Καθώς η καλοκαιρινή ζέστη φτάνει στο αποκορύφωμά της, δεν υπάρχει καλύτερη στιγμή για βουτιά στα ελληνικά πιάτα. Ελαφριά, φρέσκια και με επίκεντρο τα θαλασσινά, η κουζίνα είναι ένας ιδανικός συνδυασμός για τη σεζόν και έχει ακόμη καλύτερη γεύση όταν συνδυάζεται με κρασί παγκόσμιας κλάσης. Αυτά τα 12 Θεατής κρασιού Οι νικητές εστιατορίων με ελληνικά μενού παρουσιάζουν επίσης τη χώρα στις λίστες κρασιών τους, δημιουργώντας συνεκτικές, αυθεντικές εμπειρίες.
Αυτά είναι απλά ένα δείγμα νικητών εστιατορίων με ελληνικό ναύλο. Για να δείτε περισσότερους προορισμούς κρασιού και φαγητού σε όλο τον κόσμο, δείτε Θεατής κρασιού 'μικρό σχεδόν 3.800 βραβευμένες επιλογές εστιατορίου , συμπεριλαμβανομένης της 100 παραλήπτες Grand Award παγκοσμίως που κατέχουν την υψηλότερη τιμή μας.
Έχετε ένα αγαπημένο που θέλετε να δείτε σε αυτήν τη λίστα; Στείλτε τις προτάσεις σας στο restaurantawards@mshanken.com . Θέλουμε να ακούσουμε από εσάς!
Η Μαύρη Ελιά
814 S. Bond St., Βαλτιμόρη, Md.
Τηλέφωνο (410) 276-7141
Δικτυακός τόπος www.theblackolive.com
Ανοιξε Μεσημεριανό και δείπνο καθημερινά
Καλύτερο βραβείο αριστείας
Το Black Olive Το κελάρι κρασιού της Black Olive στεγάζει μια συλλογή 2.800 φιαλών.Η Μαύρη Ελιά βρίσκεται στο Fell's Point, μια ιστορική γειτονιά της Βαλτιμόρης με θέα στην προκυμαία και πλακόστρωτα δρομάκια. Ανήκει στους Δημήτρη, Παύλη και Στέλιο Σπηλιάδη, των οποίων η οικογένεια προέρχεται από τη βόρεια Ελλάδα. Με μια μακροχρόνια φήμη για εξαιρετικό μαγείρεμα, η οικογένεια Σπηλιάδη βρίσκεται επίσης πίσω από την αυτοκρατορία Estiatorio Milos, η οποία περιλαμβάνει έναν άλλον Best of Award of Excellence νικητής εμφανίζεται σε αυτόν τον οδηγό. Ο Δημήτρης λειτουργεί ως διευθυντής σεφ και κρασιού της Μαύρης Ελιάς, δημιουργώντας αυτές τις δεκαετίες συνταγές και ταξιδεύει επανειλημμένα στην Ελλάδα για να βρει ανερχόμενες ετικέτες. Η ποικίλη λίστα κρασιών 425 επιλογών καλύπτει τον κόσμο, με εκπροσώπηση από την Ουγγαρία, το Ισραήλ, τη Σλοβενία και πολλά άλλα, καθώς και μερικά κρασιά της Μέριλαντ. Η Καλιφόρνια, η Ελλάδα και η Γαλλία είναι τα μεγαλύτερα δυνατά σημεία του προγράμματος και ο Δημήτρης ενθαρρύνει τους επισκέπτες να δοκιμάσουν ελληνικά κρασιά με μια πτήση τριών Σαντορίνης Ασύρτικος για 21 $ ή 30 $ με μια τέταρτη δοκιμή Σαντορίνη Βινσάντο .
τα καλύτερα ζευγάρια φαγητού και κρασιού
Ντι Ντέκα
Ξενοδοχείο Los Gatos, 210 E. Main St., Los Gatos, Calif.
