Ενημερώθηκε: 27 Αυγούστου 2020
Δημιουργία α Θεατής κρασιού Η βραβευμένη με λίστα κρασιών εστιατόριο είναι ένα επίτευγμα για ένα μόνο εστιατόριο, αλλά η προσφορά υψηλής ποιότητας οινικών εμπειριών σε πολλές τοποθεσίες σε όλο τον κόσμο παρουσιάζει εξαιρετικές προκλήσεις. Δίνουμε το καπέλο μας σε αυτές τις 10 οικογένειες εστιατορίων που έχουν συγκεντρώσει εντυπωσιακές λίστες κρασιών σε πολλές πόλεις στις Η.Π.Α. και πέραν αυτής. Και οι 10 αλυσίδες έχουν ανοίξει ξανά τοποθεσίες όπου μπορείτε να δειπνήσετε τώρα.
Για να δείτε περισσότερους προορισμούς κρασιού και φαγητού σε όλο τον κόσμο, δείτε Θεατής κρασιού 'μικρό σχεδόν 3.800 βραβευμένες επιλογές εστιατορίου , συμπεριλαμβανομένης της 100 παραλήπτες Grand Award παγκοσμίως που κατέχουν την υψηλότερη τιμή μας.
Έχετε ένα αγαπημένο που θέλετε να δείτε σε αυτήν τη λίστα; Στείλτε τις προτάσεις σας στο restaurantawards@mshanken.com . Θέλουμε να ακούσουμε από εσάς!
Πριν από την επίσκεψή σας, ρίξτε μια ματιά στο αναζήτηση σε απευθείας σύνδεση εστιατορίου για περισσότερες πληροφορίες για κάθε τοποθεσία. Σημειώστε ότι οι ώρες λειτουργίας και τα μενού υπόκεινται σε αλλαγές καθώς ο κλάδος συνεχίζει να προσαρμόζεται στους εξελισσόμενους κανονισμούς.
πόσα ποτήρια από ένα μπουκάλι κρασί
Το Capital Grille
59 βραβευμένες τοποθεσίες εστιατορίων στις ΗΠΑ
Δικτυακός τόπος www.thecapitalgrille.com
Καλύτερο βραβείο αριστείας (23 τοποθεσίες), βραβείο αριστείας (36 τοποθεσίες)
ουγγιές σε 750 ml μπουκάλι κρασί
Με σχεδόν 60 νικητές βραβείων εστιατορίου σε ολόκληρη τη χώρα, συμπεριλαμβανομένων τοποθεσιών στο Las Vegas Strip, στο Chrysler Building του Μανχάταν, το ιστορικό κτίριο Cobb του Σιάτλ και το Union Station στο Providence, R.I., το Capital Grille είναι γνωστό για ζευγάρια μπριζόλας και κρασιού. Οι λίστες διαθέτουν ποιοτικά μπουκάλια από την Καλιφόρνια, στρογγυλοποιημένα με επιλογές από τη Γαλλία, την Ιταλία και αλλού, συχνά με πολλές τοπικές επιλογές. Εκτός από τις μπριζόλες των εστιατορίων, οι οποίες στεγνώνουν στο σπίτι για περισσότερες από 18 ημέρες, επιλέξτε από μια τεράστια ποικιλία επιλογών θαλασσινών που συνοδεύονται από πλούσιες πλευρές του σοφού, όπως ψητές πατάτες με δακτυλίους, αστακομακαρονάδα και τυρί και κρέμα σπανάκι με μπεσαμέλ. Η Darden είναι επίσης η ομάδα πίσω από δύο άλλες μάρκες που ξεχωρίζουν, Εποχές 52 , μια εποχιακή αμερικανική ιδέα με βραβευμένες τοποθεσίες εστιατορίων 40 και πλέον, και Eddie V's , το οποίο περιλαμβάνει 25 νικητές του βραβείου αριστείας.
Το Double Eagle Steakhouse του Del Frisco και το Grille του Del Frisco
34 βραβευμένες τοποθεσίες εστιατορίων στις ΗΠΑ
Δικτυακός τόπος www.delfriscos.com , www.delfriscosgrille.com
Grand Award (μία τοποθεσία), Best of Award of Excellence (16 τοποθεσίες), Award of Excellence (17 τοποθεσίες)
Το Del Frisco's Restaurant Group έχει γίνει ένα εθνικό εργοστάσιο υψηλής ποιότητας κρασιού τα τελευταία χρόνια, με 18 βραβευμένες τοποθεσίες εστιατορίων Από τη γρίλια του Frisco και 16 Best of Award of Excellence - βραβευμένες τοποθεσίες του Double Eagle Steakhouse , περισσότερο από Νικητής Grand Award . Τον Σεπτέμβριο του 2019, γίγαντας φιλοξενίας Η Landry ανακοίνωσε ότι είχε αγοράσει και τις δύο μάρκες , ενισχύοντας το ήδη κρατικό χαρτοφυλάκιο του ομίλου. Οι λίστες των Double Eagles είναι από τις πιο εκτεταμένες στην οικογένεια των εστιατορίων, όλες με τουλάχιστον 1.000 επιλογές και προβάλλοντας την Καλιφόρνια, τη Γαλλία και την Ιταλία, ενώ οι Del Frisco's Grilles προσφέρουν πιο συμπαγείς λίστες με έμφαση στα μπουκάλια της Καλιφόρνια.
Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar
68 βραβευμένες τοποθεσίες εστιατορίων στις ΗΠΑ
Δικτυακός τόπος www.flemingssteakhouse.com
Βραβείο Αριστείας
Η πρώτη τοποθεσία του Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar άνοιξε πριν από σχεδόν δύο δεκαετίες στο Newport Beach, Καλιφόρνια. Σήμερα, η ομάδα περιλαμβάνει εστιατόρια σε όλη τη χώρα, με 68 κρατώντας ένα βραβείο αριστείας . Ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν αξία, η αλυσίδα μπορεί να υπερηφανεύεται για τη φήμη για φιάλες σε χαμηλές τιμές από την Καλιφόρνια. Οι μπριζόλες βοείου κρέατος ηλικίας 21 ημερών είναι ένα προσάρτημα του μενού και μπορούν να προσαρμοστούν με προσθήκες όπως αστακός λασπωμένος με τρούφες, κρέας καβούρι jumbo lump και γαρίδες diablo.
Επίγεια φωτιά
51 βραβευμένες τοποθεσίες εστιατορίων στις ΗΠΑ και τη Βραζιλία
Δικτυακός τόπος www.fogodechao.com
Βραβείο Αριστείας
Αυτό που ξεκίνησε τη δεκαετία του 1970 ως ένα μόνο εστιατόριο στο Πόρτο Αλέγκρε της Βραζιλίας, έχει γίνει μια από τις πιο δημοφιλείς αλυσίδες churrascaria στον κόσμο: Επίγεια φωτιά Τώρα υπερηφανεύεται για 51 νικητές βραβείων εστιατορίου στις ΗΠΑ και τη Βραζιλία. Αργά μαγειρεμένα, ψητά κρέατα, όπως φιλέτο μινιόν, αντσούφιο βοδινό μάτι, αρνί και χοιρινό πλευρό είναι σκαλιστά στο πλάι, ενώ θαλασσινά πιάτα και μια μεγάλη σαλάτα μπαρ για όσους λαχταρούν ελαφρύτερες επιλογές. Οι λίστες κρασιών σε μέτρια τιμή εστιάζονται σε μπουκάλια από τη Νότια Αμερική.
Hyde Park Prime Ψητοπωλείο
13 βραβευμένες τοποθεσίες εστιατορίων στις ΗΠΑ
Δικτυακός τόπος www.hydeparkrestoran.com
Βραβείο Αριστείας
πόσους υδατάνθρακες σε ένα ποτήρι κρασί chardonnay
Από τότε που οι ιδιοκτήτες Joe Saccone και Rick Hauck άνοιξαν αρχική τοποθεσία του Κλίβελαντ το 1988, Hyde Park Prime Ψητοπωλείο έχει εξελιχθεί σε 13 νικητές του Βραβείου Αριστείας. Ενώ τα περισσότερα βρίσκονται στην αρχική κατάσταση, το εστιατόριο διαθέτει επίσης φυλάκια στην Πενσυλβάνια, τη Φλόριντα, το Μίσιγκαν και την Ιντιάνα. Καθένα προσφέρει μια λίστα κρασιών 300 επιλογών που επιβλέπεται από τον διευθυντή ποτών Brandon Ford. Ολοκληρώθηκε από μια συμπαγή συλλογή διεθνών ετικετών, το πρόγραμμα δίνει έμφαση στην Καλιφόρνια με μεγάλα ονόματα όπως Ορίν Σουφτ και Chateau Montelena . Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να απολαύσουν περισσότερα από 30 κρασιά από το ποτήρι, με τιμές από κάτω από 10 $ έως πάνω από 100 $. Οι γαστρονομικές προσφορές περιλαμβάνουν παραδοσιακές μπριζόλες και μπριζόλες, καθώς και ειδικές εκδόσεις όπως 'μπριζόλα Griffin' με σάλτσα ψητών κρεμμυδιών και Cabernet Sauvignon ή 'steak au Nicklaus' που σερβίρεται με σπασμένα πιπέρι και σάλτσα Bordelaise. Οι Saccone και Hauck κατέχουν επίσης νικητές του Βραβείου Αριστείας του Οχάιο ML Ταβέρνα στο Moreland Hills, Μαύρο σημείο στο Columbus και Bull & Bird Steakhouse στο Chagrin Falls.
Il Fornaio Ιταλική κουζίνα
18 βραβευμένες τοποθεσίες εστιατορίων στις Η.Π.Α.
Δικτυακός τόπος www.ilfornaio.com
Βραβείο Αριστείας
Il Fornaio Ιταλική κουζίνα βασίζεται στις ιταλικές του ρίζες για να δημιουργήσει αυθεντικές εμπειρίες φαγητού σε αμερικανικές πόλεις. Η ιδέα ξεκίνησε το 1972 ως σχολή ψησίματος στη Barlassina, μια μικρή πόλη κοντά στο Μιλάνο, και αναπτύχθηκε σε μια επιτυχημένη αλυσίδα αρτοποιείων λιανικής πριν επεκταθεί στην Καλιφόρνια το 1981. Έξι χρόνια αργότερα, το Il Fornaio's πρώτο εστιατόριο με πλήρεις υπηρεσίες έκανε το ντεμπούτο του στο Corte Madera. Σήμερα, υπάρχουν 18 βραβευμένες τοποθεσίες βραβείου αριστείας στην Καλιφόρνια, το Κολοράντο και τη Νεβάδα, με προγράμματα κρασιού και φαγητού που είναι αυθεντικά και προσβάσιμα. Ο εταιρικός διευθυντής κρασιού Octavia Monelli ταξιδεύει τους επισκέπτες σε μια εικονική περιήγηση στην Ιταλία μέσω των φθηνών καταλόγων κρασιών περίπου 100 ετικετών, οι οποίες προσφέρουν επίσης μερικές ξεχωριστές επιλογές στην Καλιφόρνια. Ταιριάξτε τις επιλογές της Monelli με το μενού των κλασικών πιάτων όπως bruschetta, carpaccio, πίτσες, ζυμαρικά και παραδοσιακά εδέσματα. Ο εκτελεστικός σεφ Maurizio Mazzon επιβλέπει όλα τα γαστρονομικά προγράμματα, αλλά κάθε τοποθεσία έχει τον δικό της διοικητή της κουζίνας. Η ομάδα Il Fornaio περιλαμβάνει επίσης Εστιατόριο Canaletto Veneto , το οποίο έχει δύο βραβευμένες θέσεις αριστείας στο Λας Βέγκας και στο Νιούπορτ Μπιτς, Καλιφόρνια.
Morton's, το Steakhouse και το Mastro's
81 βραβευμένες τοποθεσίες εστιατορίων στις ΗΠΑ, τον Καναδά, το Μεξικό, την Ταϊβάν, τη Σιγκαπούρη και την Κίνα
Δικτυακός τόπος www.mortons.com , www.mastrosrestoran.com
Grand Award (μία τοποθεσία), Best of Award of Excellence (20 τοποθεσίες), Award of Excellence (60 τοποθεσίες)
πόσο διαρκεί το ανοιχτό κόκκινο κρασί
Εστιάζοντας στις μπριζόλες, τα θαλασσινά και τα εκλεκτά κρασιά, το Landry's Inc. Morton's, το Steakhouse και Mastro's τα εστιατόρια έχουν πολλά κοινά. Στο Morton's, επιλέξτε από μια ποικιλία ορεκτικών, εξαιρετικών βοδινού κρέατος, πιάτα με θαλασσινά και κλασικές πλευρές, ενώ τα πιο πολυτελή εστιατόρια του Mastro διαθέτουν ζωντανή ψυχαγωγία και περιλαμβάνουν και τα δύο Μπριζολάδικο τοποθεσίες και Ocean Clubs , που προσφέρουν μια πιο σημαντική ποικιλία θαλασσινών και σούσι. Το 2019, ο Mastro κέρδισε το πρώτο Grand Award για η τοποθεσία στο Houston's Post Oak Hotel , όπου οι σκηνοθέτες κρασιού Keith Goldston και Shaun Prevatt επιβλέπουν τη λίστα κρασιών 3.700 επιλογών που ξεχωρίζει σε ένα συνδυασμό διεθνών περιοχών, όπως η Βουργουνδία, το Μπορντό, η σαμπάνια, το Πιεμόντε, η Τοσκάνη, η Μαδέρα και άλλα.
Ocean Prime
15 βραβευμένες τοποθεσίες εστιατορίων στις ΗΠΑ
Δικτυακός τόπος www.ocean-prime.com
Βραβείο Αριστείας
Το Seafood είναι το όνομα του παιχνιδιού στο Ocean Prime , και με 15 βραβευμένες τοποθεσίες βραβείου αριστείας, το εστιατόριο έχει αποδειχτεί ως επιλογή για τους επισκέπτες που θέλουν να συνδυάσουν θαλασσινά και κρασί σε πόλεις της χώρας. Οι λίστες του διευθυντή ποτών Ryan Valentine εστιάζουν σε μπουκάλια Καλιφόρνιας, με μια ποικιλία επιλογών Κοράβιν για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι ξεχωριστό. Συνδυάστε το κρασί σας με πιάτα όπως λαβράκι της Χιλής, χτένια με ριζότο παρμεζάνας και φιλέτο βοείου κρέατος με οστά, ή επιλέξτε από τις επιλογές σούσι και ωμά μπαρ.
Η παλάμη
24 βραβευμένες τοποθεσίες εστιατορίων στις Η.Π.Α. και το Μεξικό
Δικτυακός τόπος www.thepalm.com
Καλύτερο βραβείο αριστείας (δύο τοποθεσίες), βραβείο αριστείας (22 τοποθεσίες)
Το πρωτότυπο Παλάμη εστιατόριο άνοιξε το 1926 στη Νέα Υόρκη ως ιταλική ιδέα και οι μπριζόλες δεν ήταν στο μενού. Αυτό άλλαξε όταν τα αιτήματα των πελατών για μπριζόλες έκαναν το βόειο κρέας, και το εστιατόριο άρχισε να χτίζει τη φήμη του ως μία από τις κλασικές μπριζόλες της πόλης. Σήμερα, το Palm έχει εξελιχθεί σε 24 βραβευμένες τοποθεσίες εστιατορίων στις ΗΠΑ και στο Μεξικό. Υπεύθυνη για τη διαχείριση από τοπικούς διευθυντές κρασιού, οι λίστες υπογραμμίζουν την Καλιφόρνια και την Ιταλία. Όπως και με το Del Frisco's, τα εστιατόρια Palm ήταν επίσης αποκτήθηκε πρόσφατα από την Landry's ομάδα φιλοξενίας.
επιδόρπιο και κρασί κοντά μου
Το Chris Steak House της Ruth
41 Βραβευμένες τοποθεσίες εστιατορίων στις ΗΠΑ και την Αρούμπα
Δικτυακός τόπος www.ruthschris.com
Best of Award of Excellence (10 τοποθεσίες), Award of Excellence (31 τοποθεσίες)
Με περίπου 100 τοποθεσίες, συμπεριλαμβανομένων 41 νικητών βραβείων εστιατορίου, δεν είστε ποτέ πολύ μακριά από το Το Chris Steak House της Ruth . Με την πάροδο των ετών, η αλυσίδα έχει γίνει αναμονή για εξαιρετική μπριζόλα και κρασί με την πολυτελή ατμόσφαιρα της γειτονιάς και τις λίστες με χαμηλή τιμή, εστιασμένες στην Καλιφόρνια. Όσον αφορά τις μπριζόλες, κάθε εστιατόριο χρησιμοποιεί το βόειο κρέας USDA που μπορεί να βελτιωθεί με προσθήκες όπως ουρά αστακού, κρούστα μπλε τυρί ή μαυρισμένες γαρίδες. Γύρω από το μενού είναι πιάτα όπως λαβράκι της Χιλής με γλυκό πατάτας, στήθος κοτόπουλου γεμιστό με σκόρδο βότανο-τυρί και μοσχάρι osso buco ravioli.
Παρακολουθήστε τις τελευταίες ειδήσεις εστιατορίων από τους νικητές μας: Εγγραφείτε δωρεάν Ιδιωτικός οδηγός για φαγητό ενημερωτικό δελτίο και ακολουθήστε μας στο Twitter στο @WSRestoAwards και Instagram στο @WSRestaurantAwards .