Η Ουάσιγκτον, D.C., διαθέτει μια πολυσύχναστη σκηνή εστιατορίου με πληθώρα επιλογών. Ξεκινήστε με τον οδηγό μας για ειδικά εστιασμένα σημεία, από χαλαρούς προορισμούς από σεφ σούπερ σταρ έως οικογενειακά μπαρ κρασιού, καθώς και τα πρώτα του D.C. Θεατής κρασιού Νικητής Grand Award. Ενώ πολλές από αυτές τις επιχειρήσεις προσφέρουν προγράμματα λήψης κρασιού και φαγητού, οι περισσότερες είναι επίσης ανοιχτές για υπαίθρια γεύματα, συμμορφώνοντας με τις κρατικές οδηγίες ασφαλείας που περιλαμβάνουν όριο χωρητικότητας 50 τοις εκατό, όριο πάρτι έξι ατόμων και απαιτήσεις μάσκας για υπαλλήλους και για προστάτες όταν δεν είναι στα τραπέζια τους.
Αυτό είναι απλώς ένα δείγμα του σχεδόν 50 νικητές βραβείων εστιατορίου στην περιοχή του μετρό της D.C. . Για να δείτε περισσότερους προορισμούς κρασιού και φαγητού σε όλο τον κόσμο, δείτε Θεατής κρασιού 'μικρό σχεδόν 3.800 βραβευμένες επιλογές εστιατορίου , συμπεριλαμβανομένης της 100 παραλήπτες Grand Award σε όλο τον κόσμο που κατέχουν την υψηλότερη τιμή μας.
Έχετε ένα αγαπημένο που θέλετε να δείτε σε αυτήν τη λίστα; Στείλτε τις προτάσεις σας στο restaurantawards@mshanken.com . Θέλουμε να ακούσουμε από εσάς!
Σημείωση: Οι ώρες λειτουργίας και τα μενού υπόκεινται σε αλλαγές καθώς η βιομηχανία συνεχίζει να προσαρμόζεται στους εξελισσόμενους κανονισμούς.
Φιαλίδιο
601 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.
Τηλέφωνο (202) 525-1402
Δικτυακός τόπος www.fioladc.com
Μεγάλο Βραβείο
τι να συνδυάσετε με merlot
Μόλις λίγα τετράγωνα από το National Mall, μεταξύ του Λευκού Οίκου και του Καπιτωλίου, θα βρείτε το νικητή του Grand Award Φιαλίδιο , το κορυφαίο εστιατόριο του ιδιοκτήτη του σεφ Fabio Trabocchi. Ένας κάτοικος της περιοχής Marche της Ιταλίας, το Trabocchi στοχεύει να καταγράψει την αυθεντικότητα της τοπικής ιταλικής μαγειρικής σε πιάτα όπως φουά γκρα με μαλακό πολέντα, μπισκό αστακό με καλαμάρια με μελάνι και κεραμικό αρνί με πουρέ ρίζας σέλινου. Η τραπεζαρία είναι ακόμα κλειστή για τώρα, αλλά οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν το κελάρι παγκόσμιας κλάσης της Fiola. Όλα τα κρασιά της λίστας των 2.800 ετικετών είναι διαθέσιμα για παραλαβή κάθε Τετάρτη, με έμφαση στα Ιταλικά Πιεμόντε, Τοσκάνη και Σικελία, καθώς και στη Γαλλική Σαμπάνια, Βουργουνδία, Λίγηρα, Ρον και Μπορντό.
Ταβέρνα Blue Duck
Park Hyatt Washington, 1201 24th St. N.W., Washington, D.C.
Τηλέφωνο (202) 419-6755
Δικτυακός τόπος www.blueducktavern.com
Καλύτερο βραβείο αριστείας
Πρόσφατα προωθημένος νικητής Best of Award of Excellence Ταβέρνα Blue Duck Στο Georgetown επικεντρώνεται στο σερβίρισμα εποχιακής, τοπικής αμερικάνικης κουζίνας, όπως πιάτα όπως φούρνος από ξύλο - ψητό μυελό των οστών, στήθος πάπιας με ραπανάκι ροδάκινου και daikon και ιππόγλωσσος με βρώμικο ρύζι και καρότο. Η λίστα κρασιών αναδεικνύει την Καλιφόρνια και τη Γαλλία, και περιλαμβάνει επίσης μια σειρά από τοπικά κρασιά από τη Βιρτζίνια. Από τις 350 επιλογές, περισσότερες από 40 είναι διαθέσιμες από το γυαλί. Επί του παρόντος, υπάρχει υπαίθριο φαγητό στο απομονωμένο αίθριο του ξενοδοχείου, καθώς και τέσσερις γυάλινες καμπίνες που βρίσκονται μέσα στο εστιατόριο και οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν κράτηση.
