Ενημερώθηκε 24 Αυγούστου, 2:30 μ.μ.
Οι περιοχές κρασιού της Καλιφόρνιας κέρδισαν την ανάκαμψη αυτό το περασμένο Σαββατοκύριακο, καθώς οι ισχυροί άνεμοι και οι αστραπές στην πρόβλεψη δεν πραγματοποιήθηκαν ποτέ, επιτρέποντας στους πυροσβέστες να αρχίσουν να συγκρατούν τις μαζικές πυρκαγιές που καίγονται σε πολλά μέρη του κράτους. Ωστόσο, ο κίνδυνος δεν έχει περάσει ακόμη, και οι αμπελουργοί προσπαθούν να καταλάβουν πώς να συγκομίσουν σταφύλια τόσο σε πανδημία όσο και σε κρίση πυρκαγιάς.
ο LNU Lightning Complex φωτιά συνέχισε να μεγαλώνει, εξαπλώνεται σε νομούς Νάπα, Σόνα, Λίμνη και Σολάνο. Η τελευταία έκθεση του Cal Fire, της κρατικής υπηρεσίας πυρκαγιάς, ανέφερε ότι περισσότερα από 350.000 στρέμματα είχαν κάψει από τη Δευτέρα το πρωί. Υπάρχουν πέντε επιβεβαιωμένοι θάνατοι μέχρι στιγμής σε μια μακροχρόνια μάχη από τους πυροσβέστες για να συγκρατήσουν τις φλόγες. Έχει περιοριστεί έως και 22 τοις εκατό.
Η πυρκαγιά του Walbridge στη Sonoma, μέρος της φλόγας LNU, υπερδιπλασιάστηκε σε μέγεθος το σαββατοκύριακο, αυξάνεται σε 54.068 στρέμματα. Περιείχε 5 τοις εκατό από τη Δευτέρα το πρωί. Παραμένει η μεγαλύτερη ανησυχία για την Cal Fire στην περιοχή. «[Παρουσιάζει εξαιρετικά δύσκολες συνθήκες για την καταστολή της πυρκαγιάς», δήλωσε ο Chris Waters, επικεφαλής του τμήματος επιχειρήσεων του LNU Lightening Complex for Cal Fire, σε συνέντευξη Τύπου την Κυριακή το πρωί.
Η φωτιά καίει μέσα σε πολύ απότομο έδαφος, με άφθονο καύσιμο και απειλούμενες κατασκευές, και η Cal Fire μετακινεί περισσότερους πόρους στην περιοχή για να καταπολεμήσει τη φλόγα. Πιο νότια, στην κομητεία του Μαρίν, ένα ελικόπτερο ενός σερίφη της Σονόμα έσωσε δύο πυροσβέστες που παγιδεύτηκαν να πολεμούν την πυρκαγιά του Woodward στο Point Reyes την Παρασκευή το βράδυ.
το πιο δημοφιλές κρασί στον κόσμο
Η εξάπλωση των πυρκαγιών οφείλεται σε αυτό που ο Cal Fire αποκαλεί «συμπεριφορά ακραίας πυρκαγιάς», με τις πυρκαγιές να τρέχουν σε πολλές κατευθύνσεις και να εμφανίζονται πυρκαγιές στις γύρω περιοχές. Περισσότερες από 1.500 κατασκευές έχουν καταστραφεί στο συγκρότημα LNU μέχρι στιγμής. Οι αμπελώνες λειτουργούν κανονικά ως πυρκαγιές, αλλά μπορούν να καούν όταν η φωτιά είναι αρκετά ζεστή και εξαπλώνεται αρκετά γρήγορα.
Εν τω μεταξύ, οι οινοποιοί προσπαθούν να συγκομίσουν. Ένα κύμα θερμότητας ωρίμασε τα σταφύλια και οι καλλιεργητές είχαν ήδη προγραμματίσει επιλογές. Οι αμπελουργοί στις ζώνες εκκένωσης κρατούν περιορισμένα πληρώματα στα οινοποιεία τους για να παρακολουθούν τις ζυμώσεις, αναρωτιέται αν η δύναμη θα παραμείνει ενεργή και αν θα πρέπει να φύγουν. Και ο καπνός καλύπτει την περιοχή.