Τηλέφωνο (408) 354-7700
Δικτυακός τόπος www.diodeka.com
Ανοιξε Δείπνο, καθημερινά
Καλύτερο βραβείο αριστείας
Dio Deka Dio Deka κομμένες αρνί μπριζόλες με πατάτες ελαιολάδουΣτο κεντρικό ξενοδοχείο Hotel Los Gatos, Ντι Ντέκα προσφέρει μια πολυτελή εμπειρία με τις αξίες της παραδοσιακής ελληνικής φιλοξενίας. Σε 1.150 ετικέτες, η λίστα κρασιών είναι η μεγαλύτερη από κάθε νικητή βραβείου εστιατορίου με ελληνική κουζίνα. Ο σκηνοθέτης κρασιού Jeremy Dennis έχει επιμεληθεί μια αστρική συλλογή κρασιού της Καλιφόρνια, με αγαπημένα λατρεία όπως Ουρλιάζοντας αετός , Κάιμους , Κτήμα Harlan και πολλά άλλα. Η Γαλλία και η Ιταλία ξεχωρίζουν επίσης, όπως και η Ελλάδα, και αυτές οι επιλογές συνοδεύονται από δοκιμαστικές νότες για την παροχή πρόσθετων πληροφοριών σχετικά με αυτά τα λιγότερο γνωστά κρασιά. Η ενίσχυση της αυθεντικής αίσθησης του Dio Deka είναι το μενού του σεφ Bronson Macomber. Ανοίγει με ορεκτικά όπως χταπόδι σχάρας και τζατζίκι με γιαούρτι φτιαγμένο στο σπίτι (απολαμβάνεται καλύτερα με τη φρέσκια πίτα τους), και στη συνέχεια οδηγεί σε μεγαλύτερες πινακίδες όπως μπραντζίνο και μπριζόλες αρνί.
Estiatorio Milos
The Cosmopolitan of Las Vegas, 3708 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Τηλέφωνο (702) 698-7930
Δικτυακός τόπος www.cosmopolitanlasvegas.com/restoran/estiatorio-milos
Ανοιξε Μεσημεριανό και δείπνο καθημερινά
Καλύτερο βραβείο αριστείας
Estiatorio Milos Το Estiatorio Milos αναδημιουργεί την αίσθηση του υπαίθριου φαγητού στις ακτές της Μεσογείου.Με επτά διεθνή φυλάκια, το Estiatorio Milos έχει γίνει το κορυφαίο όνομα στην εκλεπτυσμένη ελληνική κουζίνα από το ντεμπούτο του στο Μόντρεαλ το 1979. Τα εστιατόρια είναι γνωστά για τα αυθεντικά αντικείμενα υπογραφής του ιδιοκτήτη του σεφ, Κώστα Σπηλιάδη, όπως καλαμάρι, ψάρια με αλάτι και διάφορα είδη με φρυγανιές πίτα. Στο φημισμένο Κοσμοπολίτικος θέρετρο, το Λας Βέγκας τοποθεσία κατέχει το Best of Award of Excellence για τη λίστα κρασιών 370 ετικετών που διαχειρίζεται ο σομελιέ Ronald Buyukliev. Οι επιλογές είναι ισχυρότερες στη Γαλλία (ειδικά στη Βουργουνδία), στην Ελλάδα και στην Καλιφόρνια. Περιμένετε πολλά τοπικά ελληνικά σταφύλια, καθώς και στρογγυλεμένες επιλογές από την Ιταλία, το Όρεγκον και άλλα.