Μπριζόλα μπέρμπον
Four Seasons Hotel Washington, D.C., 2800 Pennsylvania Ave. N.W., Ουάσιγκτον, D.C.
Τηλέφωνο (202) 944-2026
Δικτυακός τόπος http://www.fourseasons.com/washington/dining/restoran/bourbon_steak/
Καλύτερο βραβείο αριστείας
cotes du rhone ζεύγος τροφίμων
Βρίσκεται στην καρδιά της Τζωρτζτάουν στο Four Seasons Hotel, το Bourbon Steak's D.C. τοποθεσία έχει κερδίσει το βραβείο αριστείας από το 2009. Για να επεκτείνει τη χωρητικότητα για υπαίθρια γεύματα, το εστιατόριο χρησιμοποιεί πλέον αίθριο στο μπροστινό μέρος και στο πίσω μέρος του ξενοδοχείου, όπου οι περιποιημένοι θάμνοι και οι τοίχοι με αμπέλια προσθέτουν στην καλοκαιρινή αίσθηση. Το μενού του Chef Michael Mina περιλαμβάνει βασικά πιάτα, όπως μπριζόλες ταρτάρ και πατάτες με λιπαρές πατάτες, καθώς και νέα είδη, όπως μια σαλάτα αστακού που σερβίρεται με φασολάκια, τραγανό προσούτο και κρέμα γάλακτος. Ο διευθυντής του κρασιού Winn Roberton επιβλέπει τη λίστα επιλογών 850, με ισχυρά σημεία στην Καλιφόρνια, τη Βουργουνδία, το Μπορντό, τη Σαμπάνια και την Ιταλία, που ολοκληρώνεται με αρκετές δεκάδες μπουκάλια μεγάλου μεγέθους.
Flight Wine Bar
777 Sixth St. N.W., Washington, D.C.
Τηλέφωνο (202) 864-6445
Δικτυακός τόπος www.flightdc.com
Καλύτερο βραβείο αριστείας
Υπάρχουν πολλά μπαρ κρασιού για να διαλέξετε στο D.C., αλλά λίγοι έχουν το εύρος και το βάθος του νικητή του Best of Award of Excellence Flight Wine Bar στην Chinatown. Σκηνοθέτες κρασιού Swati Bose και Kabir Amir επίβλεψη της λίστας των επιλογών 700-plus, η οποία διαθέτει δυνατότητες στη Γαλλία, τη Βουργουνδία, την Ιταλία, την Καλιφόρνια, την Ισπανία και την Αυστρία, καθώς και προσφορές από αμέτρητες περιοχές κρασιού σε όλο τον κόσμο, για να συνδυαστεί με το αμερικανικό μενού δείπνου που βασίζεται σε τοπικά και εποχιακά συστατικά. Σύμφωνα με το όνομά του, το εστιατόριο παρέχει επιλογές πτήσης που εκτείνονται σε έξι σελίδες, με θέματα όπως 'I Like Oak και I Canot Lie' και 'Aromatic Yet Dry White'. Ο ηλιόλουστος εξωτερικός χώρος τραπεζαρίας βρίσκεται σε ένα μεγάλο πεζοδρόμιο, χωρισμένος από την κίνηση των πεζών από ένα φράγμα φυτών σε γλάστρες.
Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab
750 15th St. N.W., Ουάσιγκτον, D.C.
Τηλέφωνο (202) 489-0140
Δικτυακός τόπος www.joes.net/dc
Καλύτερο βραβείο αριστείας
καλύτερο αφρώδες κρασί κάτω από 10 $
Παρόλο που υπάρχουν τρεις βραβευμένες τοποθεσίες βραβείων αριστείας Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab σε ολόκληρη τη χώρα, μόνο ένα είναι λίγα βήματα από τον Λευκό Οίκο και λίγα τετράγωνα από τα πολλά μνημεία, τα μνημεία και τα μουσεία του Smithsonian του National Mall. Ο Kevin Bratt καθοδηγεί το πρόγραμμα κρασιού και στα τρία, συμπεριλαμβανομένου του D.C. τοποθεσία , το οποίο διαθέτει σχεδόν 500 επιλογές, με δυνατότητες στην Καλιφόρνια και τη Γαλλία για να ταιριάξετε με την επιλογή σας μπριζόλας ή θαλασσινών. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό για δείπνο, απαιτώντας όλοι οι επισκέπτες να έχουν λάβει τη θερμοκρασία τους πριν από την είσοδο.
