Αγαπητέ Δρ Vinny,
Η Βουργουνδία ήταν η μόνη αμπελουργική περιοχή που επηρεάστηκε από τον Ναπολέοντα Κώδικα;
- Τζέσικα, Σίδνεϊ, Αυστραλία
ποιο χρώμα είναι το φινίρισμα merlot
Αγαπητή Τζέσικα,
Επιτρέψτε μου να ξεκινήσω με ένα γρήγορο μάθημα ιστορίας για όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με τον Ναπολέοντα Κώδικα και πώς διαμόρφωσε τις αμπελουργικές περιοχές της Ευρώπης. Η πλειονότητα της γαλλικής γης, συμπεριλαμβανομένων των αμπελώνων, ήταν στα χέρια της Καθολικής Εκκλησίας ή των ευγενών πριν από τη Γαλλική Επανάσταση, η οποία είχε ως αποτέλεσμα τη δήμευση μεγάλου μέρους της γης που ανήκε σε αυτούς τους θεσμούς. Οι περισσότεροι αμπελώνες χωρίστηκαν και πωλήθηκαν. Ο Ναπολεόντειος Κώδικας των αρχών του 1800, ο οποίος απλώθηκε πολύ πέρα από τα σύγχρονα σύνορα της Γαλλίας υπό τη Γαλλική Αυτοκρατορία του Ναπολέοντα, απαιτούσε από τους ιδιοκτήτες γαιών να μοιράσουν τις εκμεταλλεύσεις τους εξίσου στους κληρονόμους τους. Έτσι, γενιά σε γενιά, η γη υποδιαιρέθηκε περαιτέρω.
Γιατί αυτό έχει σημασία για το κρασί; Είναι μια εξήγηση για πόσο περίπλοκο έχει γίνει η Βουργουνδία . Για παράδειγμα, το Γκραν Κρου αμπελώνας Clos de Vougeot , που ανήκε στους μοναχούς των Κιστερκιανών μέχρι τα τέλη του 18ου αιώνα. Τώρα χωρίζεται σε περισσότερα από 80 ατομικά αγροτεμάχια, μερικά από τα οποία αποτελούνται από μερικές σειρές αμπέλων.
αγοράστε κρασί από την θήκη
Αυτή η πρακτική συνέβη παντού, αλλά Όχι κάθε περιοχή πήγε στον δρόμο της Βουργουνδίας . Ορισμένοι κάτοικοι του Μπορντό ανήκαν σε πλούσιες οικογένειες, οι οποίες αποφάσισαν να εξαλείψουν το ζήτημα των κληρονόμων ενσωματώνοντας τις περιουσίες τους. Ανέπτυξαν ένα σύστημα μετόχων για τις περιουσίες τους και οι μέτοχοι δεν υπόκεινται στους ίδιους νόμους διαδοχής. Ως αποτέλεσμα, πολλοί κάτοικοι του Μπορντό παραμένουν μεγάλοι και έχουν μεγαλώσει ακόμη και με την πάροδο του χρόνου.
Ο Ναπολεόντειος Κώδικας έχει επιπτώσεις σε άλλες περιοχές κρασιού γύρω από τη Γαλλία (και στη Γερμανία). Ωστόσο, ορισμένα ακίνητα συνδυάστηκαν με εμπιστοσύνη και άλλα συστήματα τύπου μετόχων. Υπάρχει μεγάλη έμφαση στους αμπελώνες της ιστορίας της Βουργουνδίας, γι 'αυτό ο Ναπολεόντειος κώδικας αναφέρεται πιο συχνά σε σχέση με τη Βουργουνδία, αλλά αν κοιτάξετε προσεκτικά, θα βρείτε στοιχεία για την επιρροή του αλλού.
—Δρ. Βίννι
πώς να πάρετε φελλό σε ένα μπουκάλι