Αγαπητέ Δρ Vinny,
τα καλύτερα οινοποιεία στη Νάπα
Πολλά σταφύλια κρασιού καλλιεργούνται σε 45 μοίρες βόρειου γεωγραφικού πλάτους, αλλά κανένα από τα οποία γνωρίζω δεν καλλιεργείται στους 45 βαθμούς νότια. Γιατί αυτό?
—Jeff B., Poulsbo, Wash.
Αγαπητέ Τζεφ,
Α, ναι, ο 45ος παράλληλος - αυτή η μαγική γραμμή, που βρίσκεται στη μέση μεταξύ του ισημερινού και του Βόρειου Πόλου, που διασχίζει μερικούς από τους καλύτερους αμπελώνες στο Βόρειο Ημισφαίριο. Στο Νότιο Ημισφαίριο δεν είναι τόσο διακεκριμένο, αν και διασχίζει τη μέση της περιοχής κρασιού Central Otago της Νέας Ζηλανδίας και κάπως κοντά σε περιοχές κρασιού στην Αργεντινή και τη Χιλή.
Κάθε τοποθεσία κατά μήκος του 45ου παραλλήλου θα έχει την ίδια γωνία του ήλιου και της διάρκειας της ημέρας. Αλλά αυτό είναι - και αυτό από μόνο του δεν σημαίνει ότι μια περιοχή είναι ιδανική για αμπελοκαλλιέργεια. Οι Vintners πρέπει επίσης να εξετάσουν πράγματα όπως το κλίμα, τα καιρικά συστήματα, το έδαφος, το νερό, την τοπολογία, το υψόμετρο και τα ωκεάνια ρεύματα. Σε τελική ανάλυση, αυτός ο 45ος παράλληλος διασχίζει μερικές πραγματικά εκπληκτικές παράκτιες ιδιότητες με καλά στραγγιζόμενα εδάφη και ευχάριστα αεράκια ... και διασχίζει επίσης βουνά, λίμνες, άνυδρες περιοχές, πόλεις, δάση και βάλτους.
ανοιχτή διάρκεια ζωής λευκού κρασιού
—Δρ. Βίννι