Ο Διπλωμάτης
1601 14th St. N.W., Ουάσιγκτον, D.C.
Τηλέφωνο (202) 332-3333
Δικτυακός τόπος www.lediplomatedc.com
Καλύτερο βραβείο αριστείας
Λαχτάρα κλασική γαλλική κουζίνα μπιστρό στο D.C.; Δοκιμάστε τον νικητή του Best of Award of Excellence, του Stephen Starr Ο Διπλωμάτης στο Logan Circle. Εκεί, το μενού του σεφ Greg Lloyd περιλαμβάνει ανακουφιστικές σπεσιαλιτέ, όπως moules frites, steak au poivre και κρεμμύδι σούπα gratinée για να απολαύσετε στην κλασική ατμόσφαιρα του καφέ, με καθίσματα 'en plein air' τις πιο ζεστές μέρες. Η λίστα με τις 350 επιλογές σε προσιτές τιμές από τον επικεφαλής σομελιέ John Loats δίνει έμφαση στη Γαλλία, που ολοκληρώνεται με επιλογές από την Καλιφόρνια, την Αυστραλία, το Όρεγκον και όχι μόνο. Υπάρχει άφθονος εξωτερικός χώρος φαγητού, μερικοί από τους οποίους βρίσκονται κάτω από την κόκκινη τέντα της Le Diplomate.
Μασέρρια
1340 Fourth St. N.E., Washington, D.C.
Τηλέφωνο (202) 608-1330
Δικτυακός τόπος www.masseria-dc.com
Καλύτερο βραβείο αριστείας
πόσες ουγγιές σε ένα κρασί
Ονομάστηκε για ένα αγρόκτημα στην περιοχή της Απουλίας της Ιταλίας, Μασέρρια παρουσιάζει τις ιταλικές ρίζες του σεφ Nicholas Stefanelli μέσω κρασιού και κουζίνας. Η λίστα του σκηνοθέτη κρασιού John Filkins είναι η ισχυρότερη στην Τοσκάνη και το Πιεμόντε, αλλά επίσης λάμπει στη Βουργουνδία, στην Καμπάνια, στο Μπορντό και στην Καλιφόρνια. Το πρόγραμμα έχει κάνει εντυπωσιακά άλματα σε μέγεθος τα τελευταία χρόνια, αυξάνοντας από 450 επιλογές το 2017 σε 1.300 επιλογές σήμερα. Το δείπνο δεν επιστρέφει μέχρι τις 6 Αυγούστου, αν και το Stefanelli's ΕΡΓΑΣΤΗΡΙ είναι ανοιχτό με καθίσματα στον τελευταίο όροφο - αλλά υπάρχουν συνήθως πολλές επιλογές μενού γευσιγνωσίας για να διαλέξετε στη Masseria, ξεκινώντας από 98 $ ανά άτομο. Στο μεταξύ, το πρόγραμμα 'Masseria a Casa' προσφέρει καθημερινά μεταβαλλόμενα δείπνα για δύο άτομα με προαιρετικά ζευγάρια κρασιών για παραλαβή και παράδοση. Τα πιάτα είναι μια διασταύρωση παραδοσιακού και μοντέρνου, με πιάτα όπως linguini με σάλτσα XO και καμένη σιτάρι orecchiette με αρνί ραγά.
