Αγαπητέ Δρ Vinny,
Μπορείτε παρακαλώ να προσφέρετε κάποιες συμβουλές για το πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί η σαμπάνια και να είστε εντάξει για να πιείτε; Έχω μερικά μπουκάλια που θα μπορούσαν να είναι τόσο παλιά όσο 5 χρόνια. Διατηρήθηκαν σε δροσερό, ξηρό περιβάλλον.
—Chris, Ηνωμένο Βασίλειο
υδατάνθρακες σε ποτήρι κόκκινο κρασί
Αγαπητέ Chris,
Έχω την αίσθηση ότι η φυσαλίδα σας θα είναι μια χαρά, καθώς έχει αποθηκευτεί σε ένα δροσερό μέρος. Όπως έχω γράψει προηγουμένως, η σαμπάνια και άλλες φυσαλίδες μπορούν πραγματικά ηλικία καλά , ειδικά τα καλύτερα. Μετά από λίγο, η ενανθράκωση αρχίζει να ξεθωριάζει, τα χρώματα σκουραίνουν και οι γεύσεις των φρέσκων φρούτων εξελίσσονται σε φρυγανιές, καρύδια. Αλλά αυτές οι αλλαγές θα γίνονταν συνήθως πιο κοντά στο 10ετές.
pinot grigio εναντίον pinot noir
Πολλές φιάλες φυσαλίδων πρόκειται να αγοραστούν και να απολαύσουν τις επόμενες εβδομάδες, οπότε μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει συμβουλές αποθήκευσης και βασικά στοιχεία .
—Δρ. Βίννι