Το κρασί είναι πολύ πιο προσιτό από ό, τι πιστεύουν όλοι. Για παράδειγμα, ένα μπουκάλι κρασί 15 $ περιέχει 5 μερίδες (στα 5 ουγκιές / 150 ml το καθένα), καθιστώντας κάθε μερίδα μόλις 3 $ - μια τιμή που κερδίζει πολλές μπύρες!
10 υπέροχες συμβουλές για την αγορά καλού φτηνού κρασιού
Το ένα μεγάλο πρόβλημα με την αγορά κρασιού είναι όσο περισσότερο ξοδεύετε τόσο πιθανότερο να πάρετε ένα καλό κρασί. Η άλλη πλευρά αυτού, –Και ο λόγος για τον οποίο αρέσει στους ιστότοπους Το Reverse Wine Snob είναι δημοφιλή– Όσο λιγότερο ξοδεύετε, τόσο πιθανότερο θα έχετε τόσο καλό κρασί. Οι Βρετανοί που γνωρίζουν το οικολογικό σύστημα αποκαλούν αυτό το «QPR» ή «λόγο τιμής ποιότητας».
Λοιπόν, πώς μπορεί κανείς να πάρει υπέροχα QPR;
Η καμπύλη «Καλό κρασί»
Ένα παράδειγμα πώς η αναλογία του καλού κρασιού προς το κακό κρασί αλλάζει με βάση το κόστος.
Οι προτάσεις είναι υπέροχες, αλλά το κρασί αλλάζει πάντα. Ένα κρασί μπορεί να είναι υπέροχο σε ένα vintage και μετά «Meh» το επόμενο vintage, ή σε ορισμένες περιπτώσεις για παραγωγούς χύδην, ούτε καν το ίδιο κρασί. Υπάρχουν επίσης τόσες πολλές μάρκες κρασιών που βγαίνουν κάθε χρόνο (το TTB επεξεργάζεται πάνω από 100.000 αιτήματα ετησίως). Έτσι, κανένας άνθρωπος δεν θα μπορούσε ενδεχομένως να σας δώσει μια σειρά από όλα (θα χρειαστούμε ρομπότ που δοκιμάζουν κρασί για αυτό…)
Ευτυχώς, δεν χρειάζεται να δοκιμάσετε όλο το κρασί στον κόσμο για να μάθετε πώς να αναζητήσετε ποιότητα.
Βασικά στοιχεία εκμάθησης κρασιού
Αποκτήστε όλα τα απαραίτητα εργαλεία σομελιέ για την εκπαίδευση του κρασιού σας.
Ψώνισε τώραΣυμβουλή # 1 (π.χ. αν δεν μάθετε τίποτα άλλο, μάθετε αυτό)
Η # 1 φοβερή συμβουλή που μπορούμε να σας δώσουμε είναι να προσέχετε περιοχές αξίας. Χώρες όπως η Ισπανία, η Χιλή και η Πορτογαλία παράγουν κύβους κρασιού, αλλά δεν έχουν το ίδιο κύρος (ή οικονομική κατάσταση) με χώρες όπως η Γαλλία και οι Ηνωμένες Πολιτείες. Θα συναντήσετε περισσότερες τιμές (σε γενικές γραμμές από φθηνό σε φανταχτερό) από ό, τι μπορείτε να περιμένετε ποτέ να πιείτε! 
Βλέπω Οι πιο καυτές περιοχές του 2015
Περισσότερες φτηνές συμβουλές για την αγορά κρασιού
- Προσπαθώντας να αποφύγουμε αυτά τα φρικτά φτηνές πονοκεφάλους κρασιού ; Προσέξτε τα κρασιά που παρασκευάζονται με βιολογικά σταφύλια πιο αυστηρές απαιτήσεις παραγωγής.
- Δοκιμάστε λιγότερο γνωστές ποικιλίες σταφυλιών που δεν έχουν φτάσει στο προσκήνιο. Συχνά αυτές οι ποικιλίες προσφέρουν μεγάλη αξία. Μερικά παραδείγματα περιλαμβάνουν Carménère, Primitivo, Tannat, Bobal, Nero d'Avola και Petite Sirah.
- Αγοράστε από τη θήκη για να επωφεληθείτε από τις εκπτώσεις περίπτωσης λιανοπωλητή, οι οποίες συχνά σας εξοικονομούν έως και 15%.
- Τα περισσότερα ερυθρά κρασιά κάτω των 10 δολαρίων ΗΠΑ παράγονται από ένα μεγάλο εμπορικό σήμα ή μια υπο-ετικέτα ενός μεγάλου εμπορικού σήματος. Ορισμένες από αυτές τις μεγάλες μάρκες έχουν εξαιρετικές επιδόσεις για προσιτό κρασί αξιοπρεπούς ποιότητας, οπότε παρακολουθήστε το μπουκάλι ευκαιρίας σας πίσω στην πηγή και αναζητήστε περισσότερες ετικέτες όπως αυτό. Χρειάζεστε μερικά παραδείγματα; Ρίξτε μια ματιά στο Kobrand (για μια λίστα με τους παραγωγούς τους) , Οικογενειακά κτήρια του Τζάκσον και το Chateau St. Michelle.
- Εάν πιστεύετε ότι είστε ευαίσθητοι στα θειώδη, επιλέξτε κρασιά από την ΕΕ, βιολογικά κρασιά των ΗΠΑ ή κρασιά των ΗΠΑ φτιαγμένα με σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας. Αυτά τα κρασιά έχουν γενικά λιγότερα θειώδη άλατα που προστίθενται κατά την παραγωγή. Πρέπει επίσης να το διαβάσετε φοβερό άρθρο για τα θειώδη.
- Τα κρασιά στα πακέτα χαρτοκιβωτίων Tetra Pak έχουν χαμηλότερο κόστος παραγωγής / αποστολής και επομένως αξίζει να διερευνηθούν για αξιοπρεπή κρασιά. Για παράδειγμα, στις ΗΠΑ, το CalNaturale παράγει βιολογικά κρασιά που πωλούνται στο Tetra Pak που συχνά είναι αρκετά πόσιμα.
- Αναζητήστε στα τοπικά καταστήματα κρασιού για μια μεγάλη ποικιλία και περισσότερη ευελιξία όταν έρθει η ώρα να διαπραγματευτείτε μια έκπτωση υπόθεσης, ειδικά για κλείσιμο σε παλαιότερους αμπελώνες.
- Αποφύγετε τα κρασιά με ετικέτα (που είναι κοινά στις αλυσίδες σουπερμάρκετ) που είναι συνήθως χύμα κρασιά και 'λάμψη'.
- Ρίξτε μια ματιά σε διαδικτυακούς εμπόρους λιανικής όπως το winelibrary.com για εμπιστευτικές προσφορές. Εδώ είναι μια υπέροχη περίληψη ορισμένων θαυμάσιοι λιανοπωλητές στο διαδίκτυο για διερεύνηση .
- ΤΥΠΟΣ Μπόνους: Πίνετε περισσότερο λευκό κρασί.
Ενισχύστε τις δεξιότητες αγοράς κρασιού σας
Μάθετε περισσότερα για τα κρασιά που πρέπει να αναζητήσετε και ποιες περιοχές κρασιών να εξερευνήσετε. Wine Folly: Ο βασικός οδηγός για το κρασί είναι η Αγία Γραφή - μια οπτική απόλαυση να δούμε και έναν ισχυρό πόρο για τη γνώση του κρασιού.
Βιβλίο κρασιού (στο Amazon)
Διαβάστε περισσότερα για το βιβλίο