Η μελέτη ισχυρίζεται ότι το εκχύλισμα φραγκόσυκου μπορεί να διευκολύνει τα hangover

Για άτομα που έχουν ακούσια υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, η φοβερή απόλυση μπορεί να μειωθεί καταναλώνοντας εκχύλισμα από τον καρπό του κάκτου με φραγκόσυκο, σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου Tulane στη Νέα Ορλεάνη. Διαπίστωσαν ότι οι εθελοντές που πήραν το εκχύλισμα λίγες ώρες πριν από το πόσιμο μείωσαν τα συμπτώματα απόλυσης κατά 50 τοις εκατό σε σύγκριση με τους πότες που έλαβαν εικονικό φάρμακο.

Η μελέτη, που διεξήχθη με τη βοήθεια του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας, San Franciso, δημοσιεύθηκε φέτος το καλοκαίρι στο Αρχεία Εσωτερικής Ιατρικής. Οι ερευνητές θεωρούσαν ότι η κύρια αιτία της απόλυσης είναι η «αυξημένη φλεγμονώδης κατάσταση που προκαλείται από ακαθαρσίες αλκοόλης» γνωστή ως συγγενής ουσία, υποπροϊόντα ζύμωσης και απόσταξης. Η επίδραση της αφυδάτωσης και του αλκοόλ στα επίπεδα ορμονών μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση. Οι επιστήμονες ήθελαν να μάθουν αν η μείωση της φλεγμονής των ιστών θα βοηθούσε επίσης στη μείωση των συμπτωμάτων απόλυσης.

Εκχυλίσματα φρούτων με φραγκόσυκο, ένα στρογγυλό, κοκκινωπό μούρο καλυμμένο με μικροσκοπικές τρίχες, έχουν αποδειχθεί σε προηγούμενες μελέτες ότι μειώνουν τη φλεγμονή επιταχύνοντας την παραγωγή «πρωτεϊνών θερμικού σοκ», οι οποίες είναι μια αντίδραση στο περιβαλλοντικό στρες.

Οι επιστήμονες μελέτησαν 55 μεταπτυχιακούς φοιτητές Tulane, ηλικίας 21 έως 35 ετών, οι οποίοι δεν καπνίζουν, είχαν προηγούμενη εμπειρία απόλυσης και δεν είχαν ιατρικό ιστορικό υπέρτασης, ηπατικής νόσου ή καρδιακής νόσου. Χρησιμοποίησαν ένα εκχύλισμα φραγκοσυκιών που ονομάζεται Tex-OE, το οποίο δωρίστηκε από το Extracts Plus, τώρα γνωστό ως Perfect Equation.

Σε εποπτευόμενο περιβάλλον, τα άτομα ακολούθησαν ένα καθορισμένο καθεστώς. Στις 2 μ.μ., μετρήθηκαν ζωτικά σημεία και ελήφθησαν δείγματα αίματος και ούρων. Στις 3 μ.μ., στα μισά περίπου άτομα δόθηκε η κάψουλα Tex-OE, ενώ τα άλλα έλαβαν εικονικό φάρμακο. Στις 6 μ.μ., τα άτομα τράφηκαν με δείπνο τυρί μπιφτέκι και πατάτες με σόδα. Στους μαθητές δόθηκε μια επιλογή αλκοολούχων ποτών: τζιν, ρούμι, βότκα (και τα τρία είναι αρκετά χαμηλά σε συγγενείς ουσίες), bourbon, scotch και τεκίλα (τα οποία είναι υψηλότερα σε συγγενείς). Από τις 8 μ.μ. έως τα μεσάνυχτα, τα άτομα κατανάλωναν έως και 1,75 γραμμάρια αλκοόλ ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους (κυμαινόμενο από περίπου 5 έως 10 ποτά ανά άτομο) Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι αυτή η ποσότητα αλκοόλ θα παράγει ένα hangover με ασφάλεια, ανέφεραν οι ερευνητές.

Στις 1 π.μ., ελήφθησαν δείγματα αίματος. Στη συνέχεια, οι εθελοντές στάλθηκαν στο σπίτι μέσω μιας υπηρεσίας αυτοκινήτου για να ξεκουραστούν και επέστρεψαν στις 10 π.μ. για να μετρήσουν ξανά τα ζωτικά τους σημάδια και να συμπληρώσουν τις αναφορές περί hangover. Η μελέτη επαναλήφθηκε με τους ίδιους εθελοντές σε άλλη περίπτωση, με παρόμοια αποτελέσματα.

Η σοβαρότητα του hangover αναφέρθηκε αυτομάτως σε μια έρευνα που χρησιμοποιήθηκε επίσης σε προηγούμενες μελέτες, οι εθελοντές βαθμολόγησαν τη σοβαρότητα διαφόρων συμπτωμάτων - όπως πονοκέφαλος, ναυτία, αδυναμία, διάρροια και ζάλη - σε κλίμακα 7 σημείων, με 0 να μην συμπτώματα και 6 είναι «τα χειρότερα πιθανά συμπτώματα», που απαιτούν να χάσετε την εργασία ή το σχολείο. Οι επιστήμονες έφτασαν κατά μέσο όρο αυτούς τους αριθμούς για να δημιουργήσουν ένα «δείκτη hangover».

