Πολύ πριν η Ντάνιτσα Πάτρικ έγινε γνωστή ως οδηγός αγωνιστικού αυτοκινήτου με ασφάλτινη οροφή με ετικέτα κρασιού Napa στο όνομά της, ήταν παιδί που μεγάλωσε στο Ιλινόις. Δεν της άρεσε ποτέ ο καιρός που ήταν παγωμένος, αλλά το αντιμετώπισε με τη λογική του Midwesterner: Η ζωή ήταν κρύα και τα ζεστά και γραφικά κλίματα που προτιμούσε ήταν εκεί όπου πήγατε διακοπές.
Το 2007, θα απέρριπτε αυτή τη λογική, αγοράζοντας ένα σπίτι στο Scottsdale, Ariz. Τώρα, λίγους μήνες μετά τη συνταξιοδότησή της από μια καριέρα πολλαπλών δίσκων και στα δύο κυκλώματα IndyCar και NASCAR - συμπεριλαμβανομένης μιας νίκης στο Indy Japan 300 το 2008 που την έκανε την πρώτη γυναίκα που κέρδισε έναν αγώνα μεγάλου πρωταθλήματος ανοιχτού τροχού σε μια σειρά Βόρειας Αμερικής - περνά περισσότερο χρόνο στο σπίτι, κάνοντας δείπνο για φίλους ή βάφλες για το φίλο της , Γκριν Μπέι Packers, quarterback Aaron Rodgers.
Αλλά αυτή δεν είναι η συνταξιοδότηση της μαμάς σου. Μετά τον τελευταίο της αγώνα στην Ινδιανάπολη 500 τον Μάιο του 2018, η Πάτρικ πέταξε κατευθείαν στην Δημοπρασία της Νάπα Κοιλάδα, όπου πολλά μαζί με μπουκάλια κρασί της, Somnium και μια βόλτα με αυτοκίνητο μαζί της πωλήθηκε για 300.000 $ . Με την πίστα να υποχωρεί στην πίσω όψη της, η Πάτρικ έχει μετατοπίσει την καριέρα της στην οινοποίηση σε υψηλές ταχύτητες.
Ο Πάτρικ έπεσε στο κρασί το 2006 όταν, σε ένα ταξίδι στη Νάπα, δοκίμασε Κουίντεσσα Φωτισμός Sauvignon Blanc. Ήταν αγάπη στην πρώτη γουλιά, και ξεκίνησε μια φιλία με τον οινοποιό Aaron Pott. Το 2009, αγόρασε 24 στρέμματα στο βουνό Howell για το Somnium και έφερε τον Pott ως οινοποιός. Απελευθέρωσαν τα εγκαίνια Κτήμα Cabernet 2014 το 2017 και το χαρτοφυλάκιο από τότε έχει αναπτυχθεί ώστε να περιλαμβάνει ένα Αιμορραγία - μέθοδος ροζέ και Sauvignon Blanc που προέρχονται από το βαυαρικό Lion Vineyard στην κοιλάδα των Ιπποτών - ένα νεύμα στο αποκαλυπτικό ποτήρι του φωτισμού που ξεκίνησε τα πάντα. Θέλει να βοηθήσει τους άλλους να έχουν τις δικές τους στιγμές κρασιού, λέει: «Μπορείτε να πάτε στη Νάπα για να κάνετε όλα αυτά σε υψηλό επίπεδο ή μπορείτε να τα κάνετε στο σπίτι».
Το κελάρι της Πάτρικ με 400 και πλέον μπουκάλι παραπέμπει στις διασκεδαστικές της συνήθειες. «Συνήθως κατεβαίνω στο κελάρι και παίρνω τέσσερα ή πέντε μπουκάλια κόκκινο κρασί», λέει. «Αυτό είναι το πρώτο ταξίδι, και αν είναι μια καλή νύχτα, υπάρχουν ένα ή δύο ακόμη ταξίδια εκεί για την ομάδα των 12 ή περισσότερων από εμάς που συνήθως μαζεύονται». Της αρέσει η Napa Cabernet και η συλλογή της περιλαμβάνει εμφανίσεις από Χάρλαν , Δεσμός , Άμπρεου , Δοχείο και η Κουίντεσσα.
Λόγω του ασυνήθιστου εξωτερικού σχήματος διπλού δίσκου σε σχήμα σύγχρονου σπιτιού 8.300 τετραγωνικών ποδιών, η Πάτρικ το ονόμασε το σπίτι Jetsons όταν το αγόρασε. «Το μοντέρνο μπορεί να είναι πολύ γωνιακό», λέει. «Αυτό είναι το παν αλλά γωνιακό. Μοιάζει με πιατάκια - όλα είναι πολύ στρογγυλά. '
Η κουζίνα δεν αποτελεί εξαίρεση. Με καμπύλες από ταπετσαρία βενετσιάνικο ασβεστοκονίαμα, ένα τόξο από μπλε γρανίτη με μπλε και μοβ-φλέβες, μαύρα δερμάτινα σκαμπό και ηλεκτρικές συσκευές από ατσάλι, ο χώρος προκαλεί τους τροχούς, την άσφαλτο και το χρώμιο μιας πίστας, αν και ο Πάτρικ λέει ότι δεν ήταν μέρος της σκέψης της όταν αγόρασε το μέρος. Εκείνη την εποχή, ασχολήθηκε περισσότερο με τους πραγματικούς τροχούς: Χρειαζόταν ένα σπίτι για τα αυτοκίνητά της, εκτός από το κρασί της, και το γκαράζ επτά αυτοκινήτων και το κελάρι χωρητικότητας 1.000 μπουκαλιών ήταν σωστά.
