Πώς να μαγειρέψετε: Σούπες, αποθέματα και σάλτσες: Συνταγή: Mario Batali's Ragù Bolognese
Σημείωση: Συνταγή ευγενική προσφορά του Mario Batali 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές αλάτι βούτυρο 1 μεσαίο κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο 4 μίσχοι σέλινο, πολύ ψιλοκομμένο 4 καρότα, πολύ ψιλοκομμένο 5 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο 3/4 λίβρα μοσχαρίσιο κιμά 3/4 κιλά αλεσμένο χοιρινό 3/4 κιλά αλεσμένο βόειο κρέας 1 6 ουγκιές κουταλάκι ντομάτας 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα 1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί Αλάτι 1 κιλό σπανάκι ταλιατέλες, μαγειρεμένο και στραγγισμένο Parmigiano-Reggiano 1.
Περιεχόμενο μόνο για μέλη
Premium συνδρομή
Εγγραφείτε σήμερα και αποκτήστε άμεση πρόσβαση σε αυτό το άρθρο και σε ολόκληρη τη βάση δεδομένων μας με περισσότερες από 400.000 βαθμολογίες κρασιού. Χρειάζονται μόνο στιγμές - αλλά θα σας βοηθήσει να πιείτε καλύτερα όλο το χρόνο.
