peh-tee vur-doe
Θεωρείται ως ένα μικρό σταφύλι ανάμειξης στο Μπορντό, το Petit Verdot έχει δείξει υπόσχεση ως κρασί μιας ποικιλίας σε θερμότερα κλίματα όπου κάνει ομαλά κόκκινα σώματα.
χάρτης των περιοχών κρασιού της κοιλάδας του Λίγηρα
Πρωτεύουσες γεύσεις
- Μαύρο κεράσι
- Δαμάσκηνο
- Βιολέτα
- Πασχαλιά
- ΣΟΦΌΣ
Προφίλ γεύσης
ΞηρόςΟλόσωμοςΥψηλές τανίνεςΜέση οξύτητα13,5-15% ABV
Το κρασί έχει σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή φρουκτόζη
Χειρισμός, ή Αντιμετώπιση -
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
60–68 ° F / 15-20 ° C
-
ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
Υπερμεγέθη -
ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
1 ώρα -
ΚΕΛΑΡΙ
10+ χρόνια
Ζεύγος φαγητού
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
60–68 ° F / 15-20 ° C
ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
Υπερμεγέθη
ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
1 ώρα
ΚΕΛΑΡΙ
10+ χρόνια
Ένα τολμηρό και έντονο κρασί με μικρότερο φινίρισμα ταιριάζει καλά με ψητά κρέατα που έχουν έντονη νότα, όπως χοιρινό κουβανέζικο στιλ ή ακόμη και μπιφτέκια με μπλε τυρί.