Το κρασί αποτελεί μέρος της καθημερινής ζωής στο νότο της Γαλλίας για μεγάλο χρονικό διάστημα - όπως και πάνω από 2000 χρόνια.
Ποια είναι η υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ στο κρασί
Οι Φωκαίοι και οι Έλληνες ήταν οι πρώτοι που καλλιέργησαν το αμπέλι σταφυλιών όταν έφτασαν στην ακτή της Μεσογείου περίπου το 600 π.Χ., και οι Ρωμαίοι πραγματικά επέκτειναν τα πράγματα όταν εμφανίστηκαν περίπου 400 χρόνια αργότερα. Λοιπόν, τι, θα μπορούσατε να ρωτήσετε, θα μπορούσε ενδεχομένως να είναι 'νέο' ή 'under-the-radar' σε αυτήν την περιοχή; Έχουμε μια απόλαυση για εσάς!
Περιοχές κρασιού της Νότιας Γαλλίας
Ενημέρωση χάρτη κρασιών 2016
Τώρα διαθέσιμο: Χάρτες ονομασίας για να εξερευνήσετε όλες τις μεγάλες οινοπαραγωγικές περιοχές του κόσμου. Ανακαλύψτε την τέχνη για χειρισμό.
Τα καλύτερα εργαλεία κρασιού
Από αρχάριους έως επαγγελματίες, τα σωστά εργαλεία κρασιού δημιουργούν την καλύτερη εμπειρία κατανάλωσης.
Ψώνισε τώραΔείτε τους Χάρτες Οίνου ➜
Περιοχή κρασιού Bandol
Το μαύρο κρασί της Γαλλίας
Αυτή η μικρή γωνιά του Προβηγκιανού παραδείσου είναι μικρή σε μέγεθος αλλά απέραντη σε χαρακτήρα και ποιότητα. Οι ντόπιοι γνωρίζουν εδώ και δεκαετίες ότι τα κόκκινα και ροζέ με βάση το Mourvèdre είναι από τα καλύτερα της Γαλλίας. Ως κόκκινο κρασί, το Bandol κάνει μερικά από τα πιο βαθιά, πιο σκούρα κόκκινα σε όλη τη Γαλλία.
Οι καλύτεροι αμπελώνες βρίσκονται σε λοφώδεις ανατολικές / δυτικές πλαγιές, σχηματίζοντας έναν ημικύκλιο με θέα στη Μεσόγειο. Το Mourvèdre, λέγεται, μεγαλώνει καλύτερα με αυτό 'Κεφάλι στον ήλιο και πόδια στη θάλασσα' .
Οι νόμοι οινοποίησης υπαγορεύουν το 50-95% των κόκκινων μιγμάτων Μουρβέν με το υπόλοιπο τμήμα ισορροπημένο με κυρίως Grenache και Cinsault. Οι οινοποιοί εδώ είναι τόσο πολύ στο Mourvèdre, που συχνά μπαίνουν στον πειρασμό να τεντώσουν τα όρια της νομιμότητας.
πόσες μερίδες κρασιού σε ένα μπουκάλιΠροφίλ: Έντονα, φρουτώδη, ερυθρά κρασιά που συλλέγονται στο χέρι και δρύινα ηλικίας τουλάχιστον 18 μηνών.
Σταθερά εξαιρετικά οινοποιεία Bandol:
Μάθετε περισσότερα για τους παραγωγούς στο Bandol στο vinsdebandol .
Περιοχή κρασιού Coteaux Varois
Ροζ με πλούσιο και βαθύ σολομό
Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε Κότς ντε Προβάνς, ειδικά όταν πρόκειται για νόστιμο ξηρό ροζέ, αλλά το terroir αυτού του τμήματος του κόσμου είναι τόσο απίστευτα διαφορετικό που υπάρχουν μερικές ενδιαφέρουσες «υποπεριφέρειες» που συχνά δεν γίνονται απαρατήρητες.
Στο λοφώδες «πράσινο» μέρος της Προβηγκίας, γνωστό ως «Provence Verte», θα βρείτε το Coteaux Varois en Provence AOC. Το υψηλότερο ύψος αυτών των αμπελώνων δίνει στα σταφύλια λίγο περισσότερο για να ωριμάσουν και να αναπτυχθούν, πράγμα που σημαίνει υπέροχα βαθιά ροζέ!
Μπορεί να έχετε ακούσει ένα από τα οινοποιεία από αυτήν την περιοχή - Chateau Miraval (το ροζέ Branjolina), αλλά υπάρχουν περισσότεροι από 90 παραγωγοί, συμπεριλαμβανομένου του βιοδυναμικού Chateau Marguis , Chateau Real Martin , και Chateau Routas .
μπορείτε να φάτε κρασί σταφύλια;Προφίλ: Βαθύ, πλούσιο, ξηρό ροζέ από ψηλό ύψος, νόστιμα, ζουμερά, ώριμα σταφύλια.
Περιοχή κρασιού Gigondas & Ventoux
Γήινοι και προσιτοί κόκκινοι από το Rhône
Ο Νότιος Ροδαίος έχει επίσης μερικές περιοχές «απομάκρυνσης». Κάποτε απλά χαμηλά χωριά Côtes-du-Rhône, τόσο το Ventoux όσο και το Gigondas είναι πλέον οι δικές τους ανεξάρτητες περιοχές.
Το Ventoux πήρε το όνομά του από το διάσημο ορόσημο του Mont Ventoux
Προφίλ: Βαθιά, σκοτεινή, γήινη, γεύσεις παρόμοιες με αυτές που βρίσκονται στα κρασιά του Chateauneuf Πάπας . Περισσότερες πληροφορίες: Διαβάστε παρακάτω Côtes du Rhône (χάρτης) και η ποικιλία της υπογραφής της, Grenache .