Οι μη φιλτραρισμένοι αναγνώστες θα θυμούνται αυτόν τον ηθοποιό-συγγραφέα Κάμερον Ντίαζ και επιχειρηματίας-συγγραφέας Katherine Power έκανε μια βουτιά αυτό το καλοκαίρι όταν ανακοίνωσαν την κυκλοφορία του Avaline , ένα εμπορικό σήμα κρασιών βιολογικής καλλιέργειας. Μας υποσχέθηκαν ότι βρίσκονταν πιο φιλικά προς τα βίγκαν, ελάχιστα πρόσθετα κρασιά, και αυτή την περίοδο των διακοπών παραδόθηκαν με ένα αδαμάντας από την Ισπανία Raventós και Blanc .
«Όταν η σύντροφός μου Katherine και εγώ αποφασίσαμε να προσφέρουμε ένα αφρώδες κρασί Avaline για την περίοδο των διακοπών, αφού δοκιμάσαμε πολλά κρασιά, βρήκαμε το Raventós i Blanc να είναι το τέλειο αφρώδες και για τους δύο», δήλωσε ο Diaz στο Unfiltered μέσω email. «Δεν ήταν μόνο νόστιμο, αλλά και οι βιοδυναμικές πρακτικές καλλιέργειας και οινοποίησης τους [είναι] συμβαδίζουν με τα πρότυπα μας».
Μετά την πτήση στην Ισπανία και την περιοδεία των εγκαταστάσεων οινοποίησης, η Diaz και η Power προσελκύθηκαν στην 500χρονη ιστορία της οινοποίησης της οικογένειας Raventós. «Ήταν πραγματικά εμπνευσμένο να ακούσουμε την ιστορία της δέσμευσης της οικογένειας Raventós στη γη που καλλιεργήθηκαν για πέντε αιώνες και το πάθος για την οινοποίηση που μεταβιβάστηκε από γενιά σε γενιά», δήλωσε ο Diaz. « Πέπε Ραβεντός έχει κάνει εξαιρετική δουλειά ως τρέχων διαχειριστής της γης. Πιστεύουμε ότι το Avaline Sparkling είναι μια φανταστική αναπαράσταση της φροντίδας και του πάθους που παράγει το κτήμα Raventós.
Πόσος χρόνος χρειάζεται για να γίνει σομελιέ
«Όταν συναντήσαμε τον Κάμερον, συνδεθήκαμε λόγω του μεριδίου της οικολογικής ευαισθησίας, της αγάπης για τα ζώα και ενός υγιεινού τρόπου ζωής», δήλωσε ο Ραβέντος. «Ο Κάμερον και η ομάδα Avaline ήταν πάντα εξαιρετικά επαγγελματικοί και συμμετείχαν σε όλη τη διαδικασία οινοποίησης».
Στην τιμή των 26 $ ένα μπουκάλι, η παραδοσιακή μέθοδος της Avaline είναι ένα μείγμα από Xarel·lo, Macabeo και Parellada από την Penedès και έχει ωριμάσει για 18 μήνες πριν από την εμφιάλωση.
Σοκολάτα Pop: Aldi ChocoSecco
Πολλά κρασιά έχουν σοκολάτα σημειώσεις . Και πριν από μια δεκαετία, βάζοντας ρεύμα σοκολάτα σε κρασί έγινε πράγμα. (Εάν δεν θυμάστε αυτήν την άθλια τάση, αφήστε αυτό να χρησιμεύσει ως η απάντηση σε όλες και σε όλες τις επόμενες ερωτήσεις.) Αλλά οι Millennials δεν αγαπούν τίποτα περισσότερο από το να εκμεταλλευτούν τις αποτυχημένες τάσεις της πολύ πρόσφατης ιστορίας, οπότε δεν μπορούμε να κατηγορήσουμε μαμούθ σούπερ μάρκετ Aldi για την απελευθέρωση της παγίδας δίψας ChocoSecco.
Ένα αφρώδες κρασί που προέρχεται από «ευρωπαϊκούς αμπελώνες», όπως εξήγησε ένας εκπρόσωπος της Aldi, ChocoSecco - να μην συγχέεται με ρεύμα Prosecco - φτιάχνεται με '100 τοις εκατό φυσικό άρωμα που λαμβάνεται από σοκολάτα κακάο.' Και με 100 γραμμάρια ανά λίτρο υπολειμματικής ζάχαρης, το ChocoSecco σίγουρα χαρακτηρίζεται ως «επιδόρπιο κρασί». Για τους λάτρεις της σοκολάτας Aldi αγοραστές με ουρανίσκο για γλυκό κρασί, η αλυσίδα προσφέρει επίσης Petit Chocolat Wine Speciality, ένα γερμανικό κόκκινο κρασί με κρέμα και μαύρη σοκολάτα. Αλλά μόνο το ChocoSecco προσφέρει αυτό το αφράτο κεφάλι σοκολάτας ' αφρός '
Σας αρέσει το Unfiltered; Τα καλύτερα ποτά Unfiltered στην ποπ κουλτούρα μπορούν τώρα να παραδίδονται απευθείας στα εισερχόμενά σας κάθε δεύτερη εβδομάδα! Εγγραφείτε τώρα για να λάβετε το ενημερωτικό δελτίο Unfiltered e-mail, το οποίο περιλαμβάνει την τελευταία ενημέρωση για το πώς το κρασί τέμνεται με την ταινία, την τηλεόραση, τη μουσική, τον αθλητισμό, την πολιτική και πολλά άλλα.
pinot gris vs.pinot grigio κρασί