Οι περισσότερες συνταγές sangria απαιτούν υπομονή και σχεδιασμό. Συχνά έχω ρομαντιστεί να δουλεύω για μια πολύπλοκη παρτίδα Sangria πολλαπλών βημάτων. Θα το αποθηκεύσω με αγάπη για μια νύχτα για να το αφήσω να μαριναριστεί και να εξελιχθεί σε ένα εκλεπτυσμένο αριστούργημα. Την επόμενη μέρα θα το πρόσφερα στους φίλους μου και θα έλεγα άνετα: «Ω, αυτή η λιτή συνταγή, δεν ήταν καθόλου πρόβλημα». Οι φιλοξενούμενοί μου, απίστευτα εντυπωσιασμένοι με το απεριόριστο ταλέντο μου, θα με πλημμυρίζουν με ενθουσιασμό: «Αυτό είναι το καλύτερο σανγκρία που είχα ποτέ! '
Η πραγματικότητα είναι ότι είμαι ένας τεμπέλης αναβλητικός και οι επισκέπτες είναι τυχεροί αν έχω πάγο στο χέρι. Ακόμα θέλω να εντυπωσιάσω χωρίς να κάνω πολλή δουλειά, έχω βρει μια εύκολη συνταγή sangria που μπορεί να φτιαχτεί σε λιγότερο από ένα λεπτό. Δείτε το παρακάτω.
Εύκολη συνταγή Sangria
Συστατικά
- 1 μπουκάλι φτηνό κόκκινο κρασί Δείτε παρακάτω
- 1 φλιτζάνι χυμός ρουμπίνι κόκκινου γκρέιπφρουτ
- & frac14 Cup Φρέσκος χυμός ασβέστη
- & frac14 Κύπελλο ζάχαρη
Κατευθύνσεις
- Συνδυάστε κρασί, χυμό γκρέιπφρουτ και ζάχαρη.
- Ανακατέψτε καλά.
- Για πάνω από πάγο.
- Πιέστε φρέσκο χυμό ασβέστη πάνω από το σαγκρία.
- Προσθέστε γαρνιτούρα όπως θέλετε.
Το Sangria έκανε το ντεμπούτο του κατά τη διάρκεια της Παγκόσμιας Έκθεσης του 1964 στη Νέα Υόρκη
Επιλέγοντας ένα κρασί για τη Sangria
Η Sangria έγινε δημοφιλής κατά τη διάρκεια της Παγκόσμιας Έκθεσης του 1964 στη Νέα Υόρκη. Το κρασί που χρησιμοποιούσε για να φτιάξει σανγκρία ήταν πιθανότατα το Rioja (μια επίσημη ισπανική περιοχή ανάπτυξης από το 1953). Το Rioja παρασκευάζεται με σταφύλια Tempranillo και είναι φρουτώδες κόκκινο κρασί με ελαφριά τανίνη. Ίσως κατά σύμπτωση, το sangria είναι καλύτερα φτιαγμένο με ποικιλίες κρασιού που είναι φρουτώδες και έχουν ελαφρύτερη τανίνη. Σκεφτείτε τα εξής:
- Μέρλοτ
- Garnacha (γνωστός και ως Grenache)
- Zinfandel
- Tempranillo
- Malbec (όχι φως, αλλά έχει ελαφριά τανίνη)
- Πρωτόγονος
- Sangiovese
- Λάμπρουσκο
Κάντε το φανταχτερό
Προσθέστε μερικά φρέσκα φρούτα για διακόσμηση, όπως σταφύλια, μήλα, πορτοκάλια ή πεπόνι. Δοκιμάστε μερικές παύλες από πορτοκαλί πικρά για να προσθέσετε μια μικρή πολυπλοκότητα στο Sangria.
Δοκιμάσαμε αυτήν την εύκολη συνταγή sangria και διήρκεσε μια εβδομάδα στο ψυγείο μας. Λοιπόν, σχεδόν μια εβδομάδα κάποιος το έπινε, αλλά είπαν ότι ήταν υπέροχο.
τι είναι μια καράφα κρασί
Μάθετε τις τεχνικές μου για τη δοκιμή κρασιού
Απολαύστε τα διαδικτυακά μαθήματα εκμάθησης κρασιού της Madeline από την άνεση της κουζίνας σας.
Ψώνισε τώρα