Σόνα
Οι κάτοικοι του Healdsburg συνεχίζουν να ζουν με προειδοποιήσεις εκκένωσης σε ισχύ. Ευτυχώς, οι πυροσβέστες μπόρεσαν να κρατήσουν τις φλόγες στα δυτικά, αλλά οι λιγότερο πυκνοκατοικημένες περιοχές υπόκεινται σε υποχρεωτικές εντολές εκκένωσης. Σε ένα σημείο το Σάββατο, οι αρχές επέκτειναν την εντολή εκκένωσης σε όλο το Dry Creek και σε τμήματα του Healdsburg δυτικά του αυτοκινητόδρομου 101. Αλλά αυτό υποβαθμίστηκε το απόγευμα της Κυριακής.
πώς να αποθηκεύσετε το ανοιγμένο κόκκινο κρασί
Ένα οινοποιείο Dry Creek υπέστη ζημιά. Οι αμπελώνες της οικογένειας Gustafson κοντά στη λίμνη Sonoma ανέφεραν ότι οι αμπελώνες τους υπέστησαν μερικώς ζημιές και το σπίτι του οινοποιείου τους κάηκε. Το κτίριο και τα γραφεία των οινοποιείων και γευσιγνωσίας σώθηκαν. Δημοσιεύτηκαν στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ότι δεν είναι σίγουροι αν θα φτιάξουν φέτος.
Άλλα οινοποιεία κατάφεραν να προχωρήσουν με κάποια επιλογή. Αν και το οινοποιείο Gary Farrell, κατά μήκος του Westside Road του Healdsburg, βρισκόταν σε μια από τις υποχρεωτικές ζώνες εκκένωσης, η οινοποιός Theresa Heredia είπε την περασμένη εβδομάδα ότι αυτή και η ομάδα της ήταν ακόμη σε θέση να εισέλθουν στο οινοποιείο για να παρακολουθούν τις ζυμώσεις. «Εξακολουθούμε να φτιάχνουμε κρασί στις καλύτερες δυνατές μας δυνατότητες», είπε, σημειώνοντας ότι οι αμπελώνες φαίνονται εντάξει, αλλά θα προτιμούσε να πάρει σταφύλια νωρίτερα παρά αργότερα. Είπε ότι η φωτιά των Meyers κοντά στο Τζένερ ήταν ανησυχητική καθώς προέρχονταν από έναν αμπελώνα κοντά. «Μίλησα με τον διαχειριστή του αμπελώνα και είπε ότι ήταν καθαρό στον αμπελώνα και όχι καπνιστό».
Απέναντι από το Westside Road, ο οινοποιός Armida Brandon Lapides είπε ότι ενώ το οινοποιείο ήταν υπό εντολή εκκένωσης, παρακολουθούν συνεχώς τη φωτιά και τις συστάσεις από το νομό, ενώ προσπαθούν να συνεχίσουν να λειτουργούν στο οινοποιείο. «Καταφέραμε να περάσουμε από τις γραμμές ασφαλείας στο οινοποιείο για να επεξεργαστούμε μερικά δείγματα», είπε, σημειώνοντας ότι παίρνει κρατικά δελτία για πέντε εργαζόμενους και σκοπεύει να συνεχίσει να λειτουργεί κανονικά μέχρι να πει κάτι διαφορετικό. «Ακόμη και μέσα σε αυτήν την αβεβαιότητα, έπρεπε να ζητήσω την επιλογή του Sauvignon Blanc το Σάββατο [Αυγ. 22]. Δεν έχω ιδέα πώς θα είναι το Σάββατο, αλλά δεδομένου του κύματος θερμότητας, δεν υπάρχει χρόνος να περιμένουμε. '
Ο Λαπίδης πρόσθεσε ότι έχει έναν φίλο οινοποιό στη Σάντα Ρόζα που πρόσφερε να πιέσει τα σταφύλια εάν δεν έχουν πρόσβαση στο οινοποιείο. «Η κοινότητα οινοποίησης της κομητείας Sonoma δείχνει για άλλη μια φορά την προσαρμοστικότητα και την ανθεκτικότητά της».
Ακριβώς νότια στην κοιλάδα του ποταμού Ρωσίας, το προσωπικό του Korbel ανέφερε ότι ενώ η φωτιά δεν φαίνεται να κινείται προς την κατεύθυνση τους, είχαν ήδη κανονίσει να εκτρέψουν σταφύλια στην ιδιοκτησία τους Heck Cellars στο Μπέικερσφιλντ για να συντρίψουν. «Ξεκινήσαμε τη συγκομιδή στις 3 Αυγούστου και περιμέναμε να γίνει το Σαββατοκύριακο της Εργατικής Ημέρας λόγω της ζέστης», δήλωσε η Margie Healy, αντιπρόεδρος επικοινωνιών. Αντ 'αυτού, τελείωσαν το Σάββατο. Τα ελικόπτερα χρησιμοποιούν τη λίμνη στην ιδιοκτησία Korbel για να πάρουν νερό για να πέσουν στη φωτιά.
Στην ακτή Sonoma, ο Jeff Pisoni, οινοποιός στο Fort Ross Vineyard & Winery, αναφέρει ότι οι φλόγες ήρθαν πολύ κοντά πριν αρχίσει να κινείται ανατολικά η φωτιά. «Το Fort Ross είναι ασφαλές, αλλά η φωτιά ήρθε σε απόσταση 200 μέτρων από την αίθουσα γευσιγνωσίας και τον αμπελώνα», είπε Θεατής κρασιού . «Οι ντόπιοι βοηθούσαν στις πυροσβεστικές γραμμές και τα πυροσβεστικά οχήματα ευθυγραμμίζονταν κάθε 50 μέτρα κατά μήκος του δρόμου Meyers Grade, που κατέληξε να είναι η πυροσβεστική γραμμή. Είναι μια άγρια αρχή για την εποχή της συγκομιδής, αυτό είναι σίγουρο. '
Νάπα
Στη Νάπα, ξέσπασε πυρκαγιά την Πέμπτη το απόγευμα στους λόφους πάνω από τον αμπελώνα Kalon. Ο Cal Fire το ονόμασε φωτιά Mondavi. Μια γρήγορη ανάπτυξη πυροσβεστικών οχημάτων και εναέριων σταγόνων νερού το έφερε υπό έλεγχο.
Η κατάσταση ήταν πιο αβέβαιη στην ανατολική πλευρά της κοιλάδας, όπου οι φλόγες καταναλώνουν βούρτσα στους λόφους. Υπήρχε ανησυχία το βράδυ της Τετάρτης ότι η φωτιά θα κατακλύσει το βουνό Χάουελ. Οι πυρκαγιές είχαν εξαπλωθεί στην περιοχή, προκαλώντας εκκένωση για τις κοινότητες Angwin και Deer Park.
Ο John Conover, γενικός διευθυντής και συνεργάτης στο PlumpJack, Cade και Odette Estate, δήλωσε ότι ο Cade στο Howell Mountain εκδόθηκε υποχρεωτική ειδοποίηση εκκένωσης αργά την Τετάρτη το απόγευμα. «Έστειλα το προσωπικό στο σπίτι πριν από το μεσημέρι τόσο για την ασφάλειά τους όσο και για να βγάλω αυτοκίνητα και φορτηγά από το δρόμο», είπε, προσθέτοντας ότι και τα τέσσερα οινοποιεία χαρτοφυλακίου PlumpJack είναι κλειστά σήμερα για ασφάλεια. «Είμαστε τυχεροί που έχουμε τέσσερα οινοποιεία. Διαλέγουμε αύριο τον Sauvignon Blanc για το Cade στην Αγία Ελένη, το οποίο τώρα θα συντριβεί στο PlumpJack.
Ο Mike και ο Randy Dunn του Dunn, επίσης στο βουνό Howell, ανέφεραν ότι η φωτιά φάνηκε να επιβραδύνεται και παρέμεινε περίπου 5 μίλια από την ιδιοκτησία τους. «Υπάρχει δροσερός καιρός τώρα, αλλά οι δρόμοι είναι ακόμα κλειστοί», είπε ο Mike. «Ο Randy και εγώ μείναμε εδώ στο οινοποιείο με ένα παλιό πυροσβεστικό όχημα που λειτουργεί πλήρως».
Στην ανατολική πλευρά του όρους Howell βρίσκεται η κοιλάδα του Πάπα, η οποία έχει γίνει δημοφιλής για την καλλιέργεια της αμπέλου τα τελευταία χρόνια. Το Dollarhide Ranch του St. Supery είναι εκεί, εκτείνεται σε 1.530 στρέμματα, 500 εκ των οποίων φυτεύονται σε αμπέλια. Η Emma Swain, Διευθύνων Σύμβουλος, δήλωσε ότι ξεκίνησαν τη συγκομιδή τη Δευτέρα 17 Αυγούστου και ελπίζουν να συνεχίσουν να μαζεύουν. «Η φωτιά έχει φτάσει στη γραμμή ιδιοκτησίας μας και έχουμε κόψει τις πυρκαγιές για να την κρατήσουμε μακριά», είπε, σημειώνοντας ότι φίλοι και γείτονες είναι έτοιμοι με θαλάσσια φορτηγά και μπουλντόζες.
Ο Σουέιν είπε ότι είναι τυχεροί που έχουν ένα σημαντικό αριθμό ανεπτυγμένων εκτάσεων γύρω από τους αμπελώνες του Dollarhide, οπότε η εγγύτητα της φωτιάς δεν είναι τόσο κοντά όσο θα μπορούσε. «Είχαμε ελάχιστο καπνό, ακόμη λιγότερο από ό, τι βλέπουμε στην κοιλάδα, χάρη στην κατεύθυνση των ανέμων».
διαφορετικά μεγέθη μπουκαλιών κρασιού
Παραμείνετε ενημερωμένοι για σημαντικές ιστορίες κρασιού με το Wine Spectator's δωρεάν Ειδοποιήσεις έκτακτων ειδήσεων .
Ο Vintner Bruce Neyers ζει με την οικογένειά του στην Conn Valley, νότια της Pope Valley. Ο Neyers είπε ότι ο σερίφης της κομητείας Napa ήρθε με υποχρεωτική εντολή εκκένωσης την Τετάρτη το βράδυ. Προς το παρόν έχουν επιλέξει να μείνουν. «Βλέπουμε πολύ καπνό», είπε. «Δεν βλέπουμε τίποτα άλλο από τον καπνό, ειλικρινά». Ο Neyers περιγράφει επίσης ότι είναι καλύτερα προετοιμασμένοι από τις πρόσφατες εμπειρίες πυρκαγιάς, συμπεριλαμβανομένης της συσκευασίας τσαντών, ακόμη και μιας τσάντας με λιχουδιές και ενός λουριού έτοιμου για το corgi τους, Henry. 'Ας το παραδεχτούμε. Εάν ζείτε στη Βόρεια Καλιφόρνια τα τελευταία τρία ή τέσσερα χρόνια και δεν είστε προετοιμασμένοι για πυρκαγιά, δεν δίνετε προσοχή. '
Η πυρκαγιά της Αέτνας, που κυριαρχούσε στις κομητείες Νάπα και Λίμνη, διογκώθηκε πέρα από 4.500 στρέμματα, χωρίς περιορισμό. Και η πυρκαγιά του Γύρου ξέσπασε στο Lake County, βόρεια του Middletown, η οποία καταστράφηκε σχεδόν πριν από λίγα χρόνια, και είναι 4.000 στρέμματα χωρίς περιορισμό.
τι είναι ένα καλό κρασί pinot grigio
Κεντρική ακτή
Η πυρκαγιά του ποταμού στο Monterey County έκαψε περισσότερα από 48.000 στρέμματα κοντά στο Salinas, και η Cal Fire αναφέρει ότι η φωτιά συνεχίζει να καίγεται προς όλες τις κατευθύνσεις. Ακριβώς νότια του Σαν Φρανσίσκο, το συγκρότημα CZU στο San Mateo και το Santa Cruz County έχει καταναλώσει περισσότερα από 74.000 στρέμματα. Οι πυροσβέστες αγωνίστηκαν σκληρά όλο το Σαββατοκύριακο για να φτάσουν τον περιορισμό οκτώ τοις εκατό από το πρωί της Δευτέρας. Περισσότεροι από 68.000 άνθρωποι έχουν εκκενωθεί και 20 δομές έχουν καταστραφεί. Ένα από τα παλαιότερα κρατικά πάρκα της Καλιφόρνιας, το Big Basin Redwoods, υπέστη σοβαρές ζημιές, συμπεριλαμβανομένων ζημιών στα κάμπινγκ και των 1.000 ετών redwoods.
Ο Μπράντλεϊ Μπράουν, ιδρυτής και οινοποιός στο Big Basin Vineyards, δήλωσε ότι είχαν εκκενωθεί την Τρίτη, 18 Αυγούστου και ότι η φωτιά έκαιγε μέσα σε μισό μίλι από το οινοποιείο. «Πιστεύω ότι αφού ο αμπελώνας παρέχει πολύ αμυντικό χώρο, μπορεί να έχουν τοποθετημένο εκεί πλήρωμα πυρκαγιάς για να παρακολουθούν τη φωτιά προς τα δυτικά και ελπίζουμε ότι προστατεύουν το οινοποιείο μας και το σπίτι μου», δήλωσε ο Μπράουν. Η είδηση ήρθε τη Δευτέρα το πρωί ότι το οινοποιείο εξακολουθούσε να στέκεται, αλλά το σπίτι του Μπράουν είχε καεί.
Όσον αφορά τη συγκομιδή, είπε ο Μπράουν, μια από τις μεγαλύτερες ανησυχίες του είναι ότι δεν έχουν ασφάλιση καλλιέργειας. «Εάν ο καπνός πυκνωθεί στον αμπελώνα για οποιαδήποτε στιγμή, τα σταφύλια θα καταστραφούν», είπε. «Θα σήμαινε μια τεράστια, ανεπανόρθωτη απώλεια, και ένα ολόκληρο vintage κτήμα που χάθηκε».
Ο Keikilani McKay, εκτελεστικός διευθυντής των εμπορικών ενώσεων των Οίνων της Santa Cruz Mountains, δήλωσε ότι η ανησυχία για τη βαφή του καπνού είναι σημαντική. «Δεν υπάρχει άνεμος και η τέφρα και ο καπνός κατακλύζουν τους αμπελώνες. Υπάρχουν ανησυχίες για την ουσιαστική απώλεια ολόκληρης της συγκομιδής.
Ο Jeff Pisoni είπε την περασμένη εβδομάδα ότι η οικογένειά του εργάζεται για την προστασία του αμπελώνα τους στα Χάιλαντς της Σάντα Λουκία. «Ο αδερφός μου Mark είναι εκεί έξω με την ομάδα του αμπελώνα του αυτή τη στιγμή μπουλντόζες και χτίζοντας πυροσβεστικές γραμμές γύρω από τον αμπελώνα μας Pisoni, σε περίπτωση που η φωτιά συνεχίσει νότια», είπε. «Καλύπτει επίσης τα πηγάδια με σάκους άμμου για να προστατεύσει την παροχή νερού. Δυστυχώς, το κράτος δεν διαθέτει αρκετούς πόρους για να βοηθήσει παντού, έτσι οι καλλιεργητές και οι αγρότες πρέπει να είναι και εκεί έξω ».
Ο Cal Fire είπε ότι περισσότερα από 350.000 στρέμματα έχουν καεί στη Βόρεια και Κεντρική Καλιφόρνια, και οι πυροσβέστες και άλλοι ανταποκριτές είναι απλωμένοι, καθώς 23 σημαντικές πυρκαγιές εξακολουθούν να καίγονται σε όλη την πολιτεία. Πρόσθετη υποστήριξη αέρα ήταν διαθέσιμη αλλά περιορίστηκε μερικές φορές λόγω της ποσότητας καπνού στον αέρα, η οποία δεν επιτρέπει την υποστήριξη αέρα να λειτουργεί με ασφάλεια. Δύο μεγάλα αεροπλάνα δεξαμενόπλοιων, που μετατράπηκαν στα 747, κατευθύνθηκαν στο συγκρότημα LNU για πρώτη φορά για να κάνουν πτώσεις την Πέμπτη, και ελπίζουμε ότι θα έχουν ουσιαστικό αντίκτυπο στην πυρκαγιά.