Η γευσιγνωσία του κρασιού είναι πιο διασκεδαστική όταν διαλέγετε γεύσεις. Η επιλογή γεύσης μοιάζει πολύ με το να θυμάστε επίθετα ή ονόματα διάσημων ανθρώπων που μπορεί να είναι στην άκρη της γλώσσας σας, αλλά είναι δύσκολο να το φτύσουν. Παρά την ευχαρίστηση της επιλογής γεύσης, στην πραγματικότητα είναι μια αρκετά δύσκολη ικανότητα να μάθεις όταν μόλις ξεκινάς το μονοπάτι του κρασιού. Ένα από τα δυσκολότερα πράγματα που πρέπει να περάσετε στις γεύσεις του κρασιού είναι ο πιο προφανής χαρακτήρας «vinus» (γνωστός και ως «γεύση κρασιού»).
Ρίξτε μια ματιά στις ακόλουθες λέξεις κρασιού για να βελτιώσετε τον τρόπο που επικοινωνείτε για το κρασί.
Αυξήστε το λεξιλόγιό σας με λέξεις κρασιού
Ένα κρασί που μυρίζει πολύ έντονο
πόσο καιρό είναι καλό το κρασί
- αρωματικός ανελκυστήρας (λευκό κρασί)
- έντονα αρώματα (κόκκινο κρασί)
- τεράστια μύτη
- γέννηση
- πικάντικος
- λεπτός
- κλειστό
- διακριτικό
- μαλακός
- φως
Ένα κρασί που έχει πολύ δυνατή γεύση
- εξήχθη
- επίμονος
- επιδεικτικός
- πλούσιος
- γεμάτο σώμα
Βασικά στοιχεία εκμάθησης κρασιού
Αποκτήστε όλα τα απαραίτητα εργαλεία σομελιέ για την εκπαίδευση του κρασιού σας.
Ψώνισε τώρα- κομψός
- αποχρώσεις
- ευάερος
- υποτεταγμένος
- ώριμος
Ένα κρασί που έχει γεύση πικρός
- ταννικ
- λαστιχωτό
- μυώδης
- δομημένος
- εταιρεία
πώς έχει η γεύση του merlot κρασιού
- είδος βελούδου
- στρογγυλό
- βελουδένιος
- ευλύγιστος
- πλούσιος
Μάθετε περισσότερους όρους κρασιού
Κατανοήστε το κρασί με περισσότερες από 120 περιγραφές κρασιού.
Infographic περιγραφές κρασιών
Ένα κρασί που έχει γεύση τάρτα
- κομψός
- ανάγνωση
- ζωηρός
- τραγανός
- εύθυμος
επιδράσεις των θειώδων στο κρασί
- βοτανώδης
- εύφορος
- δασικό δάπεδο
- βρυώδης
- αλμυρά
σταματήστε το με τα κόλπα μυαλού σας Jedi!
Η δύναμη της πρότασης
Σου συνέβη αυτό;
Κάποιος λέει κάτι σαν «carnuba wax» όταν περιγράφει ένα Chardonnay και ξαφνικά αυτό είναι το μόνο που μπορείτε να μυρίσετε. Τώρα έχετε μετατραπεί απρόθυμα στην τελευταία σας επίσκεψη στην αυτόματη λεπτομέρεια. Πώς ξεπερνάτε τη δύναμη της πρότασης;
Ένα κόλπο από τον Master Sommelier Tim Gaiser
Προκειμένου να περάσει τις αυστηρές εξετάσεις τυφλής δοκιμής, ο Tim Gaiser συνέστησε την πρακτική των σομελιέ να ξεπεράσουν τη δύναμη της πρότασης με μια τεχνική οπτικοποίησης. Προσδιορίστε την πιο προφανή γεύση και φανταστείτε να το βάλετε σε ένα φύλλο χαρτιού. Όταν φαντάζεστε να αφήσετε το χαρτί στην άκρη, ξαφνικά μπορείτε να μυρίσετε νέες γεύσεις. Αυτή η ισχυρή τεχνική εκπαίδευσης μνήμης αναφέρεται ως «Το παλάτι της μνήμης» . Θα εκπλαγείτε πόσο καλά λειτουργεί όταν το δοκιμάσετε μόνοι σας.