Σήμερα, όμως, η κουζίνα έχει σοβαρή κίνηση - στιλ Danica. Ο τίτλος του βιβλίου γυμναστικής της το 2017, Πολύ έντονο , σύμφωνα με πληροφορίες περιγράφει όχι μόνο το σχήμα της υγείας της, αλλά και τον ίδιο τον Πάτρικ. Κάνει τα πράγματα με τον τρόπο της και ρίχνει τον εαυτό της στο μαγείρεμα με χαρακτηριστική εστίαση και υπεροψία. «Τρώω παλαιο, που σημαίνει ότι όλοι που ξεπερνούν τρώνε επίσης παλαιο, γιατί δεν μαγειρεύω δύο γεύματα, μαγειρεύω ένα», λέει. «Αποδεικνύεται τις περισσότερες φορές, οι άνθρωποι το λατρεύουν».
Μερικοί μάγειρες ακολουθούν συνταγές, ενώ άλλοι πετούν από το κάθισμα του παντελονιού τους Μπορείτε να μαντέψετε ποια είναι η Πάτρικ: «Ναι, είμαι η μύγα του παντελονιού», γελάει. «Δεν με νοιάζει πραγματικά για το ψήσιμο, αλλά μου αρέσει να μαγειρεύω, και είμαι καλός στη σχάρα, είμαι καλός φρυγανίσματος, καλά πράγματα ψησίματος, το ονομάζεις». Πιθανότατα δεν είναι τυχαίο ότι το μαγείρεμα της, με την καβουρδισμένη, ψητή κάμψη, τείνει να παντρευτεί ιδιαίτερα καλά με ένα καλό μπουκάλι Cab.
Από το πλεονέκτημά της στο αίθριο, η Πάτρικ έχει μια εκπληκτική θέα σε ένα από τα πιο εμβληματικά αξιοθέατα της Αριζόνα: το όρος Camelback. Είναι ένα κατάλληλο σκηνικό για μια γυναίκα που συνεχίζει να ανεβαίνει.
Φωτογραφίες
Φωτογραφίες από την Ben & Kelly Photography
Απλές βάφλες
Ανατυπώθηκε από Πολύ έντονο κατόπιν συνεννόησης με την Avery, ένα αποτύπωμα της Penguin Publishing Group, ένα τμήμα της Penguin Random House LLC. Πνευματικά δικαιώματα © 2018, Danica Racing, Inc.
Danica Patrick Η Danica Patrick ακολουθεί μια παλαιοδιατροφή, οπότε οι βάφλες της - αγαπημένη του φίλου της, του Green Bay Packers, Aaron Rodgers, χρησιμοποιούν αλεύρι αμυγδάλου και καρύδας.Σύζευξη κρασιού: Τι είναι καλύτερο για ένα υπέροχο brunch από το vintage Champagne; Με βάφλες, ο Πάτρικ ευνοεί το Perrier-Jouët Brut Champagne Belle Epoque , με τοστ ζαχαροπλαστικής, ώριμα εσπεριδοειδή και γυαλιστερό βερίκοκο προφίλ.
- 2 κουταλιές λάδι καρύδας, λιωμένο
- 3 μεγάλα αυγά
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
Προθερμάνετε τη μηχανή βάφλας σας. Σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ ανακατεύουμε μαζί το λάδι καρύδας, τα αυγά, τη βανίλια και το μέλι. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι αμυγδάλου, το αλεύρι καρύδας και τη μαγειρική σόδα με ένα πιρούνι. Συνδυάστε τα υγρά και ξηρά συστατικά και μετά ανακατέψτε στο γάλα αμυγδάλου. Ρίξτε ένα μέρος του κουρκούτι στον κατασκευαστή βάφλας και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Μεταφέρετε τις βάφλες σε ένα πιάτο και διατηρήστε τη ζεστή σε χαμηλό φούρνο ή σερβίρετε αμέσως. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κτύπημα. Κάνει 8 έως 10 βάφλες
Υπόδειξη: Εάν διπλασιάσετε αυτήν τη συνταγή, ρυθμίστε το αλεύρι αμυγδάλου σε 1 1/4 φλιτζάνια και το αλεύρι καρύδας σε 3/4 φλιτζάνι.