[guh-FOR-stra-blacker]
Χαρακτηριστικά
Το Gewürztraminer είναι μια ροζ μετάλλαξη του γαλλικού σταφυλιού Savagnin, η οποία πιθανότατα προήλθε από τη βορειοανατολική Γαλλία και τη νοτιοδυτική Γερμανία. Σύμφωνα με την προέλευσή του, το Gewürztraminer είναι το πιο γνωστό και πιο επιτυχημένο στην περιοχή της Αλσατίας της Γαλλίας, αλλά είναι επίσης εμφανές στη Γερμανία και το Alto Adige στη βόρεια Ιταλία. Το σταφύλι δεν έχει μεγάλη παρουσία στον Νέο Κόσμο καθώς προτιμά δροσερά κλίματα, αλλά έχει ένα σπίτι στη Νέα Υόρκη, την Καλιφόρνια και την Ουάσιγκτον.
Το Gewürztraminer έχει τα καλύτερα αποτελέσματα σε πήλινα εδάφη και παράγει κρασιά που είναι συνήθως γεμάτα και ώριμα, με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και σχετικά χαμηλή οξύτητα. Είναι επίσης εξαιρετικά αρωματικά, δείχνοντας αρωματικές νότες από τριαντάφυλλο, τζίντζερ, μέλι και φλούδα πορτοκαλιού, συμπληρώνοντας γκρέιπφρουτ, λίτσι και ροδάκινο. Τα καλύτερα παραδείγματα εξισορροπούν τον πλούτο και την οξύτητα. Σε όλο τον κόσμο, το Gewürztraminer είναι κατασκευασμένο σε ξηρό, ξηρό και γλυκό στιλ, συμπεριλαμβανομένων αργή συγκομιδή ή βοτανοποιημένο εκδόσεις.
μάρκα κρασιών kathie lee gifford
Όπου μεγαλώνει
Χάρτης από τον Henry Eng France: Αλσατία Ιταλία: Trentino-Alto Adige
Νέα Υόρκη: Finger Lakes
Gewürztraminer εικονίδια
- Αλσατία: Rolly Gassmann, Weinbach, Zind-Humbrecht
Προτεινόμενοι συνδυασμοί τροφίμων
- Ξυνολάχανο
Μπορεί επίσης να τους αρέσουν οι οπαδοί του Gewürztraminer
- Μοσχοστάφυλο
- Riesling
- Viognier