RPM Ιταλικά
650 K St. N.W., Washington, D.C.
Τηλέφωνο (202) 204-4480
Δικτυακός τόπος www.rpmrestoran.com
Καλύτερο βραβείο αριστείας
Ένας από τους πολυάριθμους νικητές του Best of Award of Excellence στο συγκρότημα Lettuce Entertainment You, RPM Ιταλικά προσφέρει ένα εκτεταμένο πρόγραμμα κρασιών και μοντέρνα ιταλικά πιάτα. Ο σκηνοθέτης κρασιού Richard Hanauer διαχειρίζεται τη λίστα με περισσότερες από 1.100 επιλογές, σχεδόν διπλασιάστηκε από το 2018. Η λίστα είναι η ισχυρότερη στο Πιεμόντε, στην Τοσκάνη και στην Καλιφόρνια, με μπουκάλια συλλεκτών από παραγωγούς όπως Tenuta dell'Ornellaia και Γκάτζα . Το μενού έχει μια σύγχρονη στροφή, συμπεριλαμβανομένων ζυμαρικών που φτιάχνονται φρέσκα καθημερινά, όπως σπαγγέτι με μελάνι καλαμαριών με βασιλικό καβούρι και Fresno chile και pappardelle με κοντό ραβδί. Το RPM Italian είναι ανοιχτό για δείπνο, με θέσεις περιορισμένες σε δύο ώρες.
Φασαρία
480 Seventh St. N.W., Washington, D.C.
Τηλέφωνο (202) 628-7949
Δικτυακός τόπος www.jaleo.com/dc
Βραβείο Αριστείας
χαριτωμένα ονόματα για γατάκια κορίτσι
Το Jaleo, το αυθεντικό ισπανικό εστιατόριο από τον σούπερ σταρ José Andrés και συνιδιοκτήτη Rob Wilder, έχει πέντε βραβευμένες τοποθεσίες που κερδίζουν την αριστεία με δημιουργικά μενού σε στιλ τάπας. ο Φρουρά D.C. , που βρίσκεται στο Penn Quarter, ξεχωρίζει από τη συσκευασία με τη μεγαλύτερη λίστα κρασιών της δέσμης (230 επιλογές). Διευθυντής κρασιού Άντι Μάγερς Η λίστα αναμένεται ισχυρή στην Ισπανία και περιλαμβάνει πολλά σέρυ, καθώς και μερικά μεγάλα και μισά μπουκάλια. Δειπνήστε σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους στο αίθριο πεζοδρομίων. Οι πολλοί άλλοι νικητές εστιατορίων στο ThinkFoodGroup του Andres περιλαμβάνουν συναδέλφους D.C. Zaytinya , Μπαρμίνι και Μίνι μπαρ .
Punjab Grill
417 11th St. N.W., Washington, D.C.
Τηλέφωνο (202) 813-3004
Δικτυακός τόπος www.punjabgrilldc.com
Βραβείο Αριστείας
Ο πρώτος και μοναδικός νικητής βραβείου εστιατορίου D.C. με ινδική κουζίνα, Punjab Grill συνδυάζει τολμηρά πιάτα με μπαχαρικά και ένα πρόγραμμα κρασιού που έχει σχεδιαστεί για να εξυπηρετεί μια σειρά από λάτρεις του κρασιού, από αρχάριους έως ειδικούς επαγγελματίες. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό για δείπνο στο αίθριο με απομακρυσμένα τραπέζια, όπου οι επισκέπτες μπορούν να παραγγείλουν τα εφευρετικά μικρά πιάτα του σεφ Jassi Bindra, όπως burrata με καρυκεύματα ιταλική μελιτζάνα, καθώς και αρνί όπως αρνί με τουρσί κοκλάμπρι και μέντα chutney και ένα δείγμα τριών στυλ κοτόπουλου tikka. Ο Cesar Varela διαχειρίζεται το πρόγραμμα κρασιού, το οποίο είναι το πιο δυνατό στη Γαλλία (ειδικά στο Μπορντό), στην Ιταλία και στην Καλιφόρνια. Η λίστα επιλογής 310 καλύπτει μεγάλα ονόματα όπως Κύκλος , Chateau Mouton-Rothschild και Αντίνορι , αλλά υπάρχουν δεκάδες επιλογές κάτω από 100 $ και σχεδόν 20 διαθέσιμες από το γυαλί. Άλλες διεθνείς περιοχές που εκπροσωπούνται περιλαμβάνουν την Αυστραλία, τη Γερμανία και την Ισπανία.
Παρακολουθήστε τις τελευταίες ειδήσεις εστιατορίων από τους νικητές μας: Εγγραφείτε δωρεάν Ιδιωτικός οδηγός για φαγητό ενημερωτικό δελτίο και ακολουθήστε μας στο Twitter στη διεύθυνση @WSRestoAwards και Instagram στο @WSRestaurantAwards .