Μόλυβος
871 Seventh Ave., Νέα Υόρκη, Ν.Υ.
Τηλέφωνο (212) 582-7500
Δικτυακός τόπος www.molyvos.com
Ανοιξε Μεσημεριανό και δείπνο καθημερινά
Καλύτερο βραβείο αριστείας
πόσο είναι η σκληρή σαμπάνια
Molyvos Οι περίπλοκες πλάκες και οι πίνακες ζωγραφίζουν τους τοίχους στο Μόλυβο.Η οικογένεια Livanos έχει μακρά ιστορία στο φαγητό της Νέας Υόρκης, ξεκινώντας από το 1957, όταν ο John Livanos μετακόμισε στο Μανχάταν από την Ελλάδα και εργάστηκε ως πλυντήριο πιάτων στο εστιατόριο του θείου του. Συνέχισε να ανοίγει πολλά δικά του σημεία και σήμερα τρεις γενιές βοηθούν στη διοίκηση της αυτοκρατορίας, η οποία περιλαμβάνει τους νικητές του Best of Award of Excellence Εστιατόριο Oceana , Σύγχρονα παιδιά και Μόλυβος . Ο Μόλυβος, που ονομάστηκε για το ελληνικό χωριό από την οικογένεια Livanos, φιλοξενεί την πιο εκτεταμένη λίστα βραβείων εστιατορίων. Ο σκηνοθέτης κρασιού Kamal Kouiri ισχυρίζεται επίσης ότι η παντός ελληνική λίστα των 730 αντιπροσωπεύει τη μεγαλύτερη επιλογή ελληνικών κρασιών στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι επιλογές περιλαμβάνουν μια σειρά από περιοχές, από τη βόρεια Μακεδονία έως τη νότια Κρήτη, με περισσότερα από 60 κρασιά διαθέσιμα από το ποτήρι. Συνδυάστε την επιλογή σας με την κουζίνα του Carlos Carreto, που περιλαμβάνει μουσακά και ψητά ολόκληρα ψάρια, καθώς και δημιουργικά πιάτα όπως πιλάφι θαλασσινών και μια κόκκινη πιπεριά γεμιστή με ρύζι, μελιτζάνες, ντομάτα και τυρί μανουρί.
Νεράι
55 Ε. 54th St., Νέα Υόρκη, Ν.Υ.
Τηλέφωνο (212) 759-5554
Δικτυακός τόπος www.nerainyc.com
Ανοιξε Γεύμα και δείπνο, Δευτέρα έως Σάββατο
Καλύτερο βραβείο αριστείας
Ο αστακός της Samira Bouaou Nerai με κυνήγι με καλαμάρια με μελάνι λιγκίνι σε μεταξά μπισκότο.Με μια νέα λίστα κρασιών, Νεράι κερδηθείς Θεατής κρασιού Το βραβείο Αριστείας για πρώτη φορά το 2019. Αυτό το σημείο στο κέντρο του Μανχάταν διαθέτει πληθώρα ελληνικών κρασιών, που ολοκληρώνονται με επιλογές από τις κορυφαίες περιοχές κρασιού του κόσμου, με κορυφαίες επιλογές στη Γαλλία (ειδικά τη Βουργουνδία), την Καλιφόρνια και την Ιταλία. Ο σκηνοθέτης του κρασιού Μάικλ Κολ αρέσει να επισημαίνει μικρότερους και οικογενειακούς παραγωγούς, αλλά παραθέτει επίσης ονομαστικά κριτήρια μεταξύ των 575 επιλογών. Υπάρχουν πολλές επιλογές για ιδιωτικά γεύματα και γεύματα που συνδυάζονται με κρασί και το Nerai φιλοξενεί τακτικά δείπνα κρασιών με παραγωγούς όπως Domaine Katsaros και Tselepos . Ο σεφ Moshe Grundman είναι ιθαγενής της Ιερουσαλήμ, που φέρνει μια αποχρώσεις στο ελληνικό μενού.
