Αυτή η μικρή περιοχή κρασιού εκτείνεται στα σύνορα Όρεγκον-Ουάσιγκτον και προσφέρει μερικά από τα καλύτερα παραδείγματα του Syrah στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Πριν η Γουάλα Γουάλα ήταν διάσημη για το κρασί, θα μπορούσατε να οδηγήσετε για μίλια με τη διακριτή μυρωδιά των αλειμίων που κυματίζει στο αυτοκίνητό σας. Τα γλυκά κρεμμύδια Walla Walla εξακολουθούν να αποτελούν σημαντικό μέρος της καλλιέργειας της περιοχής (υπάρχει ακόμη και ένα φεστιβάλ που περιλαμβάνει χαρές όπως αγώνες κρεμμυδιού και διαγωνισμός φαγητού κρεμμυδιού), αλλά είναι οι αμπελώνες και το κρασί που έκαναν τη Walla Walla ως φάρο ταξιδιού. Ας ρίξουμε μια έρευνα για το τι συμβαίνει στη Walla Walla και να μάθουμε τι να ψάχνουμε όταν ψάχνετε για εξαιρετικό κρασί Walla Walla.
Περιοχή κρασιού Walla Walla
Μια ιστορία lil
Όταν η Walla Walla ιδρύθηκε ως αξιωματούχος Αμερικανική αμπελουργική περιοχή (AVA) το 1984 υπήρχαν μόλις 60 στρέμματα που φυτεύτηκαν σε μια τυχαία κηλίδα ποικιλιών σταφυλιών. Η περιοχή αναπτύχθηκε αλματωδώς στις αρχές της δεκαετίας του 2000 και τώρα φιλοξενεί πάνω από 100 οινοποιεία και 1.500 στρέμματα αμπελώνων. Η μεγάλη ανάπτυξη στην περιοχή μπορεί να αποδοθεί στο έργο των ιδρυτικών πρωτοπόρων κρασιού της περιοχής (οινοπαραγωγοί πολλαπλών γενεών πίσω από τις μεγαλύτερες ονομασίες των κοιλάδων) που άρχισαν να καλλιεργούν αμπελώνες τη δεκαετία του 1970 με μια ένδειξη ότι η Walla Walla θα μπορούσε να κάνει υπέροχο κρασί.
- Στρέμματα που φυτεύτηκαν: ~ 1900
- Αριθμός οινοποιείων: 112 (2015)
- Κορυφαίες ποικιλίες: Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Grenache, Petit Verdot, Sangiovese, Tempranillo, Viognier και άλλοι
- Αναμένεται να ξοδέψετε: 40 έως 60 $
Τι κάνει καλύτερα η Walla Walla;
Οι επικριτές λένε Syrah
Τα καλύτερα εργαλεία κρασιού
Από αρχάριους έως επαγγελματίες, τα σωστά εργαλεία κρασιού δημιουργούν την καλύτερη εμπειρία κατανάλωσης.
Ψώνισε τώραΠαρόλο που το Cabernet Sauvignon είναι η πιο φυτευμένη ποικιλία στη Walla Walla, οι κριτικοί από μέρη όπως το Wine Spectator και το Wine Enthusiast θα σας πουν ότι το Syrah είναι το κορυφαίο κρασί από τη Walla Walla. Οι κορυφαίοι παραγωγοί, όπως οι Abeja, Reynvaan, K Vintners, Gramercy Cellars, Cayuse και àMaurice, συνεχίζουν να λαμβάνουν τις υψηλότερες βαθμολογίες τους για τους αμπελώνες Syrah και Grenache. Το Syrah από τη Walla Walla είναι συχνά γνωστό για το ζουμερό δαμάσκηνο, το αλμυρό βατόμουρο και τα κρεατικά με μαύρη ελιά και μπέικον.
Άλλα κρασιά ενδιαφέροντος
Η Walla Walla μπορεί να είναι η πιο γνωστή για το Syrah, αλλά είναι επίσης ένα εξαιρετικό κλίμα για την παραγωγή εκλεπτυσμένων, φορτωμένων με κόκκινα φρούτα Cabernet Sauvignon και Merlot. Για τους περιπετειώδεις λίγους, μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες ποικιλίες περιλαμβάνουν Μικρή Verdot , Malbec και Tempranillo . Επειδή η καλλιεργητική περίοδος είναι τόσο μεγάλη στην Walla Walla, αυτά τα ζεστά κλιματικά σταφύλια είναι σε θέση να επιτύχουν τη βέλτιστη ωριμότητα για να παράγουν ισορροπημένα, υψηλής ποιότητας κρασιά.
