Αγαπητέ Δρ Vinny,
Υπάρχει κρασί Καλιφόρνιας που συγκρίνεται με ένα Pouilly-Fuissé;
George, Brighton, Mich.
Αγαπητέ Γιώργο,
Το Pouilly-Fuissé είναι μια ονομασία στην περιοχή της Βουργουνδίας της Γαλλίας. Το Chardonnay είναι το μοναδικό σταφύλι που καλλιεργείται εκεί, οπότε το ισοδύναμο της Καλιφόρνια θα ήταν Chardonnay Υπάρχουν πολλά διαφορετικά στυλ της Καλιφόρνια Chardonnay, οπότε δεν θα ταιριάζει κάθε σας στις προσδοκίες σας για ένα Pouilly-Fuissé. Όταν σκέφτομαι ένα Pouilly-Fuissé, σκέφτομαι τη δομή, τα ορυκτά, τα μπαχαρικά και τις νότες μοσχοκάρυδου, οπότε θα έψαχνα κρασιά που περιγράφονται με αυτόν τον τρόπο.
πώς να γίνετε ειδικός στο κρασί
—Δρ. Βίννι