Αγαπητέ Δρ Vinny,
Πρόσφατα απέκτησα ένα πιστοποιητικό που απονεμήθηκε στον Leonard Martin James το 1956 από τους Chevaliers du Tastevin. Υπάρχει κάτι που μπορείτε να μου πείτε για τους Chevaliers και τον κ. James; Είναι σπάνιο για έναν Άγγλο να αναγνωρίζεται από τους Chevaliers;
—David, Cambridge, Ηνωμένο Βασίλειο
Αγαπητέ David,
Το La Confrérie des Chevaliers du Tastevin (Αδελφότητα των Ιπποτών ενός Κυπέλλου Γευσιγνωσίας Οίνου) είναι ένα είδος μυστικής κοινωνίας των οπαδών της Βουργουνδίας, που ιδρύθηκε το 1934. Ίσως να αναγνωρίσετε τη λέξη « τεστέβιν «- είναι το ασημένιο, ρηχό μεταλλικό κύπελλο που χρησιμοποιείται για την αξιολόγηση των κρασιών σε σκοτεινά κελάρια, και τώρα μερικές φορές θεωρείται ως πιο σομελιές.
Επιστροφή στο Chevaliers du Tastevin. Η οργάνωση ξεκίνησε ως τρόπος προώθησης των κρασιών της Βουργουνδίας, ενός είδους τουριστικής πρωτοβουλίας και αδελφότητας επωνυμίας. Υπάρχουν πολλές τελετές στον οργανισμό. Τα μέλη φορούν πολύχρωμες, μελετητικές κόκκινες και κίτρινες ρόμπες που τραγουδούν βουλγαρικά τραγούδια που πίνουν πάνω από περίτεχνα δείπνα, υπάρχουν γευσιγνωσίες κρασιού, εκδηλώσεις και διαγωνισμοί, οι οποίοι μπορεί να είναι εκεί όπου το πιστοποιητικό εισέρχεται.
Μπορεί να ακούγεται εκπληκτικό το γεγονός ότι υπάρχει μια τέτοια οργάνωση, αλλά αποκλειστικοί οίνοι και γαστρονομικές κοινωνίες υπάρχουν εδώ και εκατοντάδες χρόνια, και πολλές εξακολουθούν να υπάρχουν σήμερα, όπως η Commanderie de Bordeaux. Δεν επιτρέπεται να γίνω μέλος επειδή είμαι χαρακτήρας κινουμένων σχεδίων. Περισσότερο από αυτό, πρέπει να υποστηριχτείτε από υπάρχοντα μέλη. Πρέπει να περάσετε γραπτές και προφορικές εξετάσεις και καλύτερα να έχετε μια εντυπωσιακή συλλογή και γνώση του κρασιού.
Δεν θα είναι εύκολο να εντοπίσετε τον Leonard Martin James. Αυτήν τη στιγμή υπάρχουν 12.000 μέλη σε όλο τον κόσμο τώρα, και αναμφίβολα υπήρξαν πολλά πολλαπλάσια αυτού του αριθμού σε όλη την ιστορία του οργανισμού. Το μόνο πράγμα που μπορείτε να είστε σίγουροι είναι ότι ο Λεονάρντ Μάρτιν Τζέιμς είναι ένας τύπος με τρία πρώτα ονόματα που πιθανώς αγαπούσαν τα κρασιά της Βουργουνδίας.
—Δρ. Βίννι