Καλή Ημέρα του Πατέρα!

Ποτά

Η Ημέρα του Πατέρα, την ημέρα που γιορτάζουμε τους άντρες που μας βοήθησαν να γίνουν οι ίδιοι, είναι αυτή την Κυριακή, 17 Ιουνίου. Είναι ένα σαββατοκύριακο για να ψήνετε τον πατέρα σας με υπέροχο φαγητό, υπέροχες αναμνήσεις και, κυρίως, υπέροχα κρασιά .

Πατέρες και γιοι στον κόσμο του κρασιού

Σε πολλές περιπτώσεις, η παραγωγή, πώληση και συλλογή κρασιού είναι οικογενειακή υπόθεση. Εμείς> Marcel και Philippe Guigal της Βόρειας Ροδανίας Ε. Guigal και Κάστρο Ampuis οινοποιεία ένα προφίλ του Alain και Maxime Graillot , ο πατέρας και ο γιος πίσω Alain Graillot και Χ , αντίστοιχα και άπληστοι συλλέκτες κρασιού Mike και Andy Levitt .



Δώρα

Ακόμα ψάχνετε ένα δώρο που θα ευχαριστήσει τον αγαπημένο σας μπαμπά, αλλά δεν θα σπάσει την τράπεζα; Το Built προσφέρει μερικά σχεδόν άφθαρτα κουτιά κρασιού ενός και δύο μπουκαλιών που είναι μονωμένα, πλένονται στο πλυντήριο και όμορφα (οι τιμές ξεκινούν από $ 15 για το ένα μπουκάλι). Και Piper-Heidsieck προσφέρει τώρα Brut Champagne (89 πόντοι, 35 $) σε ένα ειδικά σχεδιασμένο ισοθερμικό «Cool Box» που θα διατηρήσει το κρύο μπουκάλι κρύο για δύο ώρες χωρίς να συγκεντρώσει συμπύκνωση. (Για περισσότερες ιδέες για δώρα, ρίξτε μια ματιά στο δικό μας οδηγός δώρων από την έκδοση 31 Μαΐου 2007 Θεατής κρασιού , με πολλά δώρα - έναν πύργο κρασιού 18 φιαλών, ανθεκτικά στο σκεύος, μερικά εξαιρετικά ζαμπόν και τυριά - κατάλληλα για μπαμπάδες και παιδιά που αγαπούν το κρασί και το φαγητό.)

