Μικρή Verdot

Ποτά


peh-tee vur-doe

Θεωρείται ως ένα μικρό σταφύλι ανάμειξης στο Μπορντό, το Petit Verdot έχει δείξει υπόσχεση ως κρασί μιας ποικιλίας σε θερμότερα κλίματα όπου κάνει ομαλά κόκκινα σώματα.

χάρτης των περιοχών κρασιού της κοιλάδας του Λίγηρα

Πρωτεύουσες γεύσεις

  • Μαύρο κεράσι
  • Δαμάσκηνο
  • Βιολέτα
  • Πασχαλιά
  • ΣΟΦΌΣ

Προφίλ γεύσης



Ξηρός

Ολόσωμος

Υψηλές τανίνες

Μέση οξύτητα

13,5-15% ABV

Το κρασί έχει σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή φρουκτόζη

Χειρισμός, ή Αντιμετώπιση


  • ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
    Υπερμεγέθη

  • ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
    1 ώρα

  • ΚΕΛΑΡΙ
    10+ χρόνια

Ζεύγος φαγητού

Ένα τολμηρό και έντονο κρασί με μικρότερο φινίρισμα ταιριάζει καλά με ψητά κρέατα που έχουν έντονη νότα, όπως χοιρινό κουβανέζικο στιλ ή ακόμη και μπιφτέκια με μπλε τυρί.