Γουάλα Γουάλα
Οι αμπελώνες, το σιτάρι και τα γλυκά κρεμμύδια είναι οι 3 από τις πιο σημαντικές καλλιέργειες της Walla Walla. Αυτό είναι Οικογενειακό κτήμα Figgins στην ανατολική πλευρά της πόλης
Κλίμα: Παρά τα όσα μπορείτε να φανταστείτε για τα βορειοδυτικά, ο καιρός στη Γουάλα Γουάλα είναι ξηρός και ηλιόλουστος. Στην πραγματικότητα, ολόκληρη η Κοιλάδα της Κολούμπια (το μεγαλύτερο AVA της Ουάσιγκτον που περιλαμβάνει Walla Walla) δέχεται λίγες βροχοπτώσεις λόγω μιας σκιάς βροχής που προκαλείται από τα βουνά Cascade. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου (από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο), η Walla Walla ζεσταίνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά η θερμοκρασία μειώνεται σημαντικά τη νύχτα. Ενώ η θερμότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να αυξηθεί πολύ πάνω από τις άνετες θερμοκρασίες καλλιέργειας αμπέλου (η Walla Walla έχει υψηλότερες μέσες θερμοκρασίες τον Ιούλιο από την κοιλάδα Napa), οι θερμοκρασίες τη νύχτα μειώνονται τόσο χαμηλές που τα κρασιά που προκύπτουν θα έχουν τόσο υψηλότερο αλκοόλ όσο και υψηλότερη οξύτητα.
Καθώς ταξιδεύετε ανατολικά (προς τα Γαλάζια Όρη) ή προς τα πάνω σε υψόμετρο στη Γουάλα Γουάλα, θα παρατηρήσετε ότι οι θερμοκρασίες είναι πιο δροσερές, οι οποίες είναι καλές για ποικιλίες όπως το Cabernet Sauvignon, το Merlot και το Malbec. Λάβετε υπόψη αυτό όταν ψάχνετε για τα αγαπημένα σας κρασιά.
Εδάφη: Τα εδάφη στη Γουάλα Γουάλα είναι βαθιά σε ορισμένες περιοχές, καθώς η περιοχή αποτελούσε μέρος της αναρροής των πλημμυρών του Μισούλα. Ωστόσο, το μείγμα άμμου και loess (αέρας ασβεστολιθικό λάσπη) είναι καλά στραγγιζόμενο και χαμηλό στη γονιμότητα. Αυτό σημαίνει ότι τα αμπέλια δεν θα παράγουν τόσο σθένος (φυλλώδη υπερανάπτυξη) κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και θα επικεντρώσουν περισσότερο την ανάπτυξή τους στην παραγωγή σταφυλιών. Αυτό μεταφράζεται σε πλουσιότερα κόκκινα κρασιά με λιγότερο πράσινα φυτικά χαρακτηριστικά και πιο εκλεπτυσμένη τανίνη.
Το Walla Walla είναι η πηγή τέλεια ανθισμένων κρεμμυδιών. NCRS Όρεγκον
Μια περιοχή εντός της Walla Walla που παρουσιάζει έντονο ενδιαφέρον για τις ποικιλίες Southern Rhône (όπως το Syrah και το Grenache) είναι η πρόσφατα χρισμένη The Rocks of Milton-Freewater AVA. Οι βράχοι είναι ο αλλουβιακός ανεμιστήρας μιας αρχαίας κοίτης του ποταμού που καλύπτεται από μαύρους βράχους βασάλτη. Οι βράχοι θερμαίνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας και ενεργούν ως θερμαντήρες διατηρώντας τους αμπελώνες πιο ζεστούς το βράδυ. Αυτό είναι ιδιαίτερα καλό στα τέλη της καλλιεργητικής περιόδου, όταν οι θερμοκρασίες της περιοχής μειώνονται. Τα κρασιά από τους The Rocks έχουν πολύ πιο βελούδινο στιλ (νότες φρούτων και ελαφρώς χαμηλότερη οξύτητα) με πιο ρουστίκ νότες ψητών κρεάτων και θηραμάτων.
Τελευταία λέξη
Τα κρασιά Walla Walla είναι ένα υπέροχο εύρημα, αλλά εξακολουθούν να είναι αρκετά δύσκολο να τα βρείτε εκτός του Όρεγκον και της Ουάσιγκτον. Γιατί; Λοιπόν, με λιγότερα από 2000 στρέμματα αμπελώνων, τα περισσότερα κρασιά απορροφούνται από τις τοπικές αγορές στο Σιάτλ, το Πόρτλαντ και τα γύρω βορειοδυτικά. Έτσι, εάν θέλετε πραγματικά να δοκιμάσετε τι έχει να προσφέρει η περιοχή, ίσως χρειαστεί να κάνετε ένα ταξίδι. Αν όχι στην Walla Walla (η οποία απέχει 270 μίλια / 434 χλμ. Από το Σιάτλ), τότε στο Πόρτλαντ ή στο Σιάτλ - θα είστε ευχαριστημένοι με αυτό που ανακαλύπτετε.