Αντιμετωπίζοντας τον μπαμπά σωστά

Κρασί Σκορ Τιμή
QUILCEDA CREEK Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2004 95 100 $
Βελούδινη και γενναιόδωρη. Ένα απαλό, παραμυθένιο στιλ, με καφέ και γλυκόπικες σοκολατίτικες πινελιές γύρω από έναν υπέροχο πυρήνα ώριμης σταφίδας, δαμάσκηνου και κερασιών. Έχει μεγάλη παρουσία, ισορροπία και αρμονία. Το φινίρισμα επεκτείνεται εντυπωσιακά σε ένα πέπλο από σταθερές τανίνες και καλά ενσωματωμένες γεύσεις βελανιδιάς. Καλύτερο από το 2010 έως το 2020. Δοκίμασε δύο φορές, με σταθερές νότες. Πραγματοποιήθηκαν 3.400 περιπτώσεις. Από την Ουάσιγκτον. —Η.Σ.
Ειδική επιλογή CAYMUS Cabernet Sauvignon Napa Valley 2004 94 136 $
Ένα υπέροχο Cabernet που είναι ώριμο, βελούδινο και βαθύ συμπυκνωμένο, με βαθμίδες σταφίδας, δαμάσκηνου, βατόμουρου και πικάντικης βελανιδιάς. Στερεά τανική, ζωντανή και βαθιά, αποκαλύπτοντας επιπλέον αποχρώσεις γεύσης στο μακρύ, ελκυστικό φινίρισμα Το καλύτερο από το 2008 έως το 2013. Έγινε 11.800 περιπτώσεις. Από την Καλιφόρνια. —J.L.
CHAPPELLET Cabernet Sauvignon Napa Valley Υπογραφή 2004 93 46 $
Ένα απαλό, χαριτωμένο στιλ που σερβίρει ένα σύνθετο μείγμα από κεράσι, φραγκοστάφυλα, βότανα και αρώματα από δαμάσκηνα, μαζεύοντας ένα ελαφρύ φρυγανισμένο δρυς και μόκα νόστιμο μεσαίο και τελειώνει με μια μακρά, παρατεταμένη επίγευση και στρογγυλές τανίνες. Πιείτε τώρα έως το 2013. Έγινε 6.200 θήκες. Από την Καλιφόρνια. —J.L.
SHAFER Cabernet Sauvignon Stags Leap District One Point Five 2004 93 65 $
Έντονο και συμπυκνωμένο, με έντονες γεύσεις σταφίδας και βατόμουρου που σκιάζονται από ελαφριές φρυγανισμένες μυρωδιές βελανιδιάς και καφέ μόκα. Απαλή υφή, με ώριμες, λεπτόκοκκες τανίνες, που τελειώνουν με μια μακρά, περίπλοκη επίγευση. Πιείτε τώρα έως το 2014. Δοκίμασε δύο φορές, με σταθερές νότες. Έγινε 6.000 περιπτώσεις. Από την Καλιφόρνια. —J.L.
ΠΡΟΟΠΤΙΚΗ Cabernet Sauvignon Rutherford 2004 91 40 $
Κομψό και εκλεπτυσμένο, με μια στενή δέσμη από πικάντικη σταφίδα, γη, ορυκτά, φασκόμηλο και σκονισμένα φρούτα μούρων που είναι αγνά και επικεντρωμένα, τελειώνοντας με μια περίπλοκη επίγευση αργιλώδους σταφίδας. Πιείτε τώρα έως το 2013. Έγινε 17.300 περιπτώσεις. Από την Καλιφόρνια. —J.L.
AMAVI Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2004 90 24 $
Στόχος για μια εξισορροπημένη ισορροπία και επιτυγχάνει λιτή υφή, με ελκυστικά φραγκοστάφυλα και βατόμουρα, σκιασμένα με κέδρο και μοσχοκάρυδο. Όχι μεγάλο κρασί, αλλά εκφραστικό, παραμένει αβίαστο ενάντια στις εκλεπτυσμένες τανίνες. Καλύτερο από το 2008 έως το 2013. Έγινε 3.863 περιπτώσεις. Από την Ουάσιγκτον. —Η.Σ.
CASA LAPOSTOLLE Cabernet Sauvignon Colchagua Valley Cuvée Alexandre Apalta Vineyard 2005 90 23 $
Πλούσιο και στιλβωμένο, με συμπαγή πυρήνα από βατόμουρο και φραγκοστάφυλα με στρώματα μόκα, γλυκό μπαχαρικό και νότες. Δείχνει περισσότερη καθαρότητα και φρεσκάδα, με λιγότερη φρυγανιά, από τις προηγούμενες σοδειές. Το φινίρισμα είναι μακρύ και ζουμερό. Πιείτε τώρα έως το 2008. Έκανε 16.000 περιπτώσεις. Από τη Χιλή. —J.M.
GORDON BROTHERS Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2005 89 23 $
Ένα εύπλαστο στιλ προσφέρει άφθονα ώριμα φρούτα κεράσι και σταφίδα, σκιασμένα με νότες κόκκινου πιπεριού και κρέμας. Παραμένει καλά ενάντια στα γυαλισμένα τανίνες. Πιείτε τώρα έως το 2010. Έγινε 5.700 περιπτώσεις. Από την Ουάσιγκτον. —Η.Σ.
Η ΜΑΓΝΗΤΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ House Red Columbia Valley 2005 88 10 $
Μεταξένια, στρογγυλή και γενναιόδωρη με τις πικάντικες, γήινες γεύσεις δαμάσκηνου και βατόμουρου, παραμένοντας όμορφα καθώς το φινίρισμα επιμένει. Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah. Πιείτε τώρα έως το 2010. Έγινε 50.000 θήκες. Από την Ουάσιγκτον. —Η.Σ.
TORMARESCA Negroamaro-Cabernet Puglia 2005 87 11 $
Πολλά έντονα μούρα και ορυκτό χαρακτήρα στη μύτη και τον ουρανίσκο. Μεσαίο σώμα, μεταξένια υφή και μεσαίο φινίρισμα. Πιείτε τώρα. Υποβλήθηκαν 40.000 περιπτώσεις. Από την Ιταλία. —J.S.