεγμονωδών τροφίμων και ποτών.
Διατροφή χωρίς γλουτένη
«Αυτή είναι μια δίαιτα κυρίως για ασθενείς με κοιλιοκάκη ή νόσο γλουτένης», δήλωσε ο Δρ Bindiya Gandhi, ιατρός με έδρα τη Γεωργία. Θεατής κρασιού . «Θα προτείνω επίσης αυτή τη διατροφή σε ασθενείς με φλεγμονή, PCOS [Σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών] και αυτοάνοσα προβλήματα. '
Το όνομα θα πρέπει να σας συμβάλει στο γεγονός ότι σε αυτή τη διατροφή, υποτίθεται ότι αποφεύγετε τη γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη, το κριθάρι και μερικούς άλλους κόκκους. Μπορείτε να έχετε όσο το δυνατόν περισσότερο κρασί (αν και σας συνιστούμε να πίνετε με μέτρο για τη συνολική υγεία σας).
ποιο οινοποιείο να επισκεφθείτε στην κοιλάδα της Νάπα
Ωστόσο, ενώ το κρασί γενικά θεωρείται χωρίς γλουτένη , όσοι είναι ιδιαίτερα ευαίσθητοι στη γλουτένη πρέπει να προσέχουν ακριβώς πώς παρασκευάζεται το κρασί τους. Η γλουτένη μπορεί μερικές φορές να είναι συστατικό σε ορισμένα πρόστιμο παράγοντες ή σε σφραγιστικά βαρελιών κρασιού. Ακόμα και τότε, τα επίπεδα γλουτένης πιθανότατα δεν θα ήταν αρκετά υψηλά για να εγγραφούν στο σώμα σας. Αλλά αν θέλετε να διασφαλίσετε ότι ακολουθείτε αυστηρά τη δίαιτα χωρίς γλουτένη: «Ρωτήστε τα οινοποιεία πώς κατασκευάζονται τα προϊόντα τους, μεταβείτε στον ιστότοπό τους για να μάθετε περισσότερα… ή αγοράστε πιστοποιημένες ποικιλίες χωρίς γλουτένη για να εγγυηθείτε ότι δεν υπάρχει γλουτένη». είπε ο Μπέκερμαν.
WW Freestyle
Από το WW, η εταιρεία που παλαιότερα ήταν γνωστή ως Weight Watchers, το WW Freestyle είναι ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διαχείρισης βάρους που εκχωρεί «SmartPoints» σε διάφορα είδη τροφίμων και ποτών με βάση την περιεκτικότητα σε θερμίδες, κορεσμένα λιπαρά, πρωτεΐνες και ζάχαρη. Και ενώ τίποτα δεν είναι εκτός ορίων σε αυτήν τη δίαιτα, ο προϋπολογισμός των πόντων σας είναι το κλειδί: Κάθε μέλος έχει ένα όριο στον αριθμό των πόντων που πρέπει να στοχεύει να καταναλώνει κάθε μέρα, με βάση το ύψος, το βάρος, το φύλο και την ηλικία τους.
Μετά τον μαύρο καφέ, το κρασί είναι το δεύτερο πιο ποτό από τα μέλη του WW Freestyle. Τα περισσότερα κρασιά κατά μέσο όρο περίπου τέσσερα ή πέντε SmartPoints ανά μερίδα. ( Η WW ξεκίνησε τη δική της σειρά κρασιών αυτό το ρολόι σε 3 SmartPoints ανά μερίδα 5 ουγκιών.)
«Ενώ το σύστημα SmartPoints ωθεί τους ανθρώπους προς ένα πιο υγιεινό μοτίβο διατροφής - αποστάζοντας πολύπλοκες διατροφικές πληροφορίες σε έναν αριθμό - όλα είναι στο μενού για να τα απολαύσουν τα μέλη, συμπεριλαμβανομένου του κρασιού», δήλωσε εκπρόσωπος του WW. Θεατής κρασιού .
Κετογονική διατροφή
Η κετογονική (ή «κετο») δίαιτα τράβηξε την προσοχή πρόσφατα, αλλά οι ειδικοί της διατροφής είναι πολύ διχασμένοι για την αποτελεσματικότητά του και ενέχει μερικούς κινδύνους για την υγεία, οπότε προχωρήστε με προσοχή. Η δίαιτα επικεντρώνεται στην ιδέα να βάλεις το σώμα σου στη μεταβολική κατάσταση της κέτωσης, όταν το σώμα δεν έχει αρκετούς υδατάνθρακες από τα τρόφιμα για να καεί για ενέργεια, οπότε καίει λίπος. «Η κέτωση επιτυγχάνεται όταν διατηρείτε την πρόσληψη υδατανθράκων στο ελάχιστο», δήλωσε ο Beckerman. «Ορισμένοι υποστηρικτές κετο συνιστούν λιγότερα από 20 γραμμάρια την ημέρα.» Φυσικά, τα ακριβή όρια υδατανθράκων θα εξαρτηθούν από το άτομο.
Αν και το κετο έχει γίνει μοντέρνο για τις δυνατότητές του για απώλεια βάρους, η αρχική του πρόθεση ήταν να αντιμετωπίσει συγκεκριμένες ιατρικές παθήσεις. Το Keto μπορεί να ωφελήσει τους ασθενείς με επιληψία, σκλήρυνση κατά πλάκας και διαβήτη, δήλωσε ο Δρ Gandhi.
Εάν συμβουλευτείτε το γιατρό σας και αποφασίσετε να το δοκιμάσετε, γνωρίζετε ότι μπορείτε να απολαύσετε ένα ποτήρι κρασί σε αυτή τη διατροφή. Ο αυστηρός προϋπολογισμός για υδατάνθρακες μπορεί να σας κάνει να κάνετε κάποια νοητικά μαθηματικά για να δείτε πόσα μπορείτε να «αντέξετε» να πιείτε. Ένα ποτήρι ξηρού λευκού ή κόκκινου κρασιού 5 ουγγιών περιέχει περίπου 3 έως 4 γραμμάρια υδατανθράκων, καθιστώντας το μια καλύτερη επιλογή από τις περισσότερες μπύρες και μια πολύ καλύτερη επιλογή από τα αναμεμειγμένα ποτά όπως το ρούμι και η κόλα, τα οποία μπορούν να ροδίσουν σε πάνω από 20 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα. Ωστόσο, ένα τυπικό χύσιμο 3 ουγγιών από ένα επιδόρπιο κρασί θα σας έδινε περίπου 12 γραμμάρια.
Και φυσικά, όπως και με οποιαδήποτε διατροφή, υπάρχει πάντα η υπενθύμιση για να παρακολουθείτε τι πίνετε, να πίνετε με μέτρο και, πάνω απ 'όλα, βεβαιωθείτε ότι το σχέδιο διατροφής σας είναι κατάλληλο για τους προσωπικούς σας στόχους ευεξίας.