Thalassa Restaurant
179 Franklin St., Νέα Υόρκη, Ν.Υ.
Τηλέφωνο (212) 941-7661
Δικτυακός τόπος www.thalassanyc.com
Ανοιξε Γεύμα και δείπνο, Δευτέρα έως Σάββατο
Καλύτερο βραβείο αριστείας
Το Thalassa Restaurant Seafood είναι ο ακρογωνιαίος λίθος του μενού στο Thalassa Restaurant.Thalassa Restaurant στεγάζεται σε ένα ιστορικό κτήριο Tribeca που κάποτε αποτελούσε αποθήκη για ελληνικές ελιές και τυριά. Σήμερα ο χώρος προσφέρει ελληνικές σπεσιαλιτέ από μόνος του, καθώς και ένα βραβευμένο με βραβείο αριστείας πρόγραμμα κρασιού. Η λίστα των 700 ετικετών λάμπει σε Βουργουνδία, Μπορντό και Ιταλία, αλλά η Ελλάδα είναι η καρδιά του προγράμματος. Ο ιδιοκτήτης και διευθυντής κρασιού Steve Makris περιλαμβάνει ένα γλωσσάριο στη λίστα για το περιεχόμενο σχετικά με τις αυτόχθονες ποικιλίες όπως Λήμνιο και Ρομπόλα . Στην κουζίνα, ο σεφ Raphael Abrahante δημιουργεί τα κλασικά πιάτα παράλληλα με καινοτόμα πιάτα, όπως μεσογειακές tacos ψαριών και μια σαλάτα καβουριού με βινεγκρέτ τρούφας. Η τραπεζαρία διαθέτει εισαγόμενα διακοσμητικά στοιχεία, όπως ένα μπαρ από μάρμαρο από τη Θάσο και χειροποίητα ξύλινα τραπέζια από τη Μύκονο.
τι γεύση έχει το chianti
Calissa
1020 Montauk Highway, Water Mill, Ν.Υ.
Τηλέφωνο (631) 500-9292
Δικτυακός τόπος www.calissahamptons.com
Ανοιξε Δείπνο, κλειστό καθημερινά Νοέμβριο έως Απρίλιο
Βραβείο Αριστείας
πώς να φτιάξετε κρασιά λιμανιού
Mikey Pozarik Μια παραδοσιακή σαλάτα με φέτα και ντομάτα στην CalissaΜε φρέσκο φαγητό και άφθονο ροζέ, Calissa προσφέρει ιδανικό δείπνο Hamptons στο Water Mill της Νέας Υόρκης. Είναι η πιο καθαρά ελληνική ιδέα από την ομάδα πίσω Αμάλι στο Μανχάταν, το οποίο είναι κάτοχος του βραβείου αριστείας. Η σκηνοθέτης κρασιού Kylie Monagan επικεντρώνεται στα ελληνικά κρασιά στη λίστα των 260 επιλογών της που επίσης ξεχωρίζει στη Γαλλία. Η ενότητα ροζέ απαριθμεί σχεδόν 60 διεθνείς ετικέτες, καλύπτοντας ένα ευρύ φάσμα περιοχών και στυλ. Οι επιλογές μεγάλου μεγέθους είναι ένα άλλο σημαντικό σημείο του προγράμματος, με 64 επιλογές, πολλές από τις οποίες προέρχονται από αξιοσημείωτους vintages. Μεζέ πιάτα, μερίδες και εμπνευσμένες πλευρές κυριαρχούν στο μενού του σεφ Dominic Rice, ενθαρρύνοντας κοινόχρηστο φαγητό.
Ελιά
240 Hackensack St., East Rutherford, N.J.
Τηλέφωνο (201) 939-9292
Δικτυακός τόπος www.elianj.com
Ανοιξε Μεσημεριανό και δείπνο καθημερινά
Βραβείο Αριστείας
Τα τσιπ μελιτζάνας και κολοκυθάκια Elia Elia είναι κομμένα σε λεπτό χαρτί και σερβίρονται με γιαούρτι.Ελιά στοχεύει να μεταφέρει ουσιαστικά επισκέπτες στην ακτή της Μεσογείου μέσω κρασιού, φαγητού και ατμόσφαιρας εμπνευσμένης από το εξωτερικό. Ξεχωρίζοντας στην Ελλάδα και την Καλιφόρνια, το πρόγραμμα κρασιών 205 επιλογών περιλαμβάνει μια σταθερή ισορροπία αξίας και μπουκάλια τρόπαιο. Θα βρείτε λιγότερο γνωστούς παραγωγούς όπως Ζαχαρίας και Thymiopoulos , με ευκαιρίες να ξαφνιάσετε σε ονόματα όπως Opus Ένα και Moët & Chandon . Τα εντυπωσιακά 55 κρασιά από το γυαλί αλλάζουν τακτικά για να διασφαλίσουν μια συνεχώς συναρπαστική συλλογή για τακτικούς, και πολλά έχουν τιμή κάτω των 15 $. Εκτός από τα ορεκτικά του σεφ Jose Luis Falcon, σαλάτες και εσπεριδοειδή, οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν φρέσκο ολόκληρο ψάρι από μια εξέχουσα οθόνη για να ψήσουν στη σχάρα και να σερβιριστούν με πατάτες λεμόνι ή χόρτα.