Οι επιστήμονες έγραψαν ότι διαπίστωσαν ότι «η σοβαρότητα των συμπτωμάτων απόλυσης μειώθηκε μέτρια από ένα εκχύλισμα του φυτού φραγκοσυκιών». Σημείωσαν επίσης ότι τα 10 χειρότερα hangover εμφανίστηκαν σε άτομα που έλαβαν εικονικό φάρμακο.

Κατά μέσο όρο, οι συμμετέχοντες στο εικονικό φάρμακο κατέγραψαν 2,7 βαθμούς στον δείκτη σοβαρότητας του hangover, ενώ οι αποσπάτες σημείωσαν κατά μέσο όρο 1,2 βαθμούς. Ο τύπος οινοπνευματωδών που καταναλώθηκε δεν άλλαξε στατιστικά τη σοβαρότητα της απόλυσης. Οι ερευνητές προσαρμόστηκαν επίσης για τη σοβαρότητα της απόλυσης, μετρώντας τα επίπεδα των φλεγμονωδών δεικτών στο αίμα και τα ούρα, τα επίπεδα αυτά δεν ήταν ανιχνεύσιμα στο 49% των ατόμων που έλαβαν εκχυλίσματα, αλλά μόνο το 24% των ατόμων που έλαβαν εικονικό φάρμακο. Λαμβάνοντας υπόψη όλους τους παράγοντες, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η λήψη του εκχυλίσματος μπορεί να οδηγήσει σε 50% χαμηλότερες πιθανότητες εμφάνισης απόλυσης.

Οι συγγραφείς αναγνώρισαν ότι η μελέτη έχει περιορισμούς. Για παράδειγμα, οι νεότεροι άνθρωποι συχνά αντιμετωπίζουν λιγότερο σοβαρά πονοκέφαλα από τους ηλικιωμένους, επομένως τα αποτελέσματα ενδέχεται να μην αφορούν τον γενικό πληθυσμό.

Ο επικεφαλής συγγραφέας Δρ Jeff Wiese πρόσθεσε επίσης ότι οι οινοπνευματώδεις εταιρείες δεν μπορούν να επωφεληθούν από τη χρήση του εκχυλίσματος Tex-OE, επειδή το κρασί περιέχει επιπλέον συστατικά που μπορεί να οδηγήσουν σε αυξημένη φλεγμονή. «Το κρασί, περισσότερο από άλλες αλκοόλες, είναι γεμάτο από μη πτητικά συγγενή, δηλαδή τανίνες, λάδι καύσης, λάδι βαρέλι κ.λπ., το οποίο είναι ωραίο για γεύση ή μπορεί να είναι, αλλά μπορεί να επιδεινώσει την απόλυση», είπε.

Η Perfect Equation, ο κατασκευαστής της Tex-OE, χρησιμοποιεί τα αποτελέσματα της μελέτης για να προωθήσει το «Hangover Prevention Formula», ένα εμπορικά διαθέσιμο προϊόν που ισχυρίζεται ότι είναι πιο αποτελεσματικό από το Tex-OE μόνο επειδή περιλαμβάνει επίσης βιταμίνες Β που έχουν εξαντληθεί όταν καταναλώνεται αλκοόλ. (Η μελέτη Tulane σημείωσε ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης Β6 μείωσαν τα συμπτώματα απόλυσης σε προηγούμενη έρευνα.) Ο ιστότοπος της εταιρείας επισημαίνει: «Μια κλινική δοκιμή από ανεξάρτητους ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Tulane το αποδεικνύει: Το HPF αποτρέπει τα hangover!»

Ο Wiese δεν είχε κανένα σχόλιο για τη χρήση της μελέτης του από την Perfect Equation ως εργαλείο μάρκετινγκ, αλλά η μελέτη είπε ότι οι συγγραφείς δεν είχαν οικονομικό ενδιαφέρον για το άρθρο. Η έρευνα επεσήμανε επίσης ότι τα προληπτικά μέτρα κατά της απόλυσης δεν αποσκοπούν στην ενθάρρυνση της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ και οι συγγραφείς δεν ενθάρρυναν τη χρήση τους. Η έκθεση πρόσθεσε, «Η καλύτερη πρόληψη για την απόλυση θα ήταν προφανώς η αποχή από το αλκοόλ».

# # #

Για μια ολοκληρωμένη ματιά στα πιθανά οφέλη για την υγεία από το πόσιμο κρασί, ρίξτε μια ματιά στο χαρακτηριστικό του ανώτερου συντάκτη Per-Henrik Mansson Φάτε καλά, πιείτε σοφά, ζήστε περισσότερο: Η επιστήμη πίσω από μια υγιή ζωή με κρασί

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τα πιθανά οφέλη για την υγεία από την ελαφριά έως μέτρια κατανάλωση αλκοόλ: