Οι άνθρωποι που παίρνουν ένα μπουκάλι Whitesnake Zinfandel πιθανότατα δεν έχουν αμφιβολία ότι ο τραγουδιστής ροκ David Coverdale έχει να κάνει με το κόκκινο που παράγεται από το οινοποιείο De La Montanya. Γιατί αλλιώς θα φέρει το όνομα της μεγάλης διάρκειας heavy metal μπάντας του Coverdale, η οποία ξεπέρασε τα charts το 1989 με τραγούδια όπως το 'Is This Love;' και 'Εδώ πάω ξανά';
χάρτης κρασιού santa rita hills
Η αγάπη για τον οίνο που γεννήθηκε από τη Βρετανία για το κρασί εκτείνεται στα μέσα της δεκαετίας του '70 και τις μέρες του ως ο τραγουδιστής του σινεμαλικού hard rock συγκροτήματος Deep Purple. Ο Coverdale, τουλάχιστον ένας rocker στα 59, μίλησε από το σπίτι του στη λίμνη Tahoe για τα αγαπημένα του μπουκάλια και την απροσδόκητη επιτυχία του κρασιού. Δολιότητα.'
Θεατής κρασιού: Πόσο καιρό σας ενδιαφέρει το κρασί;
David Coverdale: Όντας παιδί της δεκαετίας του '50 στην Αγγλία, ήταν μόνο η αριστοκρατία που μπορούσε να αντέξει τις ευρωπαϊκές απολαύσεις. Δεν μπόρεσα να δοκιμάσω κρασί μέχρι που μια θεία με πήρε στη βόρεια Ιταλία όταν ήμουν 10 ή 11. Ήταν απλά ένα δάχτυλο που βυθίστηκε. Την επόμενη φορά, ήμουν μαθητής τέχνης 15 ή 16. Εγώ και μισό -Ο Ισπανός φίλος μου πήγαινε σε αυτό το λιχουδιά και πήρε ένα καρβέλι γαλλικό ψωμί, τυριά και ένα παλιό μπουκάλι Chianti, το είδος με άχυρο γύρω του. Αυτή ήταν μια εμπειρία που άλλαξε τη ζωή μου στη βόρεια Αγγλία εργατικής τάξης. Φυσικά, όταν ήμουν ευλογημένος που έκανα μια συναυλία με τους Deep Purple και πετούσα σε όλο τον κόσμο με ιδιωτικά αεροπλάνα και δείπνο στο Παρίσι με 13 μαχαίρια και πιρούνια και στις δύο πλευρές της τοποθεσίας, με γνώρισαν μια εκπληκτική σειρά κρασιών.
WS: Το κρασί Whitesnake είναι ένα Zinfandel. Σας αρέσει αυτή η ποικιλία;
DC: Είναι αστείο. [Winemaker] Ο Dennis De La Montanya είναι ένας τεράστιος ανεμιστήρας ροκ εν ρολ και είμαι ένας τεράστιος ανεμιστήρας κρασιού. Ένας αμοιβαίος φίλος, ο οποίος διευθύνει το Vegas Hilton, είπε: «Λοιπόν, αυτό θα μπορούσε να είναι ένα ενδιαφέρον κοκτέιλ για να βάλουμε αυτά τα παιδιά μαζί». Ο Dennis πρότεινε ένα Zin. Δεν είχαμε ιδέα αν επρόκειτο να κάνει κάτι, οπότε συμφώνησα σε 300 περιπτώσεις. Και poof - έφυγε! Είχαμε μια παραγγελία για 1.000 περιπτώσεις, οπότε δημιουργούμε ένα Merlot. Δεν μπορείτε να σταματήσετε ένα τρένο εξπρές.
WS: Θα φτιάξετε ένα λευκό κρασί;
DC: Λοιπόν, είμαι μεγάλος θαυμαστής της Βουργουνδίας. Είμαι απόλυτα θαυμαστής Puligny, Chevalier και Chassagne-Montrachet, ειδικά σε ειδικές περιστάσεις. Αυτά είναι τα αγαπημένα μου κρασιά όλων των εποχών. Το κολυμπά απολύτως. [Λατρεύω] Γαλλικά και Ιταλικά κρασιά. Ξέρετε, τα τελευταία χρόνια με γνώρισα πραγματικά αμερικανικά κρασιά. Ήμουν συνολικός Ευρωπαίος σνομπ. Ενώ μπορούσα να το αντέξω οικονομικά, πήρα μια από τις πρώτες περιπτώσεις του Opus One και απογοητεύτηκα πικρά από αυτό. Δεν συνδεόταν καθόλου μαζί μου. Πολλά από τα πρώτα κρασιά της Καλιφόρνιας που βρήκα είχαν μεταλλική επίγευση. Ήταν το μόνο κρασί όπου πραγματικά χρειαζόμουν πόσιμο νερό στο πλάι για να φρεσκάρω τον ουρανίσκο μου. Αλλά αυτό ήταν πολύ καιρό πριν. Τώρα, ξέρω ότι υπάρχουν υπέροχα κρασιά εκεί έξω. Ένας από τους αγαπημένους μου αμπελώνες είναι ένα μικρό μέρος που ονομάζεται Keever. Κάνουν ένα Cabernet Sauvignon. Έχω διαπιστώσει ότι έχει κλωτσήσει πολλούς κώλο γαλλικού τρόπαιου. Ανόητα, είπα στον διευθυντή της επιχείρησής μου, ο οποίος έχει έναν μικρό κύκλο κρασιού, και αγόρασαν κάθε διαθέσιμο μπουκάλι. Νομίζω ότι έχω τα δύο τελευταία μπουκάλια του 2006.
κρασί και ποτά αποθήκη clifton park ny
WS: Πρέπει να είστε προσεκτικοί για να διατηρήσετε αυτά τα καλά κρασιά μυστικά.
DC: Εγωιστικοί κανόνες! Μου αρέσουν πραγματικά οι μικρότεροι, λιγότερο εταιρικοί αμπελώνες. Για μένα, το κρασί είναι ζωντανό πράγμα. Δεν μου αρέσει το γενικό κρασί. Πρέπει να είναι κάτι που προσβλέπουμε. «Πότε είναι η ευτυχισμένη ώρα; 16:00.?' Ο Def Leppard και εγώ πάντα λέω, «Πρέπει να είμαστε ευτυχισμένοι ώρες κάπου στον κόσμο».