Εστιατόριο Molos
1 Pershing Road, Weehawken, N.J.
Τηλέφωνο (201) 223-1200
Δικτυακός τόπος www.molosrestaurant.com
Ανοιξε Μεσημεριανό και δείπνο καθημερινά
Βραβείο Αριστείας
Molos Restaurant Το γεύμα στο Molos Restaurant προσφέρει εκπληκτική θέα στον ορίζοντα της Νέας Υόρκης.Στον ποταμό Χάντσον, Εστιατόριο Molos Προσφέρει ελληνική κουζίνα με την πάροδο του χρόνου, βελτιωμένη από τη δύσκολη θέα στον ορίζοντα του Μανχάταν μέσω παραθύρων από το δάπεδο μέχρι την οροφή. Το 2019, ο διευθυντής κρασιού Δημήτρης Χαρονίτης διπλασίασε τον αριθμό των ετικετών στη λίστα, επεκτείνοντας τις επιλογές του Old World υψηλότερου επιπέδου και προσθέτοντας μεγάλες μορφές και μισά μπουκάλια. Ενώ η Καλιφόρνια και η Ιταλία είναι ισχυρές, περισσότερα από 50 από τα 400 κρασιά προέρχονται από την Ελλάδα, που αντιπροσωπεύουν παραγωγούς όπως Κτήμα Άλφα , Σκούρας και Boutari . Δειπνήστε σε μια ποικιλία από ντιπ και μεζέδες και επιλογές από την εσωτερική αγορά θαλασσινών που περιλαμβάνουν σόλα Dover, μπάσο Μαύρης Θάλασσας για δύο και ερυθρό snapper για δύο. Ο σεφ Γρηγόριος Ζαπαντής ετοιμάζει τα ψάρια του με παραδοσιακή απλότητα, ψητά ολόκληρα και καρυκεύματα με ελαιόλαδο, λεμόνι και ρίγανη. Υπάρχει επίσης σαγκανάκι, ένα φλεγόμενο τυρί που σερβίρεται στο τραπέζι, για τους λάτρεις των δραματικών παρουσιάσεων.
Ouzo Bay
1001 Lancaster St., Βαλτιμόρη, Md.
Τηλέφωνο (443) 708-5818
Δικτυακός τόπος www.ouzobay.com/baltimore
Ανοιξε Μεσημεριανό και δείπνο καθημερινά
Βραβείο Αριστείας
Το καρπούζι και η φέτα σαλάτα Ouzo Bay σερβίρονται με ρόκα, ελιές Καλαμάτας και βινεγκρέτ τρούφας.Οι κάτοικοι της Βαλτιμόρης, Alex και Eric Smith, είναι οι αδελφοί πίσω από το Atlas Restaurant Group, μια οικογένεια εστιατορίων αναζωογόνηση τη σκηνή κρασιού και φαγητού στη Βαλτιμόρη. Σήμερα, το ταχέως αναπτυσσόμενο χαρτοφυλάκιο της Atlas περιλαμβάνει νικητές εστιατορίων Γρήγορα , Τομή και Έφυγε , αλλά Ouzo Bay είναι η ιδρυτική ιδέα της ομάδας. Βρίσκεται στην πολυσύχναστη γειτονιά του Harbour East, όπου η θέα στην προκυμαία ταιριάζει απόλυτα με την παράκτια μεσογειακή αισθητική του εστιατορίου. Οι λευκές λεπτομέρειες και οι πλούσιες μπλε αποχρώσεις δημιουργούν τη σκηνή για το μενού με θαλασσινά. Επιλέξτε από πολλά ολόκληρα ψάρια και βασικά είδη όπως κεφτεδάκια αρνιού, spanakopita και γεμιστά φύλλα σταφυλιών και συνδυάστε τη γιορτή σας με τη λίστα 250 κρασιών του σομελιέ Jack Bettin με έμφαση στην Ελλάδα και την Καλιφόρνια.
Η Σκόπελος στο Νέο Κόσμο
New World Inn, 600 S. Palafox St., Pensacola, Fla.
Τηλέφωνο (850) 432-4111
Δικτυακός τόπος www.skopelosatnewworld.com
Ανοιξε Γεύμα και δείπνο, Τρίτη έως Κυριακή
Βραβείο Αριστείας
πόσα ποτήρια κρασιού σε ένα μπουκάλι
Σκόπελος στο Νέο Κόσμο Απολαύστε την Ελλάδα στη Σκόπελο στο Νέο Κόσμο.Ο Gus Silivos είναι ο ιδιοκτήτης, διευθυντής κρασιού και σεφ πίσω από τον νικητή του Award of Excellence Η Σκόπελος στο Νέο Κόσμο . Ονομάστηκε για το νησί της οικογένειας Silivos της Σκοπέλου, το εστιατόριο λειτουργεί από το 1959 και παραμένει μια κοινότητα για ελληνική κουζίνα. Η κουζίνα του Silivos περιλαμβάνει πιάτα όπως τοπικό λυθρίνι, αρνί με πέστο μέντας και ψητά στρείδια που παρασκευάζονται με μια πολύτιμη οικογενειακή συνταγή. Ενώ θα βρείτε κρασιά από ελληνικές περιοχές όπως η Σαντορίνη και το Αμύνταιο, η Καλιφόρνια είναι το επίκεντρο του προγράμματος επιλογής 175. Η τιμή αποτελεί μείζονα προτεραιότητα στη φθηνή λίστα, με τα περισσότερα μπουκάλια να κοστίζουν κάτω από 100 $ και επιπλέον εκπτώσεις για τα μέλη της λέσχης κρασιού του εστιατορίου. Το εστιατόριο είναι μέρος του New World Inn 15 δωματίων.
Ελληνική Ταβέρνα Θάσου
3330 E. Oakland Park Blvd., Fort Lauderdale, Fla.
Τηλέφωνο (954) 200-6006
Δικτυακός τόπος www.thasosrestaurant.com
Ανοιξε Δείπνο, Τρίτη έως Κυριακή
Βραβείο Αριστείας
Thasos Greek Taverna Απολαύστε αυθεντική κουζίνα και ζεστές ατμόσφαιρες στην Thasos Greek Taverna.Σε έναν φωτεινό, ευάερο χώρο που θα μοιάζει με το σπίτι στην ακτή της Σαντορίνης, Ελληνική Ταβέρνα Θάσου φέρνει συναρπαστικό, αυθεντικό φαγητό στο Φορτ Λόντερντεϊλ της Φλόριντα. Η ιδιοκτήτρια και η διευθύντρια κρασιού Σοφία Μυλόνα δημιούργησαν τη λίστα κρασιών 240 επιλογών για να υπερασπίσουν μια σειρά ελληνικών στυλ κρασιού, ικανοποιώντας παράλληλα τους θαυμαστές των περιοχών του Παλαιού Κόσμου. Η Καλιφόρνια είναι ιδιαίτερα δυνατή, με πολυπόθητα εμφιαλωμένα από Ντάκορν , Κουίντεσσα και Μην κάνεις τίποτα . Ο σεφ Ιωάννης Τόμπας προσδίδει μια σύγχρονη πινελιά στους Έλληνες κλασικούς, τυλίγοντας μπαστούνια φέτας σε ζύμη φυλλώματος με μέλι και σουσάμι και σερβίροντας ταρτάρ σολομού με αιόλι wasabi.
Παρακολουθήστε τις τελευταίες ειδήσεις εστιατορίων από τους νικητές μας: Εγγραφείτε δωρεάν Ιδιωτικός οδηγός για φαγητό ενημερωτικό δελτίο και ακολουθήστε μας στο Twitter στο @WSRestoAwards και Instagram στο @WSRestaurantAwards .