Το κρασί είναι ένα πολύπλοκο θέμα που συνδυάζεται με την ιστορία, τον πολιτισμό, τη γεωργία, τη γεωλογία και τη γενετική. Λοιπόν, πώς μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το κρασί χωρίς να μπλοκαριστείτε από λεπτομέρειες;
Για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, το κρασί έχει μάθει ανά περιοχή και στο παρελθόν αυτό λειτούργησε καλά. Ωστόσο σήμερα, δεδομένου ότι το κρασί παρασκευάζεται παντού, οι τοπικές γραμμές είναι θολές. Ήρθε η ώρα να αναπτύξετε νέους τρόπους για να μάθετε για το κρασί. Όπως συμβαίνει, υπάρχουν 10 θεμελιώδη πράγματα για το κρασί που είναι πολύ εύκολο να κατανοηθεί.
Ακολουθούν τα 10 πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το κρασί.
10 πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το κρασί
Είμαστε ένοχοι κακών μαθηματικών. Είναι περισσότερο σαν 18 πράγματα σε δέκα διαφορετικές κατηγορίες, αλλά ποιος μετράει;
Ποιοι είναι οι πιο δημοφιλείς τύποι κρασιών;
Θέλετε να μάθετε ποιο κρασί σας αρέσει περισσότερο; Ελέγξτε μόνο 18 διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών, που συνήθως αναφέρονται ως διεθνείς ποικιλίες . Περιλαμβάνουν ελαφριά γλυκά λευκά κρασιά όπως Moscato και Riesling έως βαθιά σκούρα κόκκινα κρασιά όπως το Syrah και το Cabernet Sauvignon. Μόλις δοκιμάσετε και τα 18, θα έχετε πραγματικά μια πολύ καλή λαβή σε ολόκληρη τη γκάμα του κρασιού. Θα μάθετε επίσης περισσότερα για τις προσωπικές σας προτιμήσεις.
ml σε ένα ποτήρι κρασί
Μάθετε τις τεχνικές μου για τη δοκιμή κρασιού
Απολαύστε τα διαδικτυακά μαθήματα εκμάθησης κρασιού της Madeline από την άνεση της κουζίνας σας.
Ψώνισε τώρα- Μάθετε τι 18 ευγενή σταφύλια είναι
- Σύγκριση 200+ διαφορετικών τύποι κρασιού
Ποιες είναι οι πιο δημοφιλείς περιοχές κρασιού;
Γνωρίζοντας ότι η Ιταλία, η Γαλλία και η Ισπανία είναι οι τρεις κορυφαίες χώρες παραγωγής κρασιού στον κόσμο, σας λέω τρία πράγματα. Πρώτον, παράγουν πιθανώς το μεγαλύτερο μέρος του χύμα κρασιού στον κόσμο. Δύο, παράγουν επίσης μερικά από τα καλύτερα κρασιά στον κόσμο. Και τρεις, η Γαλλία, η Ιταλία και η Ισπανία είναι η πηγή όλων των πιο δημοφιλών ποικιλιών κρασιού στον κόσμο.
- Μάθετε για το κορυφαίες περιοχές κρασιού του κόσμου
Γιατί κάποια κρασιά έχουν μεγαλύτερη γεύση από άλλα;
Τώρα που ξέρετε τι είναι το κρασί και από πού προέρχεται, μάθετε ποια είναι τα βασικά χαρακτηριστικά του κρασιού; Μερικά κρασιά έχουν ξινή γεύση. Η τάρτα του κρασιού ονομάζεται οξύτητα. Μερικά κρασιά θα ζεσταίνουν / κάψουν το πίσω μέρος του λαιμού σας, που είναι το επίπεδο αλκοόλ. Τέλος, ορισμένα κρασιά αφήνουν μια παρατεταμένη πικρή / ξηρή γεύση στο στόμα σας που ονομάζεται τανίνη. Μάθετε τα βασικά χαρακτηριστικά του κρασιού, ώστε να μπορείτε να περιγράψετε καλύτερα τι σας αρέσει.
- 5 βασικά χαρακτηριστικά του κρασιού
Πώς μπορεί ένα κρασί χωρίς ζάχαρη να έχει ακόμα γλυκό γεύση;
Στον κόσμο του κρασιού ονομάζουμε αυτό το χαρακτηριστικό φρούτα προς τα εμπρός . Πώς είναι ότι ένα εντελώς ξηρό (δηλ. Χωρίς υπολειμματική ζάχαρη) κρασί μπορεί να έχει γλυκότερη γεύση από άλλα κρασιά; Υπάρχουν μερικοί παράγοντες που εμπλέκονται σε αυτό το φαινόμενο, συμπεριλαμβανομένης της ποικιλίας σταφυλιών, της γήρανσης της περιοχής και της βελανιδιάς. Για παράδειγμα, εάν έχετε ένα Malbec από τη Γαλλία σε σύγκριση με ένα Malbec από την Αργεντινή, το τελευταίο έχει γλυκότερη γεύση. Η περιοχή όπου αναπτύσσονται τα σταφύλια επηρεάζει σημαντικά τη γεύση.
- Παλιός κόσμος εναντίον κρασιού Νέου Κόσμου
- Η αλήθεια για τη γήρανση της βελανιδιάς
Ίσως αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος για να περιγράψετε τι σας αρέσει.
Πώς να ζητήσετε κρασί που σας αρέσει
Τώρα που έχετε δοκιμάσει λίγο κρασί και έχετε απόψεις, πώς επικοινωνείτε σε άλλους τι σας αρέσει; Λοιπόν, βοηθά να μάθουμε ποιες περιοχές ή ποικιλίες που προτιμάτε, αλλά τι γίνεται αν υπάρχει καλύτερος τρόπος;
- Μάθετε το κοινό περιγραφές κρασιών και τι σημαίνουν
Μοιάζει με Badass όταν πίνεις κοινωνικά
Το κρασί είναι κοινωνικό. Μάθετε για τη βασική κοινωνική ηθική του κρασιού. Θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε δροσερό και ήρεμο, ακόμα και στις πιο έντονες καταστάσεις φαγητού… ας πούμε, δείπνο στο Per Se;
- Ικανότητες στο να χειρείζεσε μια μηχανή: Πώς να στροβιλιστείτε , Πώς να δοκιμάσετε κρασί , Πώς να τσουγκρίζω ποτήρια
- Πως να παραγγείλετε κρασί σε εστιατόριο
- Πως να παραγγείλετε κρασί σαν σομελιέ
- Στο σπίτι: Πώς να ανοίξετε σωστά τη σαμπάνια
Πότε πρέπει να πίνουν τα περισσότερα κρασιά;
Το 90% του κρασιού προορίζεται να πιει κατά το έτος κυκλοφορίας του. Αυτό είναι δεδομένο. Μερικά κρασιά, ωστόσο, βελτιώνονται με την ηλικία. Θέλετε να μάθετε τα χαρακτηριστικά ενός κρασί που αξίζει την ηλικία; Υπάρχουν τέσσερα χαρακτηριστικά: Οξύτητα, τανίνη, χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και υπολειμματική ζάχαρη. Όχι τι νόμιζες;
- Είναι δικό σου κρασί που αξίζει να κάβεις
- Τέσσερα χαρακτηριστικά των κρασιών που γερνούν καλά
Γιατί το κρασί δεν δοκιμάζει την ίδια χρονιά
Αυτό συμβαίνει ποτέ σε εσάς; Βρίσκετε ένα ηλίθιο-φοβερό κρασί και αγοράζετε έναν τόνο από αυτό. Τελικά πιείτε το απόθεμά σας και αγοράζετε περισσότερα, εκτός από το ότι το νέο κρασί δεν έχει γεύση όπως θυμάστε. Δεν είσαι τρελός. Ελέγξτε το vintage, πιθανότατα είστε θύμα του Vintage Variation. Η εκλεκτής ποιότητας παραλλαγή συμβαίνει συχνότερα σε ψυχρότερες κλιματικές περιοχές. Έτσι, αν είστε λάτρης του Pinot Noir, δώστε προσοχή στο vintage.
- Καταλάβετε πώς vintage παραλλαγή επηρεάζει το αγαπημένο σας κρασί
Τι πρέπει να περιμένετε να ξοδέψετε σε αξιοπρεπή κρασί;
Όλοι ακούμε για αυτά. Αυτές οι καταπληκτικές προσφορές για φανταστικά κρασιά είτε αποχαρακτηρίζονται, επαναπροσδιορίζονται ή πωλούνται μέσω ενός αγχωτικού ιστότοπου πώλησης 3 ημερών. Ναι, μερικές από αυτές τις προσφορές είναι εξαιρετικές, αλλά μπορείτε να βρείτε υπέροχα κρασιά χωρίς ετικέτα έκπτωσης. Πόσο πρέπει να περιμένετε να ξοδέψετε σε ένα αξιοπρεπές μπουκάλι; Και αν αγοράζετε σε ένα εστιατόριο, πόσο κοστίζει πραγματικά αυτό το μπουκάλι κρασί;
ποια θερμοκρασία πρέπει να αποθηκεύεται το κόκκινο κρασί
- Διαβάστε για το τυπική σήμανση κρασιού σε εστιατόρια
Το πόσιμο κρασί είναι μια περιπέτεια
Εάν πίνετε το ίδιο παλιό χάλια για να μεθύσετε, τότε δεν απολαμβάνετε πραγματικά όλη τη μοναδικότητα που προσφέρει το κρασί. Το κρασί είναι ένα συμπλήρωμα των εμπειριών της ζωής - όπου βρίσκεστε και με ποιον είστε. Θα υπάρχουν πάντα κορυφές και κοιλάδες. Επεκτείνετε την κατανόησή σας πειραματικά και δοκιμάζοντας νέα πράγματα. Εάν ρωτήσετε έναν ειδικό κρασιού ποιο είναι το αγαπημένο τους κρασί, δεν θα σας δώσουν ποτέ μια απλή απάντηση, επειδή η αλήθεια είναι ότι τους αρέσουν όλα.
- 9 βήματα για να γίνετε ειδικός στο κρασί
Βλέπετε, δεν υπάρχει καμία αναφορά πώς παρασκευάζεται το κρασί , ή τις αποχρώσεις του χρώμα κρασιού , επειδή δεν είναι τόσο σημαντικά. Θυμηθείτε, προσέξτε τι πίνετε και χρησιμοποιήστε αυτές τις παρατηρήσεις για να κάνετε μορφωμένες εικασίες για να αναζητήσετε νέο κρασί.
Υγεία!
Εμπνευσμένο από την Quora Αυτό το άρθρο εμπνεύστηκε από μια ερώτηση σχετικά με το Quora .