• Ο κρασί βαρέων μετάλλων ο νεότερος νεοεισερχόμενος της κατηγορίας αποχώρησε σαν «πύραυλος» τον περασμένο μήνα, σύμφωνα με τον οινοποιό Fallbrook Winery Βέρνον Κίντρεντ , ποιος έκανε Μεγκάθ Μπροστάρης Ντέιβ Μουσταϊν Το νέο Cabernet Mustaine Vineyards. Ο Mustaine και η σύζυγός του, Παμ , αγόρασε ένα σπίτι κοντά στο Fallbrook στην κομητεία του Σαν Ντιέγκο, και πριν από λίγους μήνες έκανε μια βόλτα στο δρόμο του οινοποιείου για να γνωρίσει. Αυτό που ξεκίνησε ως μια απλή συνομιλία γρήγορα μετατράπηκε σε ένα πολύ πραγματικό έργο κρασιού και το Mustaine Vineyards Cabernet Sauvignon California Symphony Interrupt Select 2012, με τιμή 40 $ ένα μπουκάλι, πούλησε και τις 59 θήκες που έγιναν σε λιγότερο από 72 ώρες. «Τόσο ο Dave όσο και ο Pam συμμετείχαν πλήρως στην επιλογή του μείγματος, και το έκαναν και το βοήθησαν να το εμφιαλώσουν», δήλωσε ο Kindred στο Unfiltered. «Αποδείχθηκε πολύ καλό κρασί - πολύ πόσιμο». Το κρασί παρουσιάστηκε ως «ζευγάρωμα» με την επερχόμενη συναυλία του Mustaine με τη διακεκομμένη παράσταση με τη Συμφωνία του Σαν Ντιέγκο στις 12 Απριλίου (επίσης ξεπουλήθηκε) «Έχουν αποκτήσει πολλές γνώσεις [για την οινοποίηση]», είπε ο Kindred. «Ήρθαν με πολλές γνώσεις και νομίζω ότι θα συνεχίσουν με περισσότερα έργα κρασιού στο μέλλον». Ο Unfiltered ζητά συγγνώμη εκ των προτέρων σε όλους τους αναγνώστες της δεκαετίας του '30, οι οποίοι αναμφίβολα θα έχουν κολλήσει στο μυαλό τους το 'Symphony of Destruction' για το υπόλοιπο της εβδομάδας.
ζάχαρη σε κρασί cabernet sauvignon
• Η 17η ετήσια υπερβολή του κρασιού και των τροφίμων Taste Washington στο Σιάτλ σημείωσε μερικούς εντυπωσιακούς αριθμούς τον περασμένο μήνα: 60-plus εστιατόρια, 200 οινοποιεία και αλλαγή στην Ουάσιγκτον, 4.000 συμμετέχοντες και – ίσως το πιο σημαντικό– συγκεντρώθηκαν σχεδόν 10.000 $ για τον Αμερικανικό Ερυθρό Σταυρό, σύμφωνα με προς την Ντέιβιντ Μπλάνφορντ του Visit Seattle. Αυτά τα χρήματα, που παράγονται από σταθμούς συλλογής γύρω από τη γευσιγνωσία, θα μεταβούν στην τρέχουσα προσπάθεια ανακούφισης στο Όσο της Ουάσινγκτον, η οποία χτυπήθηκε στις 22 Μαρτίου από μια κατολίσθηση 60 μίλια / ώρα, πλάτους 4.400 πόδια, βάθους 40 ποδιών, σκοτώνοντας 36 άτομα με 10 ακόμη αγνοούνται από τις 10 Απριλίου. «Κάθε χρόνο, η κοινότητά μας συγκεντρώνεται αυτή τη στιγμή για ένα υπέροχο γεγονός, αλλά φέτος υπάρχει ανάγκη και ευκαιρία να ενωθούμε και να κάνουμε ό, τι μπορούμε για να υποστηρίξουμε εκείνους που πλήττονται από αυτήν την τραγωδία, ' είπε Steve Warner , πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της Washington State Wine Commission σε δήλωση. Καθώς τα σπίτια είναι ισοπεδωμένα, τα θύματα εξακολουθούν να νοσηλεύονται και οι εργαζόμενοι βοηθούν ακόμη να ψάχνουν μέσα στα συντρίμμια, ο Όσο χρειάζεται όσο περισσότερα χρήματα μπορεί να πάρει. Στη συνέχεια: ένα δείπνο και μια σιωπηλή δημοπρασία μαζί από τον σεφ Τομ Ντάγκλας και οινοποιός Τσαρλς Σμιθ , της επώνυμης ετικέτας του και Κ Vintners . Στις 22 Απριλίου, οι επισκέπτες θα μπορούν να δοκιμάσουν 18 κρασιά της Ουάσινγκτον, συμπεριλαμβανομένων των Smith's και άλλων καυτών ονομάτων όπως Μπότες , Novelty Hill και Sparkman και, συγκεντρώστε, ελπίζουμε, 30.000 $ περισσότερα.
• Εμμανουήλ Γκιμπούλοτ , ο Ο Βουργουνδίας βίντνερ αντιμετωπίζει φυλάκιση για την άρνησή του να ψεκάσει το βιοδυναμικό αμπελώνα του πατέρα του με ένα καθεστώς φυτοφαρμάκων που έχει διαταχθεί από το κράτος, πέτυχε μια νίκη στον αγώνα του για να διατηρήσει τη βιοδυναμική κατάσταση του αμπελώνα Cote de Beaune 24 στρεμμάτων. Η προηγούμενη ποινή του για έξι μήνες στο χτύπημα και πρόστιμο 30.000 ευρώ, επιβλήθηκε εναντίον του επειδή αρνήθηκε να ψεκάσει ένα χημικό φυτοφάρμακο για ένα παράσιτο που δεν υπήρχε στον αμπελώνα του, έχει μειωθεί - ο Giboulot είναι τώρα ελεύθερος να πάει και θα το κάνει αντιμετωπίζετε μόνο πρόστιμο 500 €. Ωστόσο, ο Giboulot είπε ότι θα ασκήσει έφεση και θα συνεχίσει να προστατεύει το δικαίωμά του να λειτουργεί τον αμπελώνα του με βιώσιμο τρόπο.
πόσο καιρό το κρασί παραμένει καλό μόλις ανοίξει
• Το Unfiltered ανέφερε επίσης προηγουμένως το εν αναμονή διαθεσιμότητας τομέων .wine και .vin Internet . Η ICANN ανακοίνωσε ότι θα αναβάλει την προσφορά των διαγωνιζομένων τομέων Διαδικτύου για δύο μήνες. Η απόφαση, η οποία προέκυψε από τη συνάντηση των ηγετών του ICANN τον Μάρτιο στη Σιγκαπούρη, θα επιτρέψει σε όλα τα εμπλεκόμενα μέρη να καθορίσουν με μεγαλύτερη ακρίβεια τα προστατευτικά μέτρα που θα ισχύουν πριν από την πώληση των εν λόγω τομέων, ειδικά με σκοπό την προστασία μοναδικών γεωγραφικών δεικτών όπως Μπορντό, Σαμπάνια και Νάπα, καθώς και πνευματική ιδιοκτησία που ανήκει σε συγκεκριμένες περιοχές και αμπελώνες.