Η απομάκρυνση ενός μπουκαλιού κόκκινου κρασιού από το κελάρι και η τοποθέτησή του στο ντουλάπι φαρμάκων μπορεί να μην είναι κακή ιδέα να έρθετε σεζόν κρύου και γρίπης. Μια πρόσφατη μελέτη που διεξήχθη από μια ομάδα Ισπανών ερευνητών διαπίστωσε ότι οι οινοπνευματώδεις πότες είναι λιγότερο πιθανό να κολλήσουν το κοινό κρυολόγημα από ότι οι teetotalers, οι πότες μπύρας και οι αλκοολούχοι.
«Διαπιστώσαμε ότι η κατανάλωση 14 ποτηριών κρασιού την εβδομάδα, δύο ημερησίως, είναι μια ισχυρή προληπτική καταπολέμηση του κρυολογήματος», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής Dr. Bahi Takkouche, καθηγητής επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Σαντιάγο ντε Κομποστέλα στην Ισπανία. «Αυτό το αποτέλεσμα είναι ακόμα πιο δυνατό με το κόκκινο κρασί», πρόσθεσε. Ωστόσο, τα οφέλη δεν παρατηρήθηκαν με άλλα αλκοολούχα ποτά.
Η μελέτη, με τίτλο «Η πρόσληψη κρασιού, μπύρας και οινοπνευματωδών ποτών και ο κίνδυνος του κοινού κρυολογήματος», δημοσιεύθηκε στην έκδοση της 1ης Μαΐου American Journal of Epidemiology.
Η έρευνα, η οποία διενεργήθηκε από τον Οκτώβριο του 1998 έως τον Σεπτέμβριο του 1999, εξέτασε 4.287 καθηγητές και μέλη του προσωπικού σε πέντε πανεπιστήμια στην περιοχή της Γαλικίας της Ισπανίας και των Καναρίων Νήσων. Κάθε 10 εβδομάδες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου των 12 μηνών, οι συμμετέχοντες, ηλικίας από 21 έως 69 ετών, συμπλήρωναν ερωτηματολόγια σχετικά με τις συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ, το κάπνισμα και άλλους ιατρικούς παράγοντες και παράγοντες του τρόπου ζωής.
Οι επιστήμονες απέκλεισαν εκείνους με ιστορικό αλλεργιών ή άσθματος και εκείνους που είχαν ήδη κρυολόγημα όταν ξεκίνησε η μελέτη. Ζητήθηκε από τους υπόλοιπους 4.222 να βαθμολογήσουν τα συμπτώματά τους, όπως μύτη, φτέρνισμα, συμφόρηση, βήχας, ρίγη και πονοκεφάλους σε κλίμακα μηδέν (χωρίς συμπτώματα) σε τρία (έντονα συμπτώματα).
Κατά τη διάρκεια της μελέτης, οι ερευνητές διαγνώστηκαν 1.353 περιπτώσεις κρυολογήματος. Οι συμμετέχοντες που έπιναν οκτώ έως 14 ποτήρια κρασί την εβδομάδα είχαν κατά το ήμισυ περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν κρύα συμπτώματα όπως οι μη οινοπνευματώδη, οι πότες μπύρας ή οινοπνευματώδη ποτά. Εκείνοι που κατανάλωναν ένα έως επτά ποτήρια κρασί την εβδομάδα ήταν περίπου το ένα τρίτο πιθανό να κρυώσουν. Οι πότες που είχαν περισσότερα από 14 ποτήρια την εβδομάδα παρουσίασαν επίσης μείωση των συμπτωμάτων, αλλά οι επιστήμονες δήλωσαν ότι λίγοι συμμετέχοντες το κατανάλωναν τόσο πολύ και ως εκ τούτου αυτά τα αποτελέσματα ήταν ανακριβή.
Οι ερευνητές βρήκαν ακόμη χαμηλότερο ποσοστό κρυολογήματος μεταξύ εκείνων που έπιναν μόνο κόκκινο κρασί, ωστόσο, προειδοποίησαν ότι «πολύ λίγα άτομα έπιναν αποκλειστικά κόκκινο κρασί αλλά δεν έπιναν κανένα λευκό κρασί. … Επομένως, δεν ήταν δυνατή η διεξαγωγή μιας ουσιαστικής ανάλυσης αυτής της ομάδας. »
Οι μπύρες και οι οινοπνευματώδεις πότες εξετάστηκαν επίσης ξεχωριστά. «Δεν έδειξαν ιδιαίτερη προστασία από το κρυολόγημα», δήλωσε ο Takkouche. «Το μόνο προστατευτικό αποτέλεσμα ήταν στους πότες κρασιού, επομένως πιθανότατα οφείλεται στις προληπτικές επιδράσεις των μη αλκοολούχων ενώσεων στο κρασί».
Σύμφωνα με τους συγγραφείς τους, «τα αποτελέσματά τους δεν άλλαξαν ουσιαστικά μετά την περαιτέρω προσαρμογή για το κάπνισμα, την επαφή με παιδιά, το ψυχολογικό στρες, την πρόσληψη βιταμίνης C και ψευδαργύρου, το πανεπιστήμιο και τη γεωγραφική τοποθεσία».
Οι ερευνητές θεωρούσαν ότι γνωστές αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που βρέθηκαν στο κρασί, όπως η ρεσβερατρόλη, θα μπορούσαν να παρέχουν προστασία από το κοινό κρυολόγημα, ή φλαβονοειδή όπως η κουερσετίνη και η κατεχίνη. «Εάν είναι η ρεσβερατρόλη, τότε θα έχουμε το ίδιο όφελος πίνοντας χυμό σταφυλιού, ο οποίος έχει υψηλές συγκεντρώσεις της ένωσης;» ο Takkouche.
Πρόσθεσε ότι η μελέτη εννοείται ως «φαγητό για σκέψη» και ότι το κοινό κρυολόγημα είναι συνήθως καλοήθη, όπου «η κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται με σημαντικούς παράγοντες κινδύνου», όπως η κίρρωση και η βία. «Δεν θα συνιστούσα ποτέ σε κάποιον να αρχίσει να πίνει ή να αλλάζει τα πρότυπα κατανάλωσης αλκοόλ», είπε.
Ωστόσο, η μελέτη σημείωσε ότι το κοινό κρυολόγημα οδηγεί σε απώλεια 30 εκατομμυρίων εργάσιμων ημερών ετησίως στις Ηνωμένες Πολιτείες και ότι τα προληπτικά μέτρα θα βοηθήσουν στην ανακούφιση των ιατρικών δαπανών για τη θεραπεία.
# # #
Για μια ολοκληρωμένη ματιά στα πιθανά οφέλη για την υγεία από το πόσιμο κρασί, ρίξτε μια ματιά στο χαρακτηριστικό του ανώτερου συντάκτη Per-Henrik Mansson Φάτε καλά, πιείτε σοφά, ζήστε περισσότερο: Η επιστήμη πίσω από μια υγιή ζωή με κρασί
Διαβάστε άλλες αναφορές σχετικά με τα πιθανά οφέλη για την υγεία της μέτριας κατανάλωσης αλκοόλ:
Η μελέτη ρίχνει νέο φως στο πώς το κόκκινο κρασί μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου
Η μέτρια κατανάλωση μπορεί να είναι καλή για τον εγκέφαλο, όχι μόνο για την καρδιά, σύμφωνα με νέα μελέτη
Η κατανάλωση κρασιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο άνοιας σε ηλικιωμένους, ευρήματα ιταλικής μελέτης
Οι Άγγλοι Επιστήμονες ισχυρίζονται ότι σπάνε το Γαλλικό Παράδοξο
Η νέα μελέτη ρίχνει περισσότερο φως στα αντιοξειδωτικά στο κόκκινο κρασί
Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ δεν μειώνει την πιθανότητα εγκυμοσύνης, σύμφωνα με έρευνες
Η μέτρια κατανάλωση μπορεί να επιβραδύνει τη σκλήρυνση των αρτηριών, νέα ερευνητικά προγράμματα
Η μελέτη εξετάζει την επίδραση του αλκοόλ στην υγεία του εγκεφάλου σε ηλικιωμένους
Η χημική ένωση που βρίσκεται σε κόκκινο κρασί μπορεί να οδηγήσει σε θεραπεία για καρκίνο του προστάτη
Η κατανάλωση κρασιού συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων στις γυναίκες, βρήκε μελέτη CDC
Το κρασί μπορεί να έχει περισσότερα οφέλη για την υγεία από την μπύρα και το ποτό
Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων των γυναικών, σύμφωνα με νέα μελέτη
Η μελέτη του Χάρβαρντ εξετάζει τον ρόλο της μέτριας κατανάλωσης στις γυναικείες δίαιτες
Οι επιστήμονες αποκαλύπτουν γιατί η ρεσβερατρόλη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου
Μέτρια κατανάλωση εξακολουθεί να αποτελεί μέρος της υγιεινής διατροφής
Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη των ανδρών, σύμφωνα με μελέτες
Ευρωπαϊκή μελέτη συνδέει την κατανάλωση οινοπνεύματος με χαμηλότερο κίνδυνο επιδείνωσης του εγκεφάλου σε ηλικιωμένους
Το κρασί μπορεί να αυξήσει τη μάζα των οστών στις ηλικιωμένες γυναίκες, σύμφωνα με μελέτες
Η Επιτροπή Διατροφικών Οδηγιών αναθεωρεί τις συστάσεις για το αλκοόλ
Το μέτριο πόσιμο μπορεί να μειώσει τις καρδιακές προσβολές κατά 25 τοις εκατό
Η μελέτη βρίσκει μέτριες περικοπές κατανάλωσης κινδύνου για κοινά εγκεφαλικά επεισόδια
Η μελέτη δείχνει τα πιθανά οφέλη του αλκοόλ για καρδιακούς ασθενείς
Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου για ηλικιωμένους
Οι ελαφριοί πότες δεν αντιμετωπίζουν πρόσθετο κίνδυνο καρκίνου του μαστού
Οι νέες μελέτες συνδέουν τα οφέλη για το κρασί και την υγεία
Εδώ είναι για την υγεία σας : Είναι τώρα «ιατρικά σωστό» για έναν γιατρό να συνταγογραφήσει λίγο